870+ câu trắc nghiệm Dược liệu 2 có đáp án - Phần 24
Đề thi

870+ câu trắc nghiệm Dược liệu 2 có đáp án - Phần 24

A
Admin
Đại họcTrắc nghiệm tổng hợp92 lượt thi
25 câu hỏi
1.Trắc nghiệm
• 1 điểm

……là số mg KOH cần thiết để trung hòa các acid béo tự do và xà phòng hóa các ester có trong 1 g dầu mỡ

Chỉ số Acid

Chỉ số Xà phòng

Chỉ số Ester

Chỉ số KOH

Xem đáp án

Chọn đáp án B

2.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Trong quá trình sản xuất dầu Gan cá, người ta khử mùi bằng cách

Làm khô chân không

Hạ nhiệt độ xuống 00C

Gia nhiệt trong chân không

Trộn thêm Vitamin E

Xem đáp án

Chọn đáp án C

3.Trắc nghiệm
• 1 điểm

…….là số mg KOH cần thiết để xà phòng hóa các ester có trong lg dầu mỡ

Chỉ sổ Acid

Chỉ số Xà phòng

Chỉ số Ester

Chỉ số KOH

Xem đáp án

Chọn đáp án C

4.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Phần không xà phòng hóa được trong dầu gan cá thường

Không dưới 3%

Dưới 3%

Không dưới 7%

Dưới 7%

Xem đáp án

Chọn đáp án C

5.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chỉ số acid là

Số g KOH cần thiết để trung hòa lượng acid tự dc có trong lkg dầu mỡ

Số g KOH cần thiết để trung hòa lượng acid tự dc có trong 100g dầu mỡ

Số mg KOH cần thiết để trung hòa lượng acid tự do có trong 10g dầu mỡ

Số mg KOH cần thiết để trung hòa lượng acid tự do có trong lg dầu mỡ

Xem đáp án

Chọn đáp án D

6.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Dầu gan cá được điều chế từ gan loài cá nào có chứa nhiều vitamin A, D hơn các loài khác

Gadus

Apidae

Hippoglosus

Adeps

Xem đáp án

Chọn đáp án C

7.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chỉ số ester hóa là số ………. KOH cần thiết để trung hòa các acid tự do và xà phòng hóa các ester có trong ………. Dầu mỡ

Gam -1 kiligam

Miligam -1 gam

Gam -1 gam

Miligam -1 miligam

Xem đáp án

Chọn đáp án B

8.Trắc nghiệm
• 1 điểm

1 ml dầu gan cá có .... đơn vị Vitamin A …… đơn vị vitamin D

600, 60

60, 600

30.000-50.000, 600

600, 30.000-50.000

Xem đáp án

Chọn đáp án C

9.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chỉ số ester là số ……. KOH cần thiết để xà phòng hóa các ester có trong ……… Dầu mỡ

Gam -1 gam

Miligam -100 gam

Gam -100 gam

Miligam -1 gam

Xem đáp án

Chọn đáp án D

2048.vn

Học thông minh hơn mỗi ngày

Xem toàn bộ 25 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí

Tạo đề thi
Tổ chức kiểm tra
Báo cáo chấm điểm tự động
Bạn đã có tài khoản?
10.Trắc nghiệm
• 1 điểm

1 gam dầu gan cá có ít nhất....... đơn vị Vitamin A …… đơn vị vitamin D

600, 60

60, 600

30. 000-50.000, 600

600, 30.000-50.000

Xem đáp án

Chọn đáp án A

11.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Mối quan hệ của các Chỉ số acid (CSA), Chỉ số xà phòng (CSX), Chỉ số Ester (CSE) là:

CSA + CSE = CSX

CSA + CSX = CSE CSE + CSX = CSA

CSE.CSX = CSA

Xem đáp án

Chọn đáp án A

12.Trắc nghiệm
• 1 điểm

…….. Dầu gan cá có ít nhất 600 đơn vị Vitamin A, 60 đơn vị vitamin D

Lg

lml

lmg

1L

Xem đáp án

Chọn đáp án A

13.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chỉ số acid càng cao

Chất lượng dầu mỡ càng thấp

Chất lượng dầu mỡ càng cao

Xem đáp án

Chọn đáp án B

14.Trắc nghiệm
• 1 điểm

…… Dầu gan cá có ít nhất 30.000-50.000 đơn vị Vitamin A, 600 đơn vị vitamin D

lg

lml

lmg

1L

Xem đáp án

Chọn đáp án B

15.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chỉ số iod là số ..... iod có thể kết hợp với ……… chất thử trong những điều kiện nhất định

Gam -1 gam

Miligam -100 gam

Gam -100 gam

Miligam -1 gam

Xem đáp án

Chọn đáp án C

16.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Người ta định tính dầu gan cá bằng phản ứng

Dragendoff

Vitali - Morin

Carr-Price

Murexid

Xem đáp án

Chọn đáp án C

17.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chỉ số iod cho biết

Mức độ ester hóa của dầu mỡ

Mức độ chưa no của dầu béo

Mức độ xà phòng hóa của dầu béo

Mức độ bị oxy hóa của dầu mỡ

Xem đáp án

Chọn đáp án B

18.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Dầu gan cá cho với phản ứng Carr- Price màu

Xanh

Đỏ

Tím hoa cà

Hồng phấn

Xem đáp án

Chọn đáp án A

19.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chất hấp phụ thường dùng trong định tính dầu mỡ bằng phương pháp sắc ký lớp mỏng là:

Silicagel pha thuận

Silicagel pha đảo

Nhôm oxid

Silicagel tẩm Ag+

Xem đáp án

Chọn đáp án A

20.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Dầu Gan cá + 20 giọt Cloroform + 1 giọt acid sulfuric đậm đặc » cho màu

Đỏ máu » Cam

Vàng chanh » Đỏ

Xanh » Nâu

Vàng » Đen

Xem đáp án

Chọn đáp án C

21.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Có mấy cách chế tạo dầu mỡ thực vật?

2

3

4

6

Xem đáp án

Chọn đáp án B

22.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Điều nào sau đây đúng khi sử dụng EPA, DHA với liều >3g/ngày?

Giảm nguy cơ xuất huyết

Acid béo W-3 bị thủy phân

Làm tăng nồng độ cholesterol xấu

Xem đáp án

Chọn đáp án C

23.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Có mấy cách chế tạo dầu mỡ động vật?

2

3

4

6

Xem đáp án

Chọn đáp án B

24.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Điều nào sau đây đúng khi sử dụng EPA, DHA với liều >3g/ngày?

Tăng nguy cơ xuất huyết

Acid béo W-3 bị thủy phân

Làm giảm nồng độ cholesterol xấu

Xem đáp án

Chọn đáp án A

25.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Có các phương pháp chế tạo dầu mỡ từ thực vật là:

Ép, dùng dung môi, kết hợp

Làm nóng chảy khô, làm nóng chảy ướt

Làm nóng chảy khô, làm nóng chảy ướt, kết hợp

Ép, làm nóng chảy ướt, dùng dung môi,kết hợp

Xem đáp án

Chọn đáp án A

Bạn có thích hoạt động này không?

Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.

Khám phá các nguồn tài nguyên miễn phí, phù hợp với tiêu chuẩn trong vài giây
Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóaTổ chức và quản lý khoWTO và các hiệp định thương mại song và đa phươngNghiệp vụ Hải quan trong Kinh doanh thương mại quốc tếThị trường thế giớiBảo hiểm trong thương mại quốc tếQuản trị marketingKế toán thương mại và dịch vụNghề giám đốcKế toán công nghệ sốNghiệp vụ kinh doanh xuất nhập khẩuQuản trị Doanh nghiệp Thương mạiKế hoạch hoá hoạt động doanh nghiệpNghiệp vụ cho thuê tài chínhQuan hệ lao độngQuản trị công nghệQuản trị sự thay đổiTiền lương tiền côngTổ chức bộ máy quản lýTổ chức và định mức lao độngBáo cáo tài chính doanh nghiệp hợp nhấtChuẩn mực kế toánKế toán chủ đầu tưKế toán doanh nghiệp vừa và nhỏKế toán tài chính 2Luật kinh tế quốc tế WTOLuật Ngân hàng Nhà nước và Luật các tổ chức tín dụngLuật thuế và quản lý thuếCông vụ, công chứcNghiệp vụ công tác văn thưPhát triển nguồn nhân lực trong tổ chức hành chính nhà nướcQuản lý nhà nước về an ninh quốc phòngQuản lý nhà nước về dân tộc, tôn giáoQuản lý nhà nước về Hội và Tổ chức phi chính phůQuản lý nhà nước về khoa học và công nghệQuản lý nhà nước về văn hoá, giáo dục, y tếTâm lý học quản lýTổ chức chính quyền địa phươngTổ chức quản lý hành chính nhà nướcĐịa lý kinh tế Việt Nam và Thế GiớiMarketing dịch vụ kinh tế côngPhân tích và hoạch định chính sách kinh tế - xã hộiTài chính họcThống kê kinh tếĐịa lý kinh tế Thế GiớiPhân tích tài chính các hoạt động kinh doanhẨm thực và du lịchChiến lược kinh doanh du lịchQuản lý đại lý lữ hànhTổ chức phục vụ trong kinh doanh nhà hàngTổng quan đất nước Việt NamKhoa học môi trường đại cươngMôi trường và biến đổi khí hậuMôi trường và tài nguyên biểnPhân tích các chỉ tiêu môi trườngQuản lý đa dạng sinh học và bảo tồn thiên nhiênQuản lý tài nguyên đất và tài nguyên rừngQuản lý tài nguyên khoáng sảnTiêu chuẩn ISO 14000 và sản xuất sạch hơnBig DataCác kỹ thuật thiết kế WebCông nghệ Java cho di độngCơ sở dữ liệu phân tánCơ sở dữ liệu quan hệĐiện toán di độngKhái quát về giải thuật song songKịch bản ASP/Javascript/ PHPKỹ nghệ phần mềmLập trình cho di độngLập trình hợp ngữLập trình Java cơ sởLập trình Quản trị cơ sở dữ liệu nâng caoThiết kế hướng đối tượngLý thuyết mạch điện 1Đo lường và kỹ thuật đoMáy điệnKỹ thuật Vi xử lýKhí cụ điệnCảm biếnCơ sở kỹ thuật điện lạnhCung cấp điện và kỹ thuật chiếu sángBộ điều khiển PLCHệ thống điều khiển điện thủy khíThực tập tự động hoáLưới điệnCác bộ biến đổi điện mặt trời, điện gió thành điện sử dụngThiết kế vi mạchĐiều khiển quá trìnhMạng tự động hoá dây chuyền sản xuấtCông nghệ sản xuất điệnTruyền động thủy lực và khí nén trên ô tôMô phỏng, thiết kế ô tô trên máy tínhCơ điện tử ô tôKiến trúc nhà ở và công trình công cộngBảo tồn di sản kiến trúc và đô thịXác suất và thống kê Y họcSức khỏe môi trường và nghề nghiệpDược lâm sàngHoá sinh lâm sàngPháp yThần kinhY học Gia đìnhGiải phẫu răngMô phôi răng miệngDụng cụ và Thiết bị nha khoaKhớp cắn họcSinh lý răng miệngVật liệu chữa răng – nội nhaVật liệu phục hìnhNha chu 1Phục hình 1Lịch sử nha khoaKiểm soát nhiễm khuẩn trong thực hành điều dưỡngGiao tiếp trong thực hành điều dưỡngDinh dưỡng – Tiết chếBào chế và sinh dược học 1Dược lâm sàng 2Dược liệu 1Dược liệu 2Dược xã hội họcĐộ ổn định – Tuổi thọ thuốcHoá dược 1Hoá dược 2Hoá lý dượcKháng sinh và nhiễm trùng bệnh việnMarketing và Thị trường dược phẩmQuản lý dược bệnh việnQuản trị doanh nghiệp dượcSử dụng thuốc trong điều trịThông tin thuốc và cảnh giác dượcMô hình hoá và SimulinkAutocadCơ sở mỹ thuật trong thiết kế nội thấtLịch sử Mỹ thuậtMỹ học mỹ thuậtThiết kế sản phẩm nội thất đơn lẻCơ sở kiến trúc và phương pháp thể hiệnKết cấu công trìnhVật lý kiến trúcVẽ mỹ thuật 1: Vẽ tĩnh vậtLuật xa gầnPhotoshopCông ước quốc tế về môi trườngKỹ thuật xử lý nước thảiÔ nhiễm phóng xạQuản lý và xử lý chất thải rắn và chất thải nguy hạiSinh thái môi trường

Gợi ý cho bạn

Xem tất cả

Học liệu phổ biến Trắc nghiệm tổng hợp

Xem tất cả

Học liệu phổ biến Đại học

Xem tất cả