325 Bài tập trắc nghiệm Amin, Amino axit, Protein cực hay có lời giải (P3)

Đáp án B

► Quy E về C₂H₃NO, CH₂ và H₂O ⇒ nC₂H₃NO = nNaOH = 0,95 mol; nH₂O = nE = 0,2 mol

Đặt nCH₂ = x. Giả sử 139,3(g) E gấp k lần 0,2 mol E 

⇒ 139,3(g) E chứa 0,95k mol C₂H₃NO; kx mol CH₂ và 0,2k mol H₂O  

Đốt cho (1,9k + kx) mol CO₂ và (1,625k + kx) mol H₂O

⇒ mE = 57 × 0,95k + 14kx + 18 × 0,2k = 139,3(g)

|| 44.(1,9k + kx) + 18.(1,625k + kx) = 331,1(g)

||⇒ giải hệ cho: k = 2; kx = 1,7 ⇒ x = 1,7 ÷ 2 = 0,85 mol

● nVal-Ala = 1/4nE = 0,05 mol. Đặt nX = a; nY = b ⇒ nE = a + b + 0,05 = 0,2 mol 

nC₂H₃NO = 5a + 6b + 0,05 × 2 = 0,95 mol. Giải hệ có: a = 0,05 mol; b = 0,1 mol  

► Gọi số gốc CH₂ ghép vào X và Y lần lượt là m và n.

Chú ý rằng X và Y đều chứa cả Gly, Ala và Val ⇒ X và Y chứa ÍT NHẤT 1 gốc Ala và 1 gốc Val

⇒ m, n ≥ 4 (do ghép 1 Ala cần 1 CH₂; ghép 1 Val cần 3 CH₂) 

⇒ 0,05m + 0,1n + 0,05 × 3 = 0,85. Giải phương trình nghiệm nguyên: m = 4 và n = 5 

⇒ X là Gly₃AlaVal và Y là Gly₃Ala₂Val 

⇒ %mY = 0,1 × 430 ÷ (0,95 × 57 0,85 × 14 + 0,2 × 18) × 100% = 61,74%  

Đáp án C

Đồng phân amino axit có CTPT C₃H₇O₂N gồm:

H₂N–CH₂–CH₂–COOH và H₂N–CH(CH₃)–COOH

Đáp án A

Kí hiệu viết tắt Glu là chỉ chất amino axit có tên là axit glutamic 

______________________________

Chú ý nhầm lẫn giữa đáp án A và B.

Đáp án C

Đipeptit Y C₆H₁₂N₂O₃.

Do là đipeptit nên loại trừ 1 nhóm CO-NH, 1 nhóm NH₂, 1 nhóm COOH ta còn C₄H₈

+ Đipeptit có dạng H₂N–A–CONH–B–COOH. Vậy ta có các TH sau.

(A) C₂H₄ + (B) C₂H₄ có 1 đồng phân alpha là Ala–Ala.

(A) CH₃ + (B) C₃H₇ có 4 đồng phân alpha gồm: 

NH₂-CH₃-CONH-CH(C₂,H₅)COOH có 2 đồng phân

NH₂-CH₃-C(CH₃)₂-COOH có 2 đồng phân

⇒ C₆H₁₂O₃N₂ có (1+2+2) = 5 đồng phân 

Chọn đáp án D

A sai vì anilin không làm quỳ tím đổi màu.

B sai vì phân tử khối càng lớn thì độ tan càng giảm.

C sai vì tất cả các amin đều độc

⇒ Chọn D 

Chọn đáp án A

Vì 2 amino axit chỉ chứa một chức –COOH và một chức –NH₂.

⇒ n_{Hỗn hợp amino axit} = n_COOH.

Ta có: n_COOH + n_H⁺ = n_OH^–

⇒ n_COOH = 0,14×3 – 0,11×2 = 0,2 = n_{Hỗn hợp amino axit}.

⇒ Chọn A

Chọn đáp án A

► Cách 1: Quy về đốt đipeptit E₂ dạng C_nH_2nN₂O₃ cần 0,99 mol O₂ và 0,11 mol N₂

||→ bảo toàn O → n_CO2 = n_H2O = (0,11 × 3 + 0,99 × 2) ÷ 3 = 0,77 mol

số C_{trung bình các α-amino axit} = 0,77 ÷ 0,11 ÷ 2 = 3,5 || sơ đồ đường chéo → Gly = Val tức a : b = 1 : 1.

p/s: đề thừa rất nhiều giả thiết → hãy nghĩ đến những Câu 100i phức tạp hơn, vận dụng hết các giả thiết: kiểu X, Y là gì? ....

► Cách 2:

Bài này dựa trên tính chất số mol Oxi phản ứng khi đốt cháy 1 peptit cũng bằng số mol Oxi phản ứng với aa khi thủy phân peptit đó

Đáp án B

Amin bậc I, II và III lần lượt có dạng như sau:

Đáp án A

Đáp án C

+ Đặt X là C_xH_yN

n_C = n_CO2 = 16,8/22,4 = 0,75 mol.

n_H = 2 × n_H2O = 2 × $\frac{20,25}{18}$ = 2,25 mol

n_N = 2 × n_N2 = 2 × $\frac{2,8}{22,4}$ = 0,25 mol.

Ta có x : y : 1 = 0,75 : 2,25 : 0,25 = 3 : 9 : 1

Vậy X là C₃H₉N 

Đáp án C

Từ phản ứng: H₂NCH₂COOH + KOH → H₂NCH₂COOK + H₂O.

⇒ n_Glyxin = n_H2NCH2COOK = $\frac{84,75}{75 +\hspace{0.17em}38}$ = 0,75 mol

⇒ m_Glyxin = 0,75×75 = 56,25 gam 

Đáp án D

 Bài tập peptit: dùng phương pháp biến đổi peptit.!

các phương trình: 2X₁ → 1Y₂ + 1H₂O (1) || 4X₁ → 1Z₄ + 3H₂O (2).

đồng nhất số liệu: m gam X thu được m₁ gam Y₂ và ½.m₂ gam Z₄.

||→ Biến đổi Y → Z: 2Y₂ → 1Z₄ + 1H₂O (^☆). Lại quan sát kết quả đốt cháy:

m₁ gam Y₂ thu 0,76 mol H₂O; ½.m₂ gam Z₄ thu 0,685 mol H₂O ||→ n_{H2O chênh lệch} = 0,075 mol

chênh lệch này nằm ở (^☆) ||→ có 0,075 mol Z₄ và 0,15 mol Y₂.

Y₂ là đipeptit dạng C_nH_2nN₂O₃ ||→ m_Y2 = 0,76 × 14 + 0,15 × 76 = 22,04 gam.

Thay n_Y và m_Y vào (1) ||→ m = m_X = 22,04 + 0,15 × 18 = 24,74 gam.

Đáp án B

Đặt CT chung là C_nH_2n+3N || 19,4(g) Amin + ?HCl → 34(g) Muối.

Bảo toàn khối lượng: m_HCl = 14,6(g) ⇒ n_amin = n_HCl = 0,4 mol.

Đáp án B

Đặt CT của X là H₂NRCOOH || 26,7(g) X + ?HCl → 37,65(g) Muối.

Bảo toàn khối lượng: m_HCl = 10,95(g) ⇒ n_X = n_HCl = 0,3 mol.

► M_X = 26,7 ÷ 0,3 = 89 ⇒ R = 28 (C₂H₄) 

||⇒ M_tb = 48,5 ⇒ n = 2,25 ⇒ 2 amin là C₂H₇N và C₃H₉N

Đáp án D

Quy E về Ala–Gly–Gly, HCOOH và CH₂ với số mol x, y và z ⇒ n_NaOH = 3x + y = 0,45 mol. 

● Muối gồm C₂H₄NO₂Na: 2x mol; C₃H₆NO₂Na: x mol; HCOONa: y mol và CH₂: z mol.

||⇒ n_O2 = 2,25 × 2x + 3,75x + 0,5y + 1,5z = 1,125 mol.

Bảo toàn nguyên tố Na, C và H: n_Na2CO3 = 1,5x + 0,5y; n_CO2 = 5,5x + 0,5y + z; n_H2O = 7x + 0,5y + z. 

⇒ m_CO2 + m_H2O = 44(5,5x + 0,5y + z) + 18(7x + 0,5y + z) = 50,75 gam ||► Giải hệ có: 

x = 0,1 mol; y = 0,15 mol; z = 0,15 mol ⇒ ghép vừa đủ 1 CH₂ cho HCOOH 

⇒ peptit là Gly₂Ala và Y là CH₃COOH ⇒ muối có PTK nhỏ nhất là CH₃COONa 

||⇒ m_CH3COONa = 0,15 × 82 = 12,3 gam

Đáp án A

Dùng giấm ăn (chứa chủ yếu CH₃COOH) vì sẽ tạo muối amoni với các amin.

⇒ tan tốt trong H₂O nên dễ bị rửa trôi

Đáp án A

Chọn A vì 2C₂H₅NH₂ + H₂SO₄ → (C₂H₅NH₃)₂SO₄.

Đáp án B

► Cách 1: – Bậc 1: CH₃CH₂CH₂CH₂NH₂, CH₃CH₂CH(NH₂)CH₃, 

CH₃CH(CH₃)CH₂NH₂, CH₃C(CH₃)(NH₂)CH₃.

– Bậc 2: 4 = 3 + 1 (2 đồng phân) = 2 + 2 (1 đồng phân).

– Bậc 3: 4 = 2 + 1 + 1 (1 đồng phân).

||⇒ tổng cộng có 8 đồng phân amin.

► Cách 2: áp dụng công thức: 2^n–1 (n < 5) ⇒ có 8 đồng phân

Đáp án A

Đáp án A

Đặt n_X = 4x ⇒ n_Y = 3x ⇒ n_KOH = 4 × 4x + 3 × 3x = 25x mol

n_H2O = ∑n_peptit = 7x. Bảo toàn khối lượng:

302 × 4x + 245 × 3x + 56 × 25x = 257,36 + 18 × 7x ||⇒ x = 0,08 mol.

► m = 302 × 4x + 245 × 3x = 155,44(g)

Đáp án C

Quy X về C₂H₃NO, CH₂ và H₂O. Đặt n_C2H3NO = x; n_CH2 = y.

► Muối gồm x mol C₂H₄NO₂K và y mol CH₂ ⇒ m_muối = 113x + 14y = 8,19(g).

n_O2 = 2,25x + 1,5y = 0,1875 mol ||⇒ giải hệ có: x = 0,07 mol; y = 0,02 mol.

Bảo toàn nguyên tố Cacbon: n_BaCO3 = 0,07 × 2 + 0,02 = 0,16 mol 

||⇒ m = 31,52(g) ⇒ chọn C. (Ps: |30 – 31,52| > |32,5 – 31,52| ⇒ gần C hơn).

Đáp án C

Quy quá trình về: 0,15 mol Glu + 0,35 mol HCl + NaOH dư.

||⇒ n_{NaOH phản ứng} = 2n_Glu + n_HCl = 0,65 mol

Đáp án A

► Đặt n_CO2 = x; n_H2O = y ⇒ m_{bình tăng} = m_CO2 + m_H2O = 44x + 18y = 20,8(g).

Bảo toàn nguyên tố Oxi: 2n_O2 = 2n_CO2 + n_H2O ⇒ 2x + y = 2 × 0,5 ||⇒ giải hệ có:

x = 0,35 mol; y = 0,3 mol ||► Đặt n_amin = a; n_ankin = b ⇒ n_E = a + b = 0,15 mol.

Tương quan đốt: n_CO2 – n_H2O = 0,05 = – 1,5a + b ||⇒ giải hệ cho: a = 0,04 mol; b = 0,11 mol.

► Đặt số Cacbon của amin và ankin lần lượt là m và n (m ≥ 3, n >2) ⇒ 0,04m + 0,11n = 0,35

⇒ m = 3 ⇒ amin là C₃H₉N || m_E = m_C + m_H + m_N = 5,36(g).

||⇒ %m_amin = 0,04 × 59 ÷ 5,36 × 100% = 44,03%

Đáp án D

► Quy E về C₂H₃NO, CH₂ và H₂O ⇒ n_C2H3NO = n_NaOH = 0,48 mol.

Bảo toàn nguyên tố Cacbon: ∑n_C/E = n_↓ = 1,23 mol ⇒ n_CH2 = 1,23 – 0,48 × 2 = 0,27 mol.

||⇒ n_H2O = (32,76 – 0,48 × 57 – 0,27 × 14) ÷ 18 = 0,09 mol.

● Bảo toàn nguyên tố Hidro: n_{H2O sản phẩm} = 0,48 × 1,5 + 0,27 + 0,09 = 1,08 mol.

||⇒ a = m_↓ – (m_CO2 + m_H2O) = 123 – (1,23 × 44 + 1,08 × 18) = 49,44(g) > 0 ⇒ giảm 

Đáp án A

Đáp án C

Đáp án B

Gọi số nhóm COOH có trong A là a.

Ta có: ∑n_COOH + n_HCl = n_NaOH Û 0,1a + 0,25 = 0,45.

Û a = 2 ⇒ CTCT của A chứa 2 nhóm COOH.

+ Vì n_HCl = 0,25 mol ⇒ n_NaCl = 0,25 mol (Bảo Toàn Cl).

⇒ m_Muối = 33,725 = 0,1×(M_A + 22×2) + 0,25×58,5.

Û M_A = 147 ⇒ A là Axit glutamic 

Đáp án A

Đáp án C 

Đáp án B

Đáp án C

biến đổi M về 1 peptit mạch dài: 1X + 3Y → 1Z + 3H₂O.

Lại có: thủy phân Z cho 1,08 mol Gly + 0,48 mol Ala. Tỉ lệ n_gly ÷ n_ala = 9 ÷ 4.

∑liên kết peptit = 5 nên tối đa α-amino axit cần để tạo Z là 1 × (1 + 1) + 3 × (4 + 1) = 17.

||→ tạo 1 mol Z là từ 9 mol Gly + 4Ala – 12H₂O (nếu 18 + 6 thì > 17 rồi).

Kết hợp lại: 1X + 3Y → 9Gly + 4Ala – 9H₂O ||→ n_H2O = 1,08 mol

||→ BTKL có m_M = m_X + m_Y = 81 + 42,72 – 1,08 × 18 = 104,28 gam.

Đáp án B

Đáp án D

Ta có phản ứng:

(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₃ + 3KOH → 3C₁₅H₃₁COOK + C₃H₅(OH)₃.

Ta có n_Tripanmitin = 161,2 ÷ 806 = 0,2 mol ⇒ n_C15H31COOK = 0,6 mol.

⇒ m_C15H31COOK = 0,6×176,4 gam ⇒ Chọn D.

Hoặc

tăng giảm khối lượng ta có: m_Muối = 161,2 + 0,2×(39×3 – 12×3 – 5) = 176,4 gam 

Đáp án D

Số mol HCl phản ứng = n_{axit glutamic} + n_glyxin + n_KOH = 0,55 mol.

Vì n_KOH = 0,3 mol ⇒ Sau pứ hoàn toàn n_{H2O sinh ra} = 0,3 mol.

+ Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có:

m_Muối = m_{axit glutamic} + m_glyxin + m_KOH + m_HCl – m_H2O = 53,825 gam.

Đáp án A

Đặt n_X = 2a ⇒ n_Y = a; n_Z = a ⇒ ∑n_a.a = 2×2a + 3×a + 4×a = 0,25 + 0,2 + 0,1.

⇒ a = 0,05 mol ⇒ ∑n_Peptit = 4a = 0,2 mol. Quy E về C₂H₃NO, CH₂ và H₂O.

⇒ n_C2H3NO = 0,55 mol; n_CH2 = 0,2 + 0,1×3 = 0,5 mol; n_H2O = 0,2 mol.

+ Đốt E thu được n_CO2 = (0,55 × 2 + 0,5) = 1,6 và n_H2O = (0,55×1,5 + 0,5 + 0,2) = 1,525

⇒ ∑m_{(CO2 + H2O)} = 97,85 gam ⇒ TN₁ gấp 2,5 lần TN₂.

⇒ m = (0,55 × 57 + 0,5 × 14 + 0,2 × 18) ÷ 2,5 = 16,78 gam      

Đáp án C

CTTQ: C_nH_2n+3N

C_nH_2n+3N + (3n+1,5)/2O₂ → nCO₂ + (n+1,5) H₂O + 0,5N₂

                                                0,2          0,275

=> 0,275n = 0,2(n+1,5) => n = 4

=> X: C₄H₁₁N

Đáp án C

Giả sử có x mol Gly-Na (C₂H₄O₂Na) và y mol Ala-Na (C₃H₆O₂Na)

x+y = n_NaOH = 0,2 (1)

Khi đốt cháy muối thu được: Na₂CO₃ (0,1 mol), CO₂ (2x+3y-0,1 mol), H₂O (2x+3y mol)

=> 2x+3y-0,1+2x+3y=0,84 (2)

Giải (1) (2) => x = 0,13; y = 0,07

=> Gly/Ala = 13/7

Gộp peptit: X + 2Y → (Gly₁₃Ala₇)k + 2H₂O

Tổng số liên kết peptit trong X-Y-Y là 20k-1

Mà 12 (X có 8, Y có 1) ≤ Số liên kết peptit X-Y-Y ≤ 19 (khi X có 1, Y có 8)

12 ≤ 20k-1 ≤ 19 => 0,65≤ k≤ 1 => k = 1 đạt được khi X có 1 và Y có 8 lk peptit (X là đipeptit, Y là nonapeptit)

X-Y-Y là Gly₁₃Ala₇ (0,01 mol) => n_X = 0,01; n_Y = 0,02

X: Gly_uAla_2-u (0,01 mol)

Y: Gly_vAla_9-v (0,02 mol) (u≤2; v≤8)

n_Gly = 0,01u+0,02v = 0,13 => u = 1; v = 6

X là Gly-Ala; Y là Gly₆Ala₃

Đáp án D

= 14,03 %

Đáp án A

A sai vì anilin tác dụng với nước brom tạo thành kết tủa màu trắng.

B, C, D đúng.

Đáp án B