Bài tập Phản ứng thủy phân tinh bột, xenlulozo chọn lọc, có đáp án
11 câu hỏi
Thuỷ phân 1 kg khoai có chứa 20% tinh bột trong môi trường axit. Nếu hiệu suất của quá trình là 75% thì khối lượng glucozơ thu được là nhiêu?
166,67g
200g
150g
1000g
C6H10O5n+nH2O→axit,t0nC6H12O6
mtinh bot=1100.20=0,2 kg⇒ntinh bot=1810n(kmol)
Vì hiệu suất bằng 75% nên
ntinh bột pư = 1810n.75100=11080n(kmol)
→ nGlucozơ = n.11080n=11080 (kmol)
⇒mglucozo=11080.180=0,16667(kg)=166,67(g)
⇒ Chọn A.
Thuỷ phân hòan toàn 1 kg tinh bột thu được:
1 kg glucozơ.
1,11 kg glucozơ
1,18 kg glucozơ
1kg glucozơ và 1kg fructozơ
C6H10O5n + nH2O →axit,t0 nC6H12O6
nglucozo=n.ntinh bot=n.1162n=1162(kmol)⇒mglucozo=1162.180=1,11(kg)
⇒ Chọn B.
Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là:
360 gam
480 gam
270 gam
300 gam
⇒ Chọn C.
Nếu dùng 1 tấn khoai chứa 20% tinh bột thì thu được bao nhiêu kg glucozơ? Biết hiệu suất pứ là 70%.
160,55kg
150,64kg
155,56kg
165,65kg
⇒ Chọn C.
Khi lên men 1 tấn ngô chứa 65% tinh bột thì khối lượng ancol etylic thu được là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 80%.
290 kg
295,3 kg
300 kg
350 kg
1 tấn = 1000 kg
mtinh bột = 650 kg
Ta có quá trình:
-C6H10O5-n →H1% nC6H12O6 →H2% 2nC2H5OH (H = 80 %) 162n → 2n.46 gam 650 ← m kg
Vì hiệu suất cả quá trình là 80% nên:
m = 650.2n.46162n.80100≈295,3kg
⇒ Chọn B.
Cho m g tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic. Toàn bộ CO2sinh ra cho vào dung dịch CaOH2 lấy dư được 750 gam kết tủa. Hiệu suất mỗi giai đoạn lên men là 80%. Giá trị của m là:
940 g
949,2 g
950,5 g
1000 g
Giá trị của m là:
m = 162n.7,5.442n.44.10064≈949,2gam
⇒ Chọn B.
Lên men 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành ancol etylic với hiệu suất của từng giai đoạn là 85%. Khối lượng ancol thu được là
398,8kg
390 kg
389,8kg
400kg
Khối lượng ancol thu được là
m = 950.2n.46162n.72,25100≈389,8 kg
⇒ Chọn C.
Lượng glucozơ thu được khi thuỷ phân 1kg khoai chứa 20% tinh bột (hiệu suất đạt 81%) là:
162g
180g
81g
90g
⇒ Chọn B.
Từ 100 kg gạo chứa 81% tinh bột có thể điều chế được V lít ancol etylic 46º. Biết hiệu suất điều chế là 75% và ancol etylic nguyên chất có D = 0,8 g/ml. Giá trị của V là.
43,125
50,12
93,75
100
mtinh bột = 100.81% = 81 kg.
Ta có quá trình:
⇒ Chọn C.
Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO2sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch CaOH2, thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kỹ dung dịch X thu thêm được 100 gam kết tủa. Giá trị của m là
550g
810g
650g
750g
CO2+CaOH2→CaCO3+H2O 1
2CO2+CaOH2→CaHCO32 2
CaHCO32→CaCO3+CO2+H2O3
Theo bài ta có:
n↓(1) = nCO2(1) = 550/100 = 5,5 mol
n↓(3) =nCaHCO32 = 100/100 = 1 mol
⇒ nCO2(2) = 2nCaHCO32= 2.1 = 2 mol
⇒ nCO2= 5,5 + 2= 7,5 mol
Vì hiệu suất phản ứng lên men là 81% nên:
m = 162n.7,5.442n.44.10081=750gam.
⇒ Chọn D.
Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về
Mắt xích của phân tử
Tính tan trong nước lạnh
Phản ứng thuỷ phân
Cấu trúc phân tử
Đáp án: D
Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về cấu trúc phân tử. Tinh bột có mạch phân nhánh còn xenlulozơ có mạch không phân nhánh
