10 câu trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Chân trời sáng tạo Bài 26 có đáp án
10 câu hỏi
Đâu là thực phẩm an toàn?
Quả táo bị thối một phần.
Thịt bị ôi thiu, có mùi lạ.
Rau có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Bánh mì bị mốc ở bên ngoài.
Đáp án đúng là: C
Thực phẩm an toàn có một số dấu hiệu như màu sắc tươi; nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; còn trong thời hạn sử dụng; chế biến, bảo quản hợp vệ sinh.
Bánh mì bị mốc, táo bị thối và thịt bị ôi thiu, có mùi lạ là những thực phẩm không an toàn đối với sức khỏe của con người.
Tại sao không nên ăn khoai tây đã mọc mầm?
Còn ít chất dinh dưỡng.
Bị nhiễm vi khuẩn.
Mất vị ngon.
Có chứa độc tố.
Đáp án đúng là: D
Khoai tây mọc mầm có chứa độc tố → khi ăn sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của con người (buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng, sốt, nhức đầu,...)
Đâu không phải dấu hiệu của thực phẩm an toàn?
Xuất xứ rõ ràng.
Chế biến hợp vệ sinh.
Xuất hiện nấm mốc.
Còn hạn sử dụng.
Đáp án đúng là: C
Thực phẩm an toàn có một số dấu hiệu như màu sắc tươi; nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; còn trong thời hạn sử dụng; chế biến, bảo quản hợp vệ sinh.
Đâu là thực phẩm an toàn?
Đáp án đúng là: A
Táo, bánh pizza và xoài là những thực phẩm không an toàn, bị thối hỏng.
Để bảo quản thịt, người ta thường sử dụng phương pháp nào dưới đây?
Để ở nhiệt độ phòng.
Ngâm nước.
Bảo quản lạnh.
Phơi nắng.
Đáp án đúng là: C
Người ta thường bảo quản thịt trong tủ lạnh.
Hoàn thành thông tin dưới đây.
Sử dụng thực phẩm ... có lợi cho sức khỏe.
Lời giải
Sử dụng thực phẩm an toàn sẽ có lợi cho sức khỏe.
Đâu là những thực phẩm không an toàn?
Rau có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Trái cây bị dập nát.
Sữa đã hết hạn 1 tuần.
Bánh kem bị chuột cắn.
Thịt hộp còn hạn sử dụng.
Nấm độc tán trắng.
Đáp án đúng là: B, C, D, F
Thực phẩm an toàn có một số dấu hiệu như màu sắc tươi; nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; còn trong thời hạn sử dụng; chế biến, bảo quản hợp vệ sinh.
Sắp xếp các bước dưới đây theo đúng thứ tự các công đoạn để có được thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.
Sử dụng thực phẩm an toàn.
Đóng gói, vận chuyển, bảo quản thực phẩm an toàn.
Chế biến thực phẩm vệ sinh.
Sản xuất thực phẩm an toàn.
Lời giải
Các công đoạn để có được thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng:
- Sản xuất thực phẩm an toàn.
- Đóng gói, vận chuyển, bảo quản thực phẩm an toàn.
- Chế biến thực phẩm hợp vệ sinh.
- Sử dụng thực phẩm an toàn.
Sử dụng thực phẩm không an toàn lâu dài sẽ dẫn đến
ung thư.
đau bụng.
tiêu chảy.
nôn mửa.
Đáp án đúng là: A
Việc sử dụng thực phẩm không an toàn lâu dài sẽ dẫn đến ung thư.
Còn tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng là triệu chứng xuất hiện ngay sau khi ăn thực phẩm không an toàn.
Đâu là thực phẩm an toàn?
Rau nhiễm thuốc trừ sâu.
Thịt luộc bị ôi thiu.
Trái cây hữu cơ.
Trứng có mùi lạ.
Đáp án đúng là: C
Thịt luộc bị ôi thiu, trứng có mùi lạ và rau nhiễm thuốc trừ sâu là những thực phẩm không an toàn đối với sức khỏe của con người.
