Bài tập Amin, Amino Axit, Protein có giải chi tiết (mức độ vận dụng cao - P5)

Đáp án D

-Tỷ lệ

Đáp án A

TN1:

n_NaOH = 2n_Na2CO3 = 0,5 mol

Giả sử số mol peptit là x mol => n_{H2O sau phản ứng} = x mol

BTKL: m_peptit + m_NaOH = m _muối + m_H2O => m+0,5.40 = m + 18,2 + 18x => x = 0,1 mol

=> X là pentapeptit

TN2: n_X = (n_HCl – n_NaOH)/5 = (1,04 – 0,04)/5 = 0,2 mol

Giả sử X là Gly_aAla_bVal_c (a+b+c = 5)

Muối gồm:

NaCl: 0,04 mol

Gly-HCl: 0,2a

Ala-HCl: 0,2b

Val-HCl: 0,2c

=> 111,5.0,2a + 125,5.0,2b + 153,5.0,2c + 0,04.58,5 = 125,04

=> 223a + 151b + 307c = 1227

Khảo sát nhận thấy chỉ có c = 1; a = 3; b = 1 thỏa mãn

Vậy X là Gly₃AlaVal

Xét đáp án A:

0,1 mol X tác dụng với NaOH vừa đủ thu được 54,1 gam muối Z (Gly-Na (0,3 mol), Ala-Na (0,1 mol), Val-Na (0,1 mol)) chứa 29,1 gam Gly-Na

=> 27,05 gam Z chứa 14,55 gam Gly-Na => Sai

Xét đáp án B: a = 0,2.(75.3+89+117-18.4) = 71,8 gam => Đúng

Xét đáp án C: X có chứa 1 phân tử Ala => Đúng

Xét đáp án D: X có CTPT: C₁₄H₂₅O₆N₅

%m_O = 16.6/359 = 26,74% => Đúng

Đáp án A

n_{Val-Ala-Val-Gly} = 0,025 mol

n_Ala-Val-Gly = 0,075 mol

n_Ala-Gly-Val = 0,05 mol

X là Ala-Gly-Val-Ala-Val-Gly

(1) Ala-Gly-Val-Ala-Val-Gly + H₂O → Ala-Gly + Val-Ala-Val-Gly

                      x                              x                 x                     x

(2) Ala-Gly-Val-Ala-Val-Gly + 2H₂O → Val + Ala-Gly + Ala-Val-Gly

                y                                      2y          y          y                      y

(3) Ala-Gly-Val-Ala-Val-Gly + H₂O → Ala-Gly-Val + Ala-Val-Gly

                         z                       z                 z                      z

n_Val = y = 0,025

n_{Val-Ala-Val-Gly}  = x = 0,025

n_Ala-Val-Gly = y + z = 0,075

n_Ala-Gly-Val = z = 0,05

=> x = 0,025; y = 0,025;  z = 0,05 mol

=> n_X = x+y+z = 0,1 mol

Đốt Y tương đương đốt X

C₂₀H₃₆O₇N₆ + 25,5 O₂ → 20CO₂ + 18H₂O

0,1        →      2,55 mol

Đáp án D

Đáp án C

Qui hỗn hợp E về E₂: x mol đipeptit (Gly,Ala) và y mol Este

Ta thấy NaOH và H₂O không cần O₂ để đốt; CH₃OH cần 1,5y mol O₂ để đốt

⇒ Bảo toàn O có: 0,7 = 0,625 + 1,5y ⇒ y = 0,05 mol

Mặt khác, hỗn hợp qui đổi E₂ đốt cháy cho số mol:

          n_CO2 = n_H2O = (3x + 2y + 0,7.2).3 = (x + 0,5) mol

 m_E2=14.(0,5 + x ) + 76x + 32y (g)

Mà n_{NaOH dùng} = (2x + 0,05) mol

Bảo toàn khối lượng :

14.(0,5 + x) + 76x + 32y + 40.(2x + 0,05) = 24,2 + 18x + 32y

⇒ x = 0,1 mol

⇒ Có C trung bình trong E₂ = 0,6/(0,1 + 0,05) = 4

⇒ Số C_este ≤ 3. Có 2 trường hợp xảy ra:

TH₁: este là HCOOCH₃. Gọi số mol Gly = a; Ala = b thì có:

⇒ 2a + 3b = 0,6 – 0,05.2 và a + b = 0,2

⇒ a = b = 0,1 mol (Loại do n_Gly > n_Ala)

TH₂: este là CH₃COOCH₃

⇒ 2a + 3b = 0,45 và a + b = 0,2

⇒ a = 0,15; b = 0,05 (TM)

Thủy phân X trong HCl thu được ClH₃NCH₂COOH : 0,15 mol và 0,05 mol ClH₃NC₂H₄COOH

→ tỉ lệ khối lượng = 2,67

Đáp án D

Số N trung bình trong hỗn hợp T = n_NaOH/ n_T = 3,8/0,7 = 5,4

=> Số nhóm CONH trung bình trong là 5,4 -1 = 4,4

Mà X, Y đều có số liên kết peptit không nhỏ hơn 4 => X có liên kết 4 peptit => X có 6 oxi

Mà tổng số nguyên tử O trong X và Y bằng 13 => Y có 7 oxi => Y có 5 liên kết peptit

X + 5NaOH → Muối + H₂O

x  → 5x                                 (mol)

Y + 6NaOH → Muối + H₂O

y → 6y                                    (mol)

Gọi CTPT của X là ( Gly)_a(Ala)_5-a : 0,4 (mol)

                         Y là (Gly)_b(Ala)_6-b: 0,3 (mol)

Đốt X và Y thu được mol CO₂ bằng nhau:

Bảo toàn nguyên tố C ta có: n_CO2 = 0,4 [2a + 3( 5-a)] = 0,3 [ 2b + 3 (6-b)]

=> 4a – 3b =6

Vì a, b nguyên nên chỉ có a = 3 và b = 2 là nghiệm thỏa mãn

Vậy X là: (Gly)₃(Ala)₂: 0,4 (mol) ; Y là (Gly)₂(Ala)₄: 0,3 (mol)

BTKL: m_muối = m_X + m_Y + m_NaOH – m_H2O

=> m_muối = 0,4. 331 + 0,3. 416 + 3,8.40 – 0,7.18 = 396,6 (g)

Đáp án A

m_O = 0,4m => n_O = 0,4m:16 = 0,025m (mol)

=> n_COOH = n_O:2 = 0,0125m (mol)

n_OH = n_COOH = n_H2O = 0,0125m (mol)

Mà n_NaOH:n_KOH =  

=> n_NaOH = m_KOH = 0,00625m mol

BTKL: m_X + m_NaOH + m_KOH = m _muối + m_H2O

=> m + 0,00625m.40 + 0,00625m.56 = 8,8 + 18.0,0125m

=> m = 6,4 gam

Đáp án A

Đáp án B

Quy đổi E thành

=> m_E = 0,22.57 + 14a +18b =14,21 (1)

Đốt T tốn O₂ như đốt E ; n_O2 = 18,48/ 32 = 0,5775

n_O2 = 0,22.2,25 + 1,5a = 0,5775  (2)

Từ (1) và (2) => a = 0,055 và b = 0,05 (mol)

Số N trung bình trong E là:

 => phải có chất chứa nhiều hơn 4,4 nguyên tủa N trong phân tử

=> Chỉ có thể là Z: (Gly)₄(Ala) hay C₁₁H₁₉N₅O₆

Đặt x, y, z lần lượt là số mol X, Y, Z trong E

Đáp án B

n_O2 = 7/22,4 = 0,3125 (mol)

Gọi số mol của X và Y lần lượt là a và 5a (mol)

BTKL: m_Z + m_O2 = m_CO2 + m_H2O + m_N2

=> m_CO2 + m_H2O + m_N2 = 3,17 + 0,3125.32 =13,17(g)  (1)

Khối lượng dung dịch NaOH đặc tăng chính là khối lượng của CO₂ và H₂O

=> m_CO2 + m_H2O = 12,89 (g)  (2)

Từ (1) và (2) => m_N2 = 0,28 (g) => n_N2 = 0,01 (mol)

BTNT N => n_X = 2n_N2 = 0,02 (mol)

=> n_Z = 6n_X = 0,12 (mol)

Gọi x và y lần lượt là số mol của CO₂ và H₂O

=> Y phải có CH₄

TH₁: Hidrocacbon còn lại trong Y không có liên kết pi

=> n_H2O – n_CO2 = 1,5n_amin + n_Y => ta thấy không thỏa mãn vì: 0,01 #0,08 => loại

TH₂: Hidrocacbon còn lại trong Y không có 1 liên kết pi

=> n_H2O – n_CO2 = 1,5n_amin + n_CH4 ( Vì đốt HC có 1 liên kết pi cho mol CO₂ = H₂O )

=> n_CH4 = ( 0,215 – 0,205) – 1,5.0,02 = - 0,02 (mol) < 0 => loại

TH₃: Hidrocacbon còn lại trong Y không có 2 liên kết pi

Gọi a và b lần lượt là số mol của CH₄ và C_mH_2m-2 trong Y

Đáp án A

A là peptit tạo bởi 5 aminoaxit nên X tác dụng với 5NaOH

B + 1NaOH

Nên ta có hệ phương trình sau : n_A + n_B = 0,09 mol và n_NaOH = 5n_A + n_B = 0,21

Giải hệ được: n_A = 0,03 mol và n_B = 0,06 mol

Tỉ lệ n_A : n_B = 1 : 2

Biến đổi: x mol A₅ + 2x mol B₁ → 3,5x mol X₂ cần thêm ½ x mol H₂O

Quy X thành (41,325 + 9x) gam hỗn hợp đipeptit X₂, số mol 3,5x và công thức dạng C_nH_2nN₂O₃

Đốt cháy: C_nH_2nN₂O₃ + $\frac{3n-3}{2}$ O₂  →   nCO₂ +     nH₂O  +  N₂

              (41,325 + 9x) gam                     96,975     9x gam

⇒ Phương trình: (96,975+9x) : 62.14+76. 3,5x = 41,325 + 9x

⇒ x = 0,075 mol ⇒ ∑CO₂ =1,575 mol

Theo đó, giải ra số C trong A = (1,575 - 0,15 × 4) : 0,075 = 13 = 2 + 2 + 3 + 3 + 3

Vậy 1 mol A có 2 mol Gly, 3 mol Ala.

       2 mol B cho 2 mol muối Gly

Chính xác tỉ lệ: a : b = 4 : 3 = 1,333333333 gần vs 1,3 nhất

Đáp án D

TN1: $\frac{n_{NaOH}}{n_E}$$=2$ => Y là este của phenol

TN2: n_X = n_N2 = 0,04 mol => n_Y = n_E – n_X = 0,06 mol

BTNT ta có:

n_C(X) = n_CO2 = 0,64 mol

n_H(X) = 2n_H2O = 0,8 mol

n_N(X) = 2n_N2 = 0,08 mol

n_O(X) = 3n_X + 2n_Y = 0,24 mol

=> m_E = m_C + m_H + m_O + m_N = 13,44 gam

Giả sử số nguyên tử C trong X và Y lần lượt là n và m (n≥4; m≥7)

BT”C”: 0,04n + 0,06m = 0,64

=> m = 8, n = 4 thỏa mãn

Đáp án B

Đáp án A

Giả sử số mol của X, Y, Z lần lượt là 2x, x, x (mol)

n_NaOH = n_Gly-Na + n_Ala-Na + n_Val-Na = 0,55 mol

n_NaOH = 2n_X + n_Y + n_Z => 0,55 = 2.2x + 3x + 4x => x = 0,05

=> n_E = 4x = 0,2 mol

Đốt cháy:

Tỷ lệ:

Đáp án C

Khi gộp peptit X, Y, Z với tỉ lệ mol tương ứng là 2 : 3 : 5 thì :

            2X + 3Y + 5Z -> X₂Y₃Z₅ + 9H₂O  (1)

Từ : n_Gly : n_Ala : n_Val = 8 : 9 : 10 thì : X₂Y₃Z₅ + (27k – 1)H₂O -> 8kGly + 9kAla + 10kVal (2)

Giả sử tổng số liên kết peptit = 6

=> Số mắt xích (min) < Số mắt xích của X₂Y₃Z₅< Số mắt xích (max)

=> (6 + 3).2 < 27k < (6 + 3).5

=> 0,7 < k < 1,5

=> k = 1

=> n_X2Y3Z5 = n_Gly/8 = 0,1 mol

Bảo toàn khối lượng : m_M = m_Gly + m_Ala + m_Val – 26n_H2O(2) + 9n_H2O(1) = 226,5g