30 câu trắc nghiệm Hóa 11 Kết nối tri thức Bài 20: Alcohol có đáp án

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Alcohol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm hydroxyl (-OH) liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon no.

Vậy CH₂=CH-OH không phải là alcohol do nhóm -OH liên kết trực tiếp với carbon không no.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

C₂H₅OH là alcohol no, đơn chức, mạch hở.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Alcohol no, đơn chức, mạch hở có công thức chung là C_nH_2n+1OH (n ≥ 1).

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Ethyl alcohol có công thức cấu tạo là CH₃CH₂OH.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Tên thay thế của alcohol có công thức cấu tạo CH₃CH₂CH₂OH là propan-1-ol.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Công thức cấu tạo của 2-methylbutan-1-ol là: CH₃CH₂CH(CH₃)-CH₂OH.

Giải thích:

- Từ tên gọi xác định được hợp chất là alcohol no, có nhóm -OH gắn với C số 1 (đầu mạch).

- Cụm từ “butan” cho thấy mạch chính có 4 carbon.

- Cụm từ “2 – methyl” cho thấy ở vị trí C số 2 có nhánh -CH₃.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

Công thức phân tử của glycerol là C₃H₈O₃.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Bậc của alcohol chính là bậc của nguyên tử carbon no liên kết với nhóm hydroxy.

Vậy alcohol bậc II là propan – 2 – ol (CH₃-CHOH-CH₃).

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

CH₃OH có nhiệt độ sôi lớn nhất trong dãy do có thể tạo được liên kết hydrogen liên phân tử.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Nhiệt độ sôi của alcohol phụ thuộc vào liên kết hydrogen liên phân tử. Trong số 4 chất đã cho, chỉ có HOCH₂CH₂OH là alcohol đa chức, có 2 nhóm -OH đầu mạch nên có liên kết hydrogen liên phân tử bền vững nhất.

Mặt khác, thực nghiệm đã chứng minh:

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Methyl alcohol, ethyl alcohol tan vô hạn trong nước là do hình thành liên kết hydrogen tốt với nước.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

2C₂H₅OH $\stackrel{{\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4,{140}^{\mathrm{o}}\mathrm{C}}{\to }$C₂H₅OC₂H₅ + H₂O

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Quy tắc Zaitsev: nhóm -OH ưu tiên tách cùng nguyên tử hydrogen ở nguyên tử carbon bên cạnh có bậc cao hơn.

Vậy sản phẩm chính theo quy tắc Zaisev trong phản ứng trên là but-2-ene.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

CH₃OH không thể tách nước tạo alkene.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Propan – 2 – ol là alcohol bậc II nên bị oxi hoá bởi CuO nung nóng tạo thành acetone.

CH₃-CHOH-CH₃ + CuO $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$CH₃COCH₃ + Cu + H₂O

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Alcohol không phản ứng với Cu.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

CH₃CH(OH)CH₃ là alcohol bậc II nên bị oxi hoá bởi CuO, t° tạo thành ketone.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

$\begin{array}{l}{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_6\mathrm{O}+3{\mathrm{O}}_2\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }2{\mathrm{CO}}_2+3{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}\\ 123\mathrm{mol}\end{array}$

Vậy khi đốt cháy hoàn toàn ethanol, thu được tỉ lệ mol CO₂: H₂O là 2 : 3.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Các polyalcohol có từ hai nhóm hydroxy liền kề trở lên có khả năng hoà tan Cu(OH)₂ tạo phức xanh đặc trưng.

Vậy Alcohol có phản ứng đặc trưng với Cu(OH)₂ làpropane-1,2-diol, CH₃CH(OH)CH₂OH.  

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Độ cồn được xác định bằng số mL ethyl alcohol nguyên chất có trong 100 mL dung dịch ethyl alcohol với nước.

Vậy cồn 70^o tức là 100 mL dung dịch cồn 70^o có 70 mL ethyl alcohol nguyên chất.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Số nhóm chức alcohol trong phân tử saccharose là 8.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Ứng với công thức phân tử C₃H₈O có các đồng phân phản ứng được với Na (tức đồng phân alcohol) là: CH₃CH₂CH₂OH và CH₃CH(OH)CH₃.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Ứng với công thức phân tử C₄H₁₀O có 4 đồng phân alcohol:

CH₃CH₂CH₂CH₂OH; CH₃CH(OH)CH₂CH₃; CH₃-C(OH)(CH₃)₂; CH₃CH(CH₃)CH₂OH.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Bậc của alcohol chính là bậc của nguyên tử carbon no liên kết với nhóm hydroxy.

Vậy các alcohol bậc ba là (CH₃)₃C-OH (Y); CH₂=CH-C(CH₃)₂OH (Z);

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Sử dụng CuSO₄ khan:

+ Nếu CuSO₄ khan không đổi màu Þ cồn tuyệt đối.

+ Nếu CuSO₄ khan chuyển sang màu xanh Þ cồn 90^o.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Hỗn hợp trên có độ cồn là: \(\frac{{700}}{{1000}}.100 = {70^o}.\)

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

Thu được tối đa 3 ether là: CH₃OCH₃; C₂H₅OC₂H₅ và CH₃OC₂H₅.