16 câu hỏi
Nội dung của kiểm tra chất lượng bao gồm các nội dung sau, ngoại trừ:
Kiểm tra chất lượng sản phẩm thiết kế
Kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào
Kiểm tra sản phẩm cuối cùng và việc bảo quản
Kiểm tra đối tượng phụ trách từng công đoạn của quá trình sản xuất
Việc sử dụng trình độ, kinh nghiệm, sự hiểu biết… của con người vào đánh giá chất lượng của món ăn trong cuộc thi nấu ăn là bắt buộc của phương pháp kiểm tra:
Phương pháp cảm quan
Phương pháp chuyên gia
Phương pháp xã hội học
Phương pháp ghi chép
Phương pháp Delphy trong kiểm tra chất lượng có đặc điểm sau, ngoại trừ:
Mang tính chủ quan
Thường dựa vào kinh nghiệm, độ nhạy cảm và khả năng của các chuyên gia
Các chuyên gia trao đổi trực tiếp với nhau để đi đến sự nhất trí về mức độ đạt được của các chỉ tiêu chất lượng
Chi phí lớn và tốn kém thời gian
Phương pháp Paterne trong kiểm tra chất lượng có đặc điểm sau, ngoại trừ:
Mang tính chủ quan
Thường dựa vào kinh nghiệm, độ nhạy cảm và khả năng của các chuyên gia
Các chuyên gia không trao đổi trực tiếp với nhau mà các ý kiến đánh giá, kiểm tra được trả lời qua các phiếu điều tra đã được soạn thảo sẵn
Chi phí lớn và tốn kém thời gian
Quá trình tiến hành kiểm tra tất cả sản phẩm, 100% sản phẩm được kiểm tra, đánh giá theo các chỉ tiêu chất lượng quy định là hình thức kiểm tra chất lượng nào?
Kiểm tra toàn bộ
Kiểm tra một phần
Kiểm tra đại diện
Tất cả các ý trên đều sai
Quá trình chỉ tiến hành kiểm tra một lượng sản phẩm; kết quả từ kiểm tra mẫu được sử dụng để xác định khả năng chấp nhận hoặc bác bỏ một lô sản phẩm là hình thức kiểm tra chất lượng nào?
Kiểm tra toàn bộ
Kiểm tra một phần
Kiểm tra đại diện
Tất cả các ý trên đều sai
SA 8000 có … yêu cầu:
5
6
7
8
Bước “đánh giá, cải tiến” là bước thứ mấy trong thực hiện SA 8000:
3
4
5
6
Những khó khăn sau đây là khó khăn khi thực hiện SA 8000, ngoại trừ:
Trang bị bảo hộ chưa đầy đủ và liên tục
Không muốn tiết lộ ghi chép tài chính
Có nhiều điểm tương đồng với các văn bản pháp luật và chính sách liên quan đến bảo vệ quyền lợi của người lao động
Công tác huấn luyện công nhân không được coi trọng
Những đặc điểm nổi bật của Q-base, ngoại trừ:
Dễ dàng vận hành
Vận hành nhanh
Bạn có thể tự lắp đặt
Bắt nguồn từ ISO 9001
Chi phí để thực hiện và nhận chứng chỉ cho toàn hệ thống là:
6.000 USD
9.000 USD
19.000 USD
Không mất phí
Các yếu tố sau thuộc ISO 22000:2005, ngoại trừ:
Trao đổi thông tin tương hỗ
Các nguyên tắc của HACCP
Các chương trình tiên quyết
Tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm
Có … nguyên tắc của HACCP:
5
6
7
8
“Triển khai hệ thống quản lý an toàn thực phẩm” là bước … trong triển khai ISO 22000:2005:
3
4
5
6
Phương pháp chuyên gia dựa vào kết quả thu được từ phương pháp nào sau đây để đánh giá, cho điểm, phân cấp hạng sản phẩm?
Phương pháp thí nghiệm
Phương pháp cảm quan
Cả 2 phương pháp trên
Không phương pháp nào nêu trên
Tổn thất lớn do chất lượng tồi gây ra là:
Mất lòng tin của khách hàng
Tai nạn lao động
Tỷ lệ phế phẩm cao
Chi phí kiểm tra lớn