10 câu trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Kết nối tri thức Bài 22 có đáp án
8 câu hỏi
Loại nấm nào dưới đây được sử dụng trong quy trình làm bánh mì?
Nấm mốc.
Nấm mốc.
Nấm thông.
Nấm men.
Đáp án đúng là: D
Nấm men được sử dụng trong quy trình làm bánh mì để lên men tinh bột trong bột mì, tạo ra khí carbon dioxide giúp làm nở bánh mì.
Nguyên nhân chính khiến chúng ta không nên dự trữ thức ăn tươi sống trong thời gian dài ở tủ lạnh là gì?
Màu sắc của thức ăn không đẹp.
Thức ăn vẫn có thể bị nhiễm nấm mốc.
Thức ăn bị mất nước và không ngon.
Hình dạng của thức ăn bị biến đổi.
Đáp án đúng là: B
Cấu tạo của nấm bao gồm
mũ nấm, cổ nấm, thân nấm.
ngọn nấm, cổ nấm, rễ nấm.
mũ nấm, thân nấm, chân nấm.
ngọn nấm, thân nấm, rễ nấm.
Đáp án đúng là: C
Cấu tạo của nấm bao gồm mũ nấm, thân nấm và chân nấm.
Loại nấm nào dưới đây thường sống ở chân tường ẩm?
Nấm thông.
Nấm mối.
Nấm men.
Nấm mốc.
Đáp án đúng là: D
Nấm mốc thường sống ở thực phẩm để lâu ngày và chân tường ẩm.
Những nấm nào dưới đây được sử dụng làm thức ăn?
Nấm hương
Nấm độc đỏ
Nấm tai mèo
Nấm mồng gà
Nấm mốc
Nấm độc tán trắng
Đáp án đúng là: A, C, D
Những loại nấm được sử dụng làm thức ăn cho con người bao gồm nấm hương, nấm mồng gà, nấm tai mèo (mộc nhĩ).
Đâu là nấm rơm?
Đáp án đúng là: A
Nấm rơm có màu xám trắng, xám hoặc xám đen. Khi còn non nấm có hình trứng, khi trưởng thành nấm có hình giống như chiếc ô.
Loại nấm nào dưới đây có trong dạ dày của động vật?
Nấm độc tán trắng.
Nấm kim châm.
Nấm đùi gà.
Nấm men.
Đáp án đúng là: D
Nấm men có ở trái cây và quả mọng, trong dạ dày của động vật và trên da.
Thực phẩm trong hình ảnh dưới đây được bảo quản bằng cách nào?
Ướp muối.
Ngâm đường.
Bảo quản lạnh.
Sấy khô.
Đáp án đúng là: D
Trong hình ảnh trên, nho được bảo quản bằng cách sấy khô.
