Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 11 Công nghệ chăn nuôi Kết nối tri thức cấu trúc mới có đáp án - Đề 4
18 câu hỏi
Nội dung nào sau đây là vai trò của việc phòng, trị bệnh cho vật nuôi?
Tăng chi phí chăn nuôi đáng kể.
Bảo vệ sức khỏe vật nuôi, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
Làm giảm khả năng thích nghi của vật nuôi với môi trường.
Chỉ nhằm mục đích giúp vật nuôi lớn nhanh hơn.
Bệnh Dịch tả lợn châu Phi có đặc điểm nổi bật nào sau đây?
Do vi khuẩn gây ra, có thuốc điều trị đặc hiệu.
Tỉ lệ chết thấp, vật nuôi tự khỏi sau 1 tuần.
Do virus gây ra, tỉ lệ chết có thể lên đến 100%, chưa có thuốc điều trị.
Chỉ lây lan qua đường hô hấp, không lây qua thức ăn.
Bệnh Newcastle ở gà (bệnh gà rù) do tác nhân nào gây ra?
Virus.
Vi khuẩn.
Ký sinh trùng.
Nấm.
Tác nhân gây bệnh Nhiệt thán ở trâu, bò là:
Virus.
Vi khuẩn Bacillus anthracis.
Sán lá gan.
Ve, rận ký sinh.
Ứng dụng phổ biến nhất của công nghệ sinh học trong chẩn đoán bệnh vật nuôi hiện nay là:
Sử dụng kính hiển vi quang học thông thường.
Sử dụng Kit test nhanh dựa trên kháng thể hoặc công nghệ PCR.
Quan sát bằng mắt thường các triệu chứng bên ngoài.
Đo thân nhiệt thủ công.
Trong chăn nuôi quy mô công nghiệp, kiểu chuồng nào thường được ưu tiên để kiểm soát tốt môi trường?
Chuồng hở hoàn toàn.
Chuồng kín (chuồng lạnh) có hệ thống điều khiển tự động.
Tận dụng gầm nhà sàn.
Quây lưới ngoài bãi chăn thả.
Đối với vật nuôi đực giống, mục đích chính của nuôi dưỡng và chăm sóc là gì?
Để vật nuôi càng béo càng tốt.
Để lấy thịt đạt chất lượng cao nhất.
Để duy trì sức khỏe và khả năng phối giống, chất lượng tinh dịch tốt.
Để vật nuôi ngủ nhiều, ít vận động.
Theo tiêu chuẩn VietGAP, khoảng cách từ trang trại đến khu tập trung rác thải sinh hoạt phải đảm bảo tối thiểu là bao nhiêu?
10 mét.
50 mét.
100 mét.
Ít nhất 500 mét (hoặc theo quy định của pháp luật hiện hành).
Trong chăn nuôi công nghệ cao, thẻ tai điện tử (RFID) được sử dụng nhằm mục đích:
Làm trang sức cho vật nuôi.
Nhận diện và quản lý tự động thông tin cá thể vật nuôi qua phần mềm.
Thay thế cho việc tiêm vaccine.
Giúp vật nuôi ăn nhiều hơn.
Phương pháp bảo quản thịt bằng cách sấy khô nhằm mục đích chính là:
Tăng hàm lượng nước trong thịt.
Giảm độ ẩm để ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại.
Làm thịt mềm hơn.
Giữ nguyên màu sắc tươi sống của thịt.
Việc bảo vệ môi trường trong chăn nuôi có ý nghĩa quan trọng nhất là:
Giúp trang trại trông đẹp mắt hơn.
Giảm mùi hôi, ngăn chặn dịch bệnh lây lan và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Tăng lượng chất thải để bán làm phân bón.
Giảm diện tích xây dựng chuồng trại.
Để xử lý nước thải chăn nuôi lợn hiệu quả và thu được khí đốt, người ta sử dụng công nghệ:
Đổ ra ao nuôi cá.
Hệ thống hầm Biogas (khí sinh học).
Ủ phân xanh.
Lọc qua cát thông thường.
Về các biện pháp vệ sinh chuồng nuôi và môi trường chăn nuôi:
Phun thuốc khử trùng định kỳ giúp tiêu diệt mầm bệnh trong môi trường.
Để tiết kiệm, có thể dùng chung dụng cụ chăn nuôi giữa các khu vực nuôi gà con và gà trưởng thành mà không cần khử trùng.
Áp dụng nguyên tắc "Cùng vào - Cùng ra" giúp cắt đứt chu kỳ bệnh tật giữa các lứa nuôi.
Vôi bột là hóa chất rẻ tiền nhưng có hiệu quả sát khuẩn rất tốt cho nền chuồng và lối đi.
Về kỹ thuật nuôi dưỡng vật nuôi cái sinh sản (như lợn nái):
Ở giai đoạn mang thai, cần cho ăn quá nhiều để lợn mẹ tích lũy mỡ thật dày.
Giai đoạn nuôi con, lợn mẹ cần khẩu phần giàu dinh dưỡng để sản xuất sữa chất lượng cho con.
Cần theo dõi sát sao chu kỳ động dục để phối giống kịp thời.
Việc tiêm phòng vaccine đầy đủ cho lợn mẹ giúp truyền kháng thể bảo vệ lợn con qua sữa đầu.
Về quy trình quản lý trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP:
Mọi loại thuốc thú y sử dụng cho vật nuôi đều phải ghi chép lại trong sổ nhật ký.
Thời gian cách ly thuốc trước khi xuất bán sản phẩm là không cần thiết nếu thuốc đó đắt tiền.
Thức ăn chăn nuôi phải đảm bảo không chứa các chất cấm theo quy định của pháp luật.
Chỉ những người có nhiệm vụ mới được ra vào khu vực chăn nuôi để đảm bảo an toàn sinh học.
Khi áp dụng công nghệ cao vào chăn nuôi:
Hệ thống máng ăn, máng uống tự động giúp giảm lãng phí thức ăn và công lao động.
Chăn nuôi công nghệ cao chỉ có thể áp dụng ở quy mô hộ gia đình nhỏ lẻ.
Cảm biến môi trường giúp điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm chuồng nuôi một cách tự động và chính xác.
Chăn nuôi công nghệ cao góp phần tạo ra sản phẩm đồng nhất về chất lượng và an toàn thực phẩm.
(1 điểm). Em hãy giải thích tại sao đối với vật nuôi non (như lợn con, gà con), việc giữ ấm và cung cấp "sữa đầu" ngay sau khi sinh lại là yếu tố quyết định đến tỉ lệ sống sót? Nếu nhiệt độ môi trường quá thấp sẽ ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển của chúng?
(2 điểm). Một hộ chăn nuôi gà thịt muốn chuyển sang mô hình VietGAP. Theo em, hộ chăn nuôi này cần phải thay đổi những thói quen nào trong việc sử dụng thuốc kháng sinh và xử lý phân gà để đạt được chứng nhận này? Việc thay đổi đó mang lại lợi ích gì cho chính hộ chăn nuôi và người tiêu dùng?
