18 câu hỏi
Chất đạm, chất béo, chất đường, tinh bột, vitamin và chất khoáng
Chất đạm, chất béo, chất đường, tinh bột, vitamin và nước
Chất đạm, chất béo, chất đường, tinh bột, vitamin và chất xơ
Chất đạm, chất béo, chất đường, tinh bột, vitamin và protein
Đáp án đúng là A
Giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon và an toàn.
Làm thực phẩm trở nên đắt đỏ hơn.
Giảm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Làm thực phẩm khó bảo quản hơn.
Đáp án đúng là A
Thực phẩm chế biến sẵn
Vitamin và khoáng chất bổ sung
Các loại thịt
Rau củ tươi
Đáp án đúng là B
Giá rẻ
Màu đẹp
Vệ sinh an toàn
Nhiều dầu mỡ
Đáp án đúng là C
Nhà máy
Bệnh viện
Trường học
Siêu thị
Đáp án đúng là B
Làm thực phẩm ngon hơn
Kéo dài thời gian sử dụng
Làm thực phẩm to hơn
Giảm dinh dưỡng
Đáp án đúng là B
Làm khô
Ướp muối
Làm lạnh, đông lạnh
Phơi nắng
Đáp án đúng là C
Học thông minh hơn mỗi ngày
Xem toàn bộ 18 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí
1°C – 7°C
20°C – 30°C
Trên 50°C
Dưới 20°C
Đáp án đúng là A
Trên 0°C
Dưới 0°C
10°C
30°C
Đáp án đúng là B
Thịt, cá, trái cây
Rau củ, trái cây
Nông sản và thủy - hải sản
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Đáp án đúng là C
Sử dụng nhiệt độ cao làm bay hơi nước
Sử dụng nhiệt độ thấp để ngăn vi khuẩn phát triển
Sử dụng hóa chất bảo quản
Sử dụng ánh sáng mặt trời
Đáp án đúng là A
Phương pháp làm khô thực phẩm
Phương pháp trộn một số chất vào thực phẩm để diệt và ngăn ngừa vi khuẩn
Phương pháp đông lạnh thực phẩm
Phương pháp nấu chín thực phẩm
Đáp án đúng là B
Dùng chung dao cho sống và chin
Rửa tay trước khi chế biến
Không che đậy thức ăn
Để ruồi bám
Đáp án đúng là B
Ướp muối
Làm khô
Tiệt trùng
Đông lạnh
Đáp án đúng là C
Làm mất chất
Làm thực phẩm hấp dẫn, dễ ăn
Làm thực phẩm hỏng nhanh
Giảm dinh dưỡng
Đáp án đúng là B
- Bữa ăn hợp lý là bữa ăn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, cân đối các nhóm chất (đạm, béo, đường bột, vitamin, khoáng), phù hợp với lứa tuổi và nhu cầu cơ thể.
- Hai thói quen ăn uống khoa học:
1. Ăn đúng giờ, đủ bữa (đặc biệt không bỏ bữa sáng).
2 Ăn đa dạng thực phẩm, tăng rau xanh và trái cây.
- Vai trò của bảo quản thực phẩm:
+ Giữ thực phẩm tươi lâu, hạn chế hư hỏng.
+ Giữ giá trị dinh dưỡng.
+ Đảm bảo an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí.
- Vì sao cần chế biến trước khi ăn?
+ Làm thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa.
+ Diệt vi khuẩn, ký sinh trùng gây hại.
+ Tăng hương vị, giúp món ăn ngon và hấp dẫn hơn.
a) Phương pháp này gọi là bảo quản bằng nhiệt độ thấp (làm lạnh hoặc đông lạnh).
b) Tác dụng:
- Làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.
- Giữ thực phẩm tươi lâu, hạn chế hư hỏng.
c) Hai biện pháp đảm bảo an toàn khi chế biến tại nhà:
1. Rửa tay sạch trước khi chế biến và ăn.
2. Dùng riêng dao, thớt cho thực phẩm sống và chín (hoặc nấu chín kỹ, che đậy thức ăn).
Bạn có thích hoạt động này không?
Ý kiến của bạn sẽ giúp chúng tôi đề xuất nội dung phù hợp hơn.
![[Năm 2022] Đề thi thử môn Vật lí THPT Quốc gia có lời giải - Đề số 21](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvideo.vietjack.com%2Fupload%2Fimages%2Fvj-image%2Fimage-3izficdefgfoel0s9j8s-1786772791.jpg&w=3840&q=75)
![[Năm 2022] Đề thi thử môn Vật lí THPT Quốc gia có lời giải - Đề số 20](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvideo.vietjack.com%2Fupload%2Fimages%2Fvj-image%2Fimage-emy0gtcksawvorajezvv-1786772460.jpg&w=3840&q=75)
