Trắc nghiệm Ester - Lipid lớp 12 (có đáp án)

Đáp án đúng là: B

Ethyl: −C₂H₅;

Acetate: CH₃COO−

⟹ Công thức của ethyl acetate là CH₃COOC₂H₅.

Đáp án đúng là: C

−CH₃: methyl;

CH₃COO−: acetate

⟹ Công thức của methyl acetate là CH₃COOCH₃.

Đáp án đúng là: C

So sánh nhiệt độ sôi của các hợp chất có phân tử khối tương đương: CH₃COOH (carboxylic acid) > C₂H₅OH (alcohol) > HCOOCH₃ (ester).

So sánh nhiệt độ sôi giữa 2 hợp chất đều là carboxylic acid: C₂H₅COOH > CH₃COOH(do C₂H₅COOH phân tử khối lớn, nhiều C hơn nên lực Van der Waals mạnh hơn, dẫn đến nhiệt độ sôi lớn hơn).

Đáp án đúng là: C

HCOOC₂H₅ + NaOH HCOONa + C₂H₅OH

Đáp án đúng là: B

Propyl acetate có mùi đặc trưng của quả lê.

Đáp án đúng là: B

CH₂=CHCOO−: propenoate (còn gọi là acrylate).

−CH₃: methyl.

Vậy methyl propenoate có công thức cấu tạo thu gọn là CH₂=CHCOOCH₃.

Đáp án đúng là: A

Olecic acid: C₁₇H₃₃COOH

Glycerol: C₃H₅(OH)₃

⟹ Triolein: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

Đáp án đúng là: A

Propionic acid: C₂H₅COOH ⟹ ester X có dạng: C₂H₅COOR

Mà CTPT của X là C₄H₈O₂ ⟹ R là −CH₃

Vậy Y là CH₃OH.

Đáp án đúng là: A

Thực hiện phản ứng ester hóa giữa HOCH₂CH₂OH với hỗn hợp CH₃COOH và C₂H₅COOH thu được tối đa 3 ester hai chức: (CH₃COO)₂C₂H₄, (C₂H₅COO)₂C₂H₄, CH₃COOCH₂ – CH₂OCOC₂H₅

Đáp án đúng là: D

Phương trình phản ứng hóa học khi thủy phân phenyl acetate trong dung dịch NaOH:

CH₃COOC₆H₅ + NaOH CH₃COONa + C₆H₅OH

Phenol thu được từ phản ứng thủy phân ester tiếp tục phản ứng với NaOH:

C₆H₅OH + NaOH C₆H₅ONa + H₂O

Hay viết gọn:

CH₃COOC₆H₅ + 2NaOH CH₃COONa + C₆H₅ONa + H₂O

Vậy sản phẩm hữu cơ thu được là CH₃COONa và C₆H₅ONa.

a. Đúng.

b. Đúng.

c. Sai vì chất béo chứa nhiều gốc acid béo không no ở trạng thái lỏng điều kiện thường.

d. Sai vì chất béo chứa nhiều gốc acid béo no ở trạng rắn điều kiện thường.

Gọi công thức phân tử của E là: C_xH_yO_z

⟹ x : y : z = \[\frac{{40,68\% }}{{12}}:\frac{{5,08\% }}{1}:\frac{{54,24\% }}{{16}} = 3,39:5,08:3,39 = 2:3:2\, \Rightarrow {({C_2}{H_3}{O_2})_n}\]

M_E = 118 ⟹ n = 2 ⟹ CTPT của E: C₄H₆O₄

Theo (2), (3) ⟹ X, Y là muối; Z là alcohol đơn chức nên E có dạng: RCOOR’COOR’’

⟹ E: HCOOCH₂COOCH₃

(1) HCOOCH₂COOCH₃ (E) + 2NaOH HCOONa (X) + HOCH₂COONa (Y) + CH₃OH (Z)

(2) HCOONa + HCl → HCOOH (F) + NaCl

(3) HOCH₂COONa + HCl → HOCH₂COOH (T) + NaCl

a. Đúng vì Y (HOCH₂COONa) có số O = số H = 3.

b. Đúng vì F (HCOOH) có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

c. Sai vì Z là CH₃OH có nhiệt độ sôi thấp hơn ethanol (C₂H₅OH).

d. Sai vì T là hợp chất hữu cơ tạp chức.

Lời giải:

Đáp số: 4.

X là ester của phenol: HCOOC₆H₄CH₃ (3 đồng phân ở vị trí o-, m-, p-) và CH₃COOC₆H₅

Lời giải:

Đáp số: 3.

Bao gồm:ethyl formate, triolein, methyl acrylate

Phương trình hóa học của phản ứng thủy phân vinyl acetate trong dung dịch NaOH là

CH₃COOCH=CH₂ + NaOH CH₃COONa (muối) + CH₃CHO (aldehyde)

Phương trình hóa học của phản ứng thủy phân phenyl acetate trong dung dịch NaOH là

CH₃COOC₆H₅ + 2NaOH CH₃COONa (muối) + C₆H₅ONa (muối) + H₂O

Lời giải:

Đáp số: 58.

Ta có: a mol Y tác dụng với 2a mol CuO ⟹ Y là alcohol 2 chức ⟹ Y ít nhất có 2C trong phân tử.

Ta lại có: C₄H₆O₄ + 2NaOH → 2Z + Y

⟹ Y có 2C trong phân tử và Z có 1C trong phân tử

⟹Y: C₂H₄(OH)₂ ; Z: HCOONa

Oxi hóa Y bằng CuO:

C₂H₄(OH)₂ + 2CuO (CHO)₂ + 2Cu + 2H₂O

Vậy T là: (CHO)₂. Khối lượng phân tử của T là 58 amu.