Bộ 2 đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 11 Kết nối tri thức - Công nghệ chăn nuôi có đáp án (Đề 2)
30 câu hỏi
I. PHẦN TRẮC NGHIỆM(28 câu - 7,0 điểm)
Chọn phương án trả lời đúng trong mỗi câu dưới đây:
Câu 1. Yêu cầu đối với chuồng trại chăn nuôi nông hộ là gì?
Vệ sinh sạch sẽ
Khử trùng tiêu độc
Diệt mầm bệnh và động vật trung gian truyền bệnh.
Vệ sinh sạch sẽ, khử trùng tiêu độc, diệt mầm bệnh và động vật trung gian truyền bệnh.
Chọn D.
Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng giống vật nuôi theo quy định.
Không mang mầm bệnh truyền nhiễm
Đã được kiểm dịch
Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng giống vật nuôi theo quy định, không mang mầm bệnh truyền nhiễm, đã được kiểm dịch
Chọn D.
Đối với bệnh tụ huyết tùng lợn, cần sử dụng loại kháng sinh nào để trị bệnh?
Penicillin
Streptomycin
Kết hợp Penicillin và Streptomycin
Không cần sử dụng kháng sinh
Chọn C.
Lợn ở lứa tuổi nảo sẽ bị nhiễm bệnh tai xanh?
Lợn con
Lợn nái mang thai
Tất cả các lứa tuổi
Lợn thịt
Chọn C.
Triệu chứng của bệnh tụ huyết trùng gia cầm là gì?
Ủ rũ
Vận động chậm
Bỏ ăn
Ủ rũ, vận động chậm, bỏ ăn
Chọn D.
Streptomycin
Tetracyclin
Neotesol
Chưa có thuốc điều trị đặc hiệu
Chon D.
Trâu, bò mắc bệnh tụ huyết trùng sẽ chết sau khi xuất hiện triệu chứng bệnh bao lâu?
Vài giờ
Vài ngày
Vài giờ đến vài ngày
Vài tuần
Chọn C.
Sốt đột ngột.
Viêm mụn nước rồi lở loét
Nước bọt chảy nhiều
Sốt đột ngột, viêm mụn nước rồi lở loét, nước bọt chảy nhiều.
Chọn D.
Đặc điểm của vaccine DNA tái tổ hợp là:
Tốn thời gian
Gặp nhiều khó khăn
Độ an toàn cao
Gây nguy hiểm cho vật nuôi được tiêm.
Chọn C.
Ưu điểm của kiểu chuồng nuôi kín là:
Chi phí đầu tư thấp
Đảm bảo tối ưu điều kiện về tiểu khí hậu.
Không yêu cầu hệ thống điện, nước hiện đại
Chi phí đầu tư nhỏ; không yêu cầu cao về hệ thống điện, nước; đảm bảo tối ưu điều kiện về tiểu khí hậu
Chọn B.
Cần bố trí bao nhiêu con gà mái trên một ổ đẻ trứng?
1
2
3
4
Chọn D.
Yêu cầu về hàm lượng calcium trong thức ăn của gà đẻ trứng:
Cao
Thấp
Trung bình
Không yêu cầu gì
Chọn A.
Thức ăn cho bò sữa có mấy nhóm chính?
1
2
3
4
Chọn C.
Có nguồn gốc rõ ràng
Tiêm vaccine đầy đủ
Có nguồn gốc rõ ràng và tiêm vaccine đầy đủ
Không tiêm vaccine cho con giống
Chọn C.
Theo tiêu chuẩn VietGAP , phải rửa sạch và khử trùng chuồng nuôi khi nào?
Sau mỗi đợt nuôi
Trước mõi đợt nuôi
Trước và sau mỗi đợt nuôi
Chuồng nuôi sạch sẽ nên không cần làm sạch, khử trùng.
Chọn C.
Theo tiêu chuẩn VietGAP thì thời gian lưu trữ số ghi chép là bao lâu?
Ít nhất 12 tháng
Nhiều nhất 12 tháng
Ít nhất 2 tháng
Nhiều nhất 2 tháng
Chọn A.
Công nghệ nào sau đây được ứng dụng trong chăn nuôi công nghệ cao?
Công nghệ tự động hóa
Công nghệ IoT
Chip sinh học
Cả 3 đáp án trên
Chọn D.
1
2
3
4
Chọn A.
Ở mô hình chăn nuôi lợn gắn chip, chip có khả năng ghi nhận thông tin về:
Khối lượng
Nhiệt độ cơ thể
Tình trạng sức khỏe
Khối lượng cơ thể, nhiệt độ cơ thể và tình trạng sức khỏe
Chọn D.
Ý nghãi của việc bảo quản sản phẩm chăn nuôi là:
Đảm bảo sử dụng sản phẩm chăn nuôi quanh năm.
Tăng tỉ lệ sử dụng
Tránh hư hỏng, lãng phí
Đảm bảo sử dụng sản phẩm chăn nuôi quanh năm, tăng tỉ lệ sử dụng, tránh hư hỏng, lãng phí.
Chọn D.
Bước 2 của quy trình bảo quản lạnh sữa tươi từ trang trại đến cơ sở chế biến sữa là:
Lọc sữa
Làm lạnh
Vận chuyển
Sử dụng
Chọn B.
Quy trình thanh trùng sữa gồm mấy bước?
1
2
3
4
Chọn D.
Tác hại của chất thải chăn nuôi là gì?
Ô nhiễm nguồn nước
Ô nhiễm không khí
Làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người và vật nuôi
Ô nhiễm nguồn nước, ô nhiễm không khí, làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người và vật nuôi
Chọn D.
Mục đích của việc áp dụng công nghệ chăn nuôi tiên tiến, chăn nuôi thông minh là gì?
Tối đa hóa năng suất
Tối ưu hóa lợi nhuận
Giảm ô nhiễm môi trường và tăng việc đối xử nhân đạo với vật nuôi
Tối đa hóa năng suất, tối ưu hóa lợi nhuận, giảm ô nhiễm môi trường và tăng việc đối xử nhân đạo với vật nuôi.
Chọn D.
Có mấy cách chuyển đổi phương thức chăn nuôi để hạn chế ô nhiễm môi trường?
1
2
3
4
Chọn C.
Công nghệ sinh học trong xử lí chất thải chăn nuôi là:
Chăn nuôi có đệm lót vi sinh.
Sử dụng chế phẩm vi sinh trong xử lí chất thải chăn nuôi.
Chăn nuôi có đệm lót vi sinh và sử dụng chế phẩm vi sinh trong xử lí chất thải chăn nuôi.
Đáp án khác
Chọn C.
Mục đích của việc sử dụng các chế phẩm vi sinh trong xử lí chất thải chăn nuôi là gì?
Đẩy nhanh quá trình pahan hủy chất hữu cơ trong chất thải
Giảm được chất thải ra môi trường.
Tiêu diệt được mầm bệnh
Cả 3 đáp án trên
Chọn D.
Đặc điểm của phương pháp xử lí nhiệt là gì?
Đơn giản
Khó áp dụng
Phức tạp
Phức tạp và khó áp dụng
Chọn A.
II. PHẦN TỰ LUẬN (2 câu - 3,0 điểm)
Câu 1 (2 điểm). Nêu cách bảo quản lạnh một số sản phẩm chăn nuôi đang được áp dụng ở gia đình em?
Cách bảo quản lạnh một số sản phẩm chăn nuôi đang được áp dụng ở gia đình em:
- Bảo quản trứng trong hộp ở nhiệt độ thấp, dưới 4.4 độ C hoặc để trứng ở trong tủ lạnh ngăn lạnh nhất.
- Trước khi cho thịt vào tủ lạnh, rửa sạch nhằm loại bỏ các chất bẩn dính vào thịt. Sau đó cần để ráo nước rồi cho vào túi nilon hoặc hộp nhựa. Nên bọc nhiều bọc nilon khi bảo quản thịt trên ngăn đá lâu ngày để tránh làm thịt thay đổi về màu sắc, mùi vị và giảm hàm lượng chất dinh dưỡng bên trong.
Câu 2 (1 điểm). Nêu một số nguyên nhân chính gây ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi?
Nguyên nhân chính gây ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi là:
- Nguồn chất thải trong chăn nuôi không được quản lí và xử lí đúng kĩ thuật.
- Lượng thức ăn thừa, xác vật nuôi, vật dụng chăm sóc,... làm tăng lượng chất thải.
