Bộ 4 đề thi cuối kì 2 Công nghệ 12 Cánh diều có đáp án (Đề 4)
Đề thi

Bộ 4 đề thi cuối kì 2 Công nghệ 12 Cánh diều có đáp án (Đề 4)

A
Admin
Công nghệLớp 1232 lượt thi
18 câu hỏi
1. Trắc nghiệm
• 1 điểm

Ưu điểm của phương pháp chọn giống bằng công nghệ chỉ thị phân tử là gì?

Thời gian ngắn

Không yêu cầu cao về kĩ thuật.

Không yêu cầu cao về trang thiết bị.

Thời gian ngắn, không có yêu cầu cao về kĩ thuật và trang thiết bị.

Xem đáp án

Chọn A

2. Trắc nghiệm
• 1 điểm

Tỉ lệ sống của cá thấp do đâu?

Địch hại.

Môi trường bất lợi.

Thức ăn không đầy đủ.

Địch hại, môi trường bất lợi và thức ăn không đầy đủ.

Xem đáp án

Chọn D

3. Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chất bổ sung giúp

tăng khả năng kết dính.

hấp phụ độc tố.

kích thích tiêu hóa.

tăng khả năng kết dính, hấp phụ độc tố, kích thích tiêu hóa.

Xem đáp án

Chọn D

4. Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chế biến công nghiệp có độ ẩm

trên 10%

thấp hơn 12%

20%

50%

Xem đáp án

Chọn B

5. Trắc nghiệm
• 1 điểm

Tiến hành thu hoạch cá rô phi sau thời gian bao lâu?

4 tháng

5 tháng

4 tháng đến 5 tháng

1 năm

Xem đáp án

Chọn C

6. Trắc nghiệm
• 1 điểm

Lợi ích của nuôi thủy sản đối với người lao động là gì?

giảm chi phí sản xuất, sản phẩm có chất lượng ổn định, tạo dựng được mối quan hệ tốt với người lao động và cộng đồng xung quanh.

được làm việc trong môi trường an toàn đảm bảo vệ sinh, nâng cao kĩ năng lao động thông qua đào tạo về VietGAP.

biết rõ được nguồn gốc thực phẩm, công bằng trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn.

có nguồn nguyên liệu đảm bảo, giảm chi phí ở các công đoạn kiểm tra chất lượng sản phẩm thuỷ sản, tăng cơ hội xuất khẩu sản phẩm.

Xem đáp án

Chọn B

7. Trắc nghiệm
• 1 điểm

 Nhược điểm của công nghệ nuôi thủy sản tuần hoàn

Không kiểm soát được chất lượng nước vào, ra

Giảm hàm lượng oxygen

Mật độ nuôi thấp

Đòi hỏi trình độ kĩ thuật cao để vận hành

Xem đáp án

Chọn D

8. Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhược điểm của bảo quản lạnh là gì?

Không ngăn chặn được sự hư hại thực phẩm.

Tốn kém

Không khử trùng được

Tốn kém, không khử trùng được.

Xem đáp án

Chọn D

9. Trắc nghiệm
• 1 điểm

Đặc điểm của bệnh gan thận mủ trên cá tra là:

Gan sưng

Lách sưng

Thận sưng

Các cơ quan nội tạng sưng

Xem đáp án

Chọn D

10. Trắc nghiệm
• 1 điểm

 Đâu là ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng bệnh?

Kĩ thuật PRC

Probiotics

Sinh phẩm trị bệnh

Kĩ thuật PRC, Probiotics, Sinh phẩm trị bệnh

Xem đáp án

Chọn B

11. Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nguồn lợi thủy sản thuộc sở hữu của ai?

Nhà nước

Cá nhân

Tổ chức

Toàn dân

Xem đáp án

Chọn D

12. Trắc nghiệm
• 1 điểm

Đặc điểm của nghề khai thác thủy sản nước ta

Mang tính truyền thống.

Có từ lâu đời.

Tạo việc làm cho ngư dân

Mang tính truyền thống, có từ lâu đời, tạo việc làm cho như dân.

Xem đáp án

Chọn D

13. Tự luận
• 1 điểm

(Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a, b, c, d ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.) 

Một số bệnh thủy sản phổ biến.

a) Cá mắc bện lồi mắt, xuất huyết có thể bỏ ăn

b) Để phòng bệnh lồi mắt cần cho ăn bổ sung chất tăng sức đề kháng.

c) Phòng bệnh gan thận mủ trên cá tra bằng cách sử dụng vaccine.

d) Bệnh hoại tử thần kinh trên cá biển do vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây ra.

Xem đáp án

a

Đ

b

Đ

c

Đ

d

S

14. Tự luận
• 1 điểm

Ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng bệnh

a) Vaccine phòng bệnh là con đường an toàn và hiệu quả nhất.

b) Sử dụng vaccine giúp giảm thiểu thuốc kháng sinh.

c) Sử dụng vaccine có khả năng phòng nhiều bệnh.

d) Vaccine chỉ có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại chính tác nhân gây bệnh đó.

Xem đáp án

a

Đ

b

Đ

c

S

d

Đ

15. Tự luận
• 1 điểm

Ý nghĩa, nhiệm vụ của việc bảo vệ nguồn lợi thủy sản

a) Cá nhân đại diện sở hữu và thống nhất quản lí.

b) Đường di cư của loài thủy sản cũng thuộc đối tượng bảo vệ.

c) Giúp cân bằng sinh thái trong thủy vực.

d) Góp phần phát triển thủy sản bền vững.

Xem đáp án

a

S

b

Đ

c

Đ

d

Đ

16. Tự luận
• 1 điểm

Phương pháp mành vó

a) Cấu tạo từ vàng lưới hình chữ nhật.

b) Áp dụng để khai thác các loài cá chìm.

c) Khai thác mực

d) Hạn chế là đánh bắt cả các loài còn non.

Xem đáp án

a

Đ

b

S

c

Đ

d

Đ

17. Tự luận
• 1 điểm
Nêu khái niệm phương pháp làm khô?
Xem đáp án

Là phương pháp làm giảm độ ẩm của sản phẩm thủy sản với mục đích bảo quản thủy sản trong thời gian dài.

18. Tự luận
• 1 điểm
Nêu biện pháp trị bệnh lồi mắt, xuất huyết trên cá rô phi?
Xem đáp án

Biện pháp trị bệnh lồi mắt, xuất huyết trên cá rô phi:

+ Cần có tư vấn của chuyên gia

+ Dừng sử dụng kháng sinh trước khi thu hoạch theo hướng dẫn.