290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án (Đề 9)
20 câu hỏi
Khi nào sử dụng phương pháp khuấy bằng khí nén?
Khi khuấy chất lỏng có độ nhớt thấp
Khi khuấy chất lỏng có độ nhớt cao
Khi khuấy chất lỏng có khả năng hấp thụ khí
Khi khuấy chất lỏng có độ nhớt rất cao
Lắng trong thiết bị mà dòng hỗn hợp được cho vào một thùng quay quanh trục cố định:
Máy ly tâm
Cyclon
Lắng nhiều tầng làm việc bán liên tục
Lắng nhiều tầng làm việc liên tục
Ống dẫn khí nén thường đặt vị trí nào trong thiết bị khuấy trộn?
Trên đáy thiết bị
Trên thành thiết bị
Trên mặt chất lỏng
Giữa khối chất lỏng
Chuẩn số Frude đặc trưng cho sự đánh giá:
Độ lớn của trường lực ly tâm
Độ lớn của trường trọng lực
Độ lớn của trường lực tĩnh điện
Không có trường lực nào
Đại lượng nào cần lưu ý khi thiết kế hệ thống thiết bị khuấy trộn chất lỏng bằng khí nén?
Áp suất khí
Đường kính thiết bị
Chiều dài thiết bị
Loại khí nén
Tấm chặn được sử dụng trong thiết bị khuấy trộn có tác dụng gì?
Không cho tạo thành hình phễu
Không cho tạo dòng chảy xoáy
Không cho tạo dòng chảy rối
Tạo hình phễu
Các phương pháp thường dùng để xác định vận tốc lắng:
Phương pháp lặp, phương pháp chuẩn số Ar
Phương pháp lặp, phương pháp giản đồ Ar – Re – Ly
Phương pháp giản đồ Ar – Re – Ly
Phương pháp lặp, phương pháp chuẩn số Ar, phương pháp giản đồ Ar – Re – Ly
Để tăng năng suất quá trình lắng ta phải…:
tăng diện tích bề mặt lắng
tăng chiều cao lắng
giảm tiết diện bề mặt lắng
giảm chiều cao lắng
Khi thay đổi phương, hướng của dòng chảy trong thiết bị lắng trong trường trọng lực nhằm mục đích gì?
Tăng thời gian lưu và tạo lực quán tính
Tăng tốc độ lắng và thời gian lưu
Giảm thời gian lưu và tạo lực quán tính
Tăng thời gian lưu và triệt tiêu lực quán tính
Trong quá trình lắng, nếu cho dòng chảy đứng yên thì sẽ ảnh hưởng như thế nào đến quá trình?
Năng suất thấp, thời gian lâu, thiết bị cồng kềnh
Thời gian lâu, năng suất giảm
Thiết bị cồng kềnh, năng suất giảm
Thời gian lâu, thiết bị cồng kềnh
Lực ly tâm trong máy ly tâm đĩa tạo ra là do:
Sự quay của thùng
Sự quay của các đĩa
Sự quay của vách ngăn cách
Sự quay của các ống nhập và tháo liệu
Lọc là quá trình:
Phân riêng hỗn hợp qua vách ngăn xốp
Phân riêng hỗn hợp qua bề mặt ngăn cách
Phân riêng hỗn hợp qua vách ngăn
Phân riêng hỗn hợp qua lưới ngăn
Động lực quá trình lọc là…:
Sự chênh lệch về áp suất
Sự chênh lệch về nồng độ
Sự chênh lệch về độ ẩm
Sự chênh lệch về khối lượng
Trong quá trình lọc…:
Pha liên tục là nước lọc, pha phân tán là bã lọc
Pha liên tục là bã lọc, pha phân tán là nước lọc
Pha liên tục là nước lọc, pha phân tán cũng là nước lọc
Pha liên tục là bã lọc, pha phân tán cũng là bã lọc
Tăng động lực quá trình lọc bằng cách:
Tăng áp suất trước vách ngăn lọc
Giảm áp suất trước vách ngăn lọc
Tăng áp suất trước vách ngăn lọc hoặc tăng áp suất sau vách ngăn lọc
Giảm áp suất trước vách ngăn lọc hoặc tăng áp suất sau vách ngăn lọc
Quá trình gọi là lọc áp lực khi:
Tăng áp suất trước vách ngăn lọc bằng cách dùng bơm hay máy nén
Giảm áp suất trước vách ngăn lọc bằng cách dùng bơm chân không
Giảm áp suất sau vách ngăn lọc bằng cách dùng bơm chân không
Tăng áp suất sau vách ngăn lọc bằng cách dùng bơm hay máy nén
Quá trình gọi là lọc chân không khi:
Giảm áp suất sau vách ngăn lọc bằng cách dùng bơm chân không
Tăng áp suất trước vách ngăn lọc bằng cách dùng bơm hay máy nén
Giảm áp suất trước vách ngăn lọc bằng cách dùng bơm chân không
Tăng áp suất sau vách ngăn lọc bằng cách dùng bơm hay máy nén
Thiết bị lọc khung bàn là loại thiết bị lọc:
Áp lực, gián đoạn
Áp lực, liên tục
Chân không, gián đoạn
Chân không, liên tục
Thiết bị lọc khung bàn là thiết bị lọc có:
Dòng nhập liệu liên tục, nước lọc thu liên tục và bã lọc tháo theo chu kỳ
Dòng nhập liệu liên tục, nước lọc thu theo chu kỳ và bã lọc tháo theo chu kỳ
Dòng nhập liệu liên tục, bã lọc tháo theo liên tục và nước lọc thu chu kỳ
Dòng nhập liệu theo chu kỳ, nước lọc thu liên tục và bã lọc tháo theo chu kỳ
Trong thiết bị lọc khung bản, bã lọc chứa ở:
Giữa khung và bản
Bản
Vải lọc
Khung
Gợi ý cho bạn
Xem tất cả
Ngân hàng đề thi