
500+ câu trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa có đáp án - Phần 1
25 câu hỏi
Nấm men
Các vi khuẩn yếm khí
Vi khuẩn gây bệnh; Cl. Perprigens; nấm mốc sinh độc tố
Coli forms
Chọn đáp án C
Mã quốc gia ( gồm 3 chữ số đầu tiên); mã của hàng hóa ( gồm 4 chữ số tiếp); số kiểm tra ( chữ số cuối cùng )
Mã của tổ chức mã số mã vạch quốc gia ( gồm 2 hoặc 3 chữ số đầu tiên); mã của hàng hóa ( gồm 5 hoặc 4 chữ số tiếp); số kiểm tra ( chữ số cuối cùng)
Mã quốc gia; mã hàng hóa; số kiểm tra. Tùy theo từng quốc gia mà mỗi bộ phận cấu thành sẽ có số chữ số khác nhau, nhưng ko ít hơn 2 chữ số
Chọn đáp án A
Hóa mỹ phẩm
Hóa phẩm
Mỹ phẩm
Sản phẩm tự nhiên
Chọn đáp án A
14 độ C
18 độ C
20 độ C
12 độ C
Chọn đáp án A
Các đồ dùng biến đổi từ điện năng thành quang năng; từ điện năng thành nhiệt năng; từ điện năng thành cơ năng
Các đồ dùng biến đổi từ điện năng thành tiếng động; từ điện năng thành ánh sáng; từ điện năng thành chuyển động quay của tiết bị
Các đồ dùng biến đổi từ điện năng thành tác động cơ học; từ điện năng thành tác động vật lý và hóa học
Chọn đáp án A
Những tập hợp nhỏ hơn theo một ý đồ nhất định tùy theo mục đích ban đầu
Những bộ phận, tập hợp nhỏ hơn theo những dấu hiệu chung nào đấy và tuân thủ theo nguyên tắc nhất định
Nhiều bộ phận nhỏ hơn 1 cách tùy ý
Chọn đáp án B
1,7
1,8
1,4,5
3,2,6
4,5
Chọn đáp án A
Loại động cơ; dung tích xi lanh; hình dáng màu sắc của xe; mức tiêu hao nhiên liệu; chiều cao của xe; hệ thống phanh,đèn; độ ổn định khi vận hành
Loại động cơ; hình dáng màu sắc của xe; chiều cao của xe; hệ thống phanh,đèn; độ ổn định khi vận hành
Loại xe; cấu tạo hộp số; dung tích xi lanh; chiều cao của xe; hệ thống phanh,đèn; hệ thống côn; dạng lốp; dạng chân chống
Chọn đáp án A
Nhãn hiệu hàng hóa (trademark) là những dấu hiệu đặc biệt dùng để phân biệt hàng hóa, dịch vụ của các cơ sở sản xuất kinh doanh khác nhau.
Nhãn hiệu hàng hóa ( trademark) là những dấu hiệu đặc biệt dùng để phân biệt các chủng loại hàng hóa, dịch vụ của các cơ sở sản xuất kinh doanh khác nhau và ngay cả của cùng một cơ sở sản xuất kinh doanh .
Nhãn hiệu hàng hóa ( trademark) là những dấu hiệu dùng để phân biệt hàng hóa, dịch vụ của một cơ sở này với hàng hóa, dịch vụ của 1 cơ sở khác.
Chọn đáp án C
Kẹo cứng có nhân
Kẹo mềm hoa quả
Kẹo dẻo
Kẹo sữa
Chọn đáp án A
Giữ độ ẩm và để nơi lạnh mát
Giữ được độ ẩm để nơi gió mát
Giữ được độ ẩm và để trong kho đông lạnh
Chỉ cần giữ được độ ẩm
Chọn đáp án A
Chỉ tiêu 1
Chỉ tiêu 2
Chỉ tiêu 3
Cả 3 chỉ tiêu
Chọn đáp án D
Độ lạnh, Màu sắc, kết cấu, tiếng ồn khi làm việc, độ bền
An toàn khi sử dụng, kết cấu của tủ lạnh, điện năng tiêu thụ, độ bền, giá cả
An toàn điện, khả năng làm lạnh, phân bố nhiệt độ trong khoang tủ; tiếng ồn khi làm việc; màu sắc và kết cấu của tủ lạnh
Chọn đáp án C
3, 2
2, 1
1, 3
Cả 3 tiêu chí
Chọn đáp án D
Chỉ tiêu về tiêu chuẩn hóa
Chỉ tiêu về độ tin cậy
Chỉ tiêu về kinh tế
Chỉ tiêu về công nghệ
Chọn đáp án A
Protein
Glu-xit
Lipit
Chất khoáng
Chọn đáp án A
2 chỉ tiêu
3 chỉ tiêu
4 chỉ tiêu
5 chỉ tiêu
Chọn đáp án D
Có lớp xương mộc với kết cấu rất chặt chẽ và bền vững
Do lớp men tráng bên ngoài chính là 1 lớp thủy tinh
Do chúng thường có bề mặt phẳng nhẵn nên dễ cọ rửa và khó bị ăn mòn hóa học
Chọn đáp án A
Andehyt
Glyxerin
Dầu fusen
Cồn etylic
Chọn đáp án C
Xử lý nguyên liệu, ướp muối
Ướp muối
Lên men, xử lý nguyên liệu
Ướp muối, lên men
Chọn đáp án D
2 hạng chất lượng
3 hạng chất lượng
4 hạng chất lượng
5 hạng chất lượng
Chọn đáp án D
Kẹo mềm hoa quả
Kẹo cứng có nhân
Kẹo dẻo
Kẹo sữa
Chọn đáp án A
Giống, kỹ thuật sx, kỹ thuật chế biến, kỹ thuật bảo quản.
Kỹ thuật sx, kỹ thuật bảo quản, trình độ quản lý
Điều kiện khí hậu thời tiết, kỹ thuật sx, kỹ thuật bảo quản
Điều kiện khí hậu, kỹ thuật sx, kỹ thuật bảo quản, trình độ quản lý
Chọn đáp án A
Kiểm tra chất lượng diễn ra thường xuyên, liên tục trong tất cả các khâu từ sản xuất đến tiêu dùng và là hoạt động đơn giản để xem xét sự phù hợp hay ko của các chỉ tiêu chất lượng so với yêu cầu đề ra cho chúng
Kiểm tra chất lượng diễn ra chủ yếu trong các công đoạn sản xuất và lưu thông để xét xem sự phù hợp hay không của chất lượng hàng hóa so với yêu cầu đề ra.
Kiểm tra chất lượng diễn ra thường xuyên, liên tục trong tất cả các khâu từ sản xuất đến tiêu dùng và không đòi hỏi phải xác định giá trị các chỉ tiêu chất lượng.
Chọn đáp án A
Protein
Gluxit
Chất khoáng
Chất béo
Chọn đáp án A
Bạn có thích hoạt động này không?
Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.


















