10 câu trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Chân trời sáng tạo Bài 20 có đáp án
10 câu hỏi
Loại nấm nào dưới đây không ăn được?
Nấm yến.
Nấm mối.
Nấm mốc.
Nấm hương.
Đáp án đúng là: C
Nấm mốc không thể ăn được. Khi ăn phải thực phẩm bị nhiễm nấm mốc có thể gây ngộ độc.
Nấm ăn là nguồn thực phẩm
có lợi cho sức khỏe con người.
có hại cho sức khỏe con người.
không có giá trị dinh dưỡng.
Đáp án đúng là: A
Nấm ăn là nguồn thực phẩm có lợi cho sức khỏe con người.
Đâu không phải tên của một loại nấm ăn?
Nấm đông cô.
Nấm đùi vịt.
Nấm đầu khỉ.
Nấm mồng gà.
Đáp án đúng là: B
Nấm đùi vịt không phải tên của một nấm ăn. Tên đúng của loại nấm ăn đó là nấm đùi gà.
Đây là loại nấm gì?
Nấm kim châm.
Nấm đùi gà.
Nấm tai mèo.
Nấm linh chi.
Đáp án đúng là: A
Hình ảnh trên là nấm kim châm.
Đây là loại nấm gì?
Nấm linh chi.
Nấm đông cô.
Nấm đông trùng hạ thảo.
Nấm đầu khỉ.
Đáp án đúng là: A
Hình ảnh trên là nấm linh chi.
Nấm men được dùng để
sản xuất thuốc.
làm mềm thịt bò.
sản xuất bánh, kẹo.
lên men rượu.
Đáp án đúng là: D
Nấm men được dùng để tạo ra các sản phẩm đa dạng như làm bánh mì, bánh bao, lên men rượu trong sản xuất rượu, bia.
Ngoài bột mì, nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh mì là
nấm mốc.
nấm ăn.
vitamin.
nấm men.
Đáp án đúng là: D
Ngoài bột mì, nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh mì là nấm men.
Tại sao trong khi làm bánh mì, người làm bánh phải ủ men?
Để làm nấm men sinh trưởng và phát triển.
Để làm nấm men hấp thụ khí carbon dioxide.
Để làm nấm men có đủ hơi nước.
Để làm nấm men tiếp xúc với không khí.
Đáp án đúng là: A
Trong khi làm bánh mì, người làm bánh phải ủ men để làm nấm men sinh trưởng và phát triển.
Nấm ăn là nguồn thực phẩm
có lợi cho sức khỏe con người.
có hại cho sức khỏe con người.
không có giá trị dinh dưỡng.
không được dùng phổ biến
Đáp án đúng là: A
Nấm ăn là nguồn thực phẩm có lợi cho sức khỏe con người.
Nguyên nhân chính khiến chúng ta không nên dự trữ thức ăn tươi sống trong thời gian dài ở tủ lạnh?
Vì chúng sẽ bị héo và mất nước.
Vì ăn chúng không còn ngon nữa.
Vì màu sắc chúng không đẹp nữa.
Vì chúng vẫn có thể bị nhiễm nấm mốc.
Đáp án đúng là: D
Nguyên nhân chính khiến chúng ta không nên dự trữ thức ăn tươi sống trong thời gian dài ở tủ lạnh là vì chúng vẫn có thể bị nhiễm nấm mốc.
