Bộ 2 đề thi Giữa kì 2 Công nghệ 12 Cánh diều Lâm nghiệp thủy sản có đáp án (Đề 1)
18 câu hỏi
Giống thủy sản có mấy vai trò chính?
1.
2.
3.
4.
B
Giống thủy sản có vai trò nào sau đây?
Quyết định năng suất nuôi trồng.
Quyết định chất lượng sản phẩm nuôi trồng.
Quyết định năng suất nuôi trồng và quyết định chất lượng sản phẩm nuôi trồng.
Đáp án khác.
C
Tuổi thành thục lần đầu của cá là
sau 3 năm.
sau 1 năm.
sau 6 tháng.
tùy thuộc vào từng loài.
D
Loài cá nào sinh sản lần đầu sau 3 năm?
Cá trôi.
Cá trắm.
Cá tra.
Cá trôi, cá trắm, cá tra.
D
Thức ăn nào sau đây có nguồn gốc động vật?
Bột cá.
Trùn chỉ.
Bột cá, trùn chỉ.
Động vật phù du.
A
Loại thức ăn nào có hàm lượng protein cao?
Thức ăn có nguồn gốc động vật.
Thức ăn tươi sống.
Thức ăn có nguồn gốc động vật, thức ăn tươi sống.
Thức ăn có nguồn gốc thực vật.
C
Thức ăn chế biến thủ công có độ ẩm khoảng
40%.
50%.
40 – 50% .
20%.
C
Ưu điểm của chế biến thủ công là gì?
Nguyên liệu dễ tìm.
Độ nén cao.
Nổi.
Bề mặt nhẵn.
A
Lồng nuôi cá rô phi được chia thành mấy phần?
1.
2.
3.
4.
C
Chọn cá rô phi giống có kích thước bao nhiêu?
10 cm.
8 đến 12 cm.
15 cm.
5 cm.
B
Lợi ích của nuôi thủy sản đối với người lao động là gì?
giảm chi phí sản xuất, sản phẩm có chất lượng ổn định, tạo dựng được mối quan hệ tốt với người lao động và cộng đồng xung quanh.
được làm việc trong môi trường an toàn đảm bảo vệ sinh, nâng cao kĩ năng lao động thông qua đào tạo về VietGAP.
biết rõ được nguồn gốc thực phẩm, công bằng trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn.
có nguồn nguyên liệu đảm bảo, giảm chi phí ở các công đoạn kiểm tra chất lượng sản phẩm thuỷ sản, tăng cơ hội xuất khẩu sản phẩm.
B
Địa điểm nuôi thủy sản phải đảm bảo mấy tiêu chí?
3.
4.
5.
6.
C
Vai trò của các nhóm thức ăn thủy sản
Thức ăn hỗn hợp được sản xuất bằng quy trình công nghệ cao gọi là thức ăn công nghiệp.
Thức ăn tươi sống là thức ăn ở dạng tươi hoặc sống.
Thức ăn tươi sống có hàm lượng dinh dưỡng thấp.
Nguyên liệu thức ăn được thêm vào để chế biến thành thức ăn thủy sản.
a Đ
b Đ
c S
d Đ
Cho các phát biểu về bảo quản thức ăn hỗn hợp:
Tránh nước và ánh sáng trực tiếp.
Đóng bao, xếp cách tường từ 1m trở lên.
Phân loại riêng thức ăn khác nhau.
Không nên bảo quản quá 3 tháng.
a Đ
b S
c Đ
d Đ
Kĩ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng:
Ao nuôi phải có hệ thống sục khí đáy.
Độ sâu của ao lắng thô dưới 1 m.
Hệ thống ao có kênh cấp và thoát nước riêng biệt.
Thu hoạch tôm một phần hoặc toàn bộ.
a Đ
b S
c Đ
d Đ
Quy trình nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP:
Địa điểm thuộc khu bảo tồn quốc gia và quốc tế.
Nằm ngoài khu vực ngập mặn.
Xây dựng bờ ao bằng vật liệu không gây ô nhiễm môi trường.
Hệ thống cấp nước, thải riêng biệt.
a Đ
b Đ
c Đ
d S
Vì sao không nên đặt lồng nuôi cá ở nơi có nước chảy mạnh?
Giải thích:
- Nước chảy mạnh khiến cá phải tiêu hao nhiều năng lượng để duy trì vị trí, ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng và phát triển.
- Cá dễ bị stress do môi trường sống không ổn định, dẫn đến giảm sức đề kháng, dễ mắc bệnh.
- Nước chảy mạnh có thể cuốn trôi thức ăn, khiến cá thiếu hụt dinh dưỡng.
- Lực nước mạnh có thể làm lồng bị rách, sập, dẫn đến thất thoát cá.
- Lồng bị va đập mạnh vào nhau hoặc vào các vật cản khác do dòng nước chảy xiết, gây hư hại lồng.
- Nước chảy mạnh có thể cuốn theo thức ăn thừa và chất thải của cá, gây ô nhiễm môi trường nước.
Việc sử dụng thức ăn trong nuôi trồng thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP phải đảm bảo những yêu cầu gì?
- Cơ sở nuôi phải sử dụng thức ăn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng, độ tuổi của đối tượng nuôi. Thức ăn không chứa chất cấm theo quy định của pháp luật, không sử dụng hormone và chất kích thích sinh trưởng trong quá trình nuôi, không sử dụng sản phẩm hết hạn, không rõ nhãn, không đảm bảo chất lượng. Thức ăn phải được bảo quản theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Trong trường hợp tự sản xuất thức ăn, cơ sở phải công bố tiêu chuẩn áp dụng nhằm đảm bảo các chỉ tiêu an toàn đáp ứng quy định của pháp luật
