(Ngữ liệu ngoài sgk) Món salat hoa quả
10 câu hỏi
Văn bản ngữ liệu
MÓN SALAT HOA QUẢ
(Dành cho 3-4 người ăn)
a. Nguyên liệu
Táo: 2 quả; dứa: 1 quả; dưa chuột: 1 quả; thanh long: 1 quả; cà chua bi: 3 quả; chanh: 1 quả; sữa đặc: 40g; mật ong: 2 thìa canh; sốt mayonnaise: 50g; rau xà lách: 1 cây; đường: đủ dùng. (Có thể sử dụng các loại trái cây theo mùa, phổ biến ở địa phương).
b. Dụng cụ
Dao thái, thớt, bát (tô) to, đĩa to, thìa, rổ, găng tay chuyên dụng.
c. Quy trình thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Các loại trái cây: làm sạch, gọt vỏ, bỏ hạt (nếu cần), thái miếng vừa ăn; chanh vắt lấy nước cốt.
+ Rau xà lách: tách rời các lá, rửa sạch.
- Bước 2: Trộn
+ Làm nước sốt: Cho sữa đặc, mật ong, sốt mayonnaise, đường, nước cốt chanh vào bát to trộn đều.
+ Trộn hoa quả với nước sốt: cho tất cả hoa quả đã sơ chế vào bát đựng nước sốt, dùng thìa đảo đều để nước sốt ngấm vào các loại hoa quả.
d. Yêu cầu
- Nguyên liệu trong món ăn không bị nát.
- Màu sắc hài hòa, có mùi thơm của trái cây.
- Có vị ngọt, chua dịu nhẹ, thanh mát.
(Phương pháp bảo quả và chế biến thực phẩm, SGK Công nghệ 6 trang 31,
NXB giáo dục, 2021)
Văn bản Món salat hoa quả được viết nhằm mục đích gì?
Các thông tin trong văn bản được sắp xếp theo những mục nào?
Hãy chỉ ra những chi tiết thể hiện tính khoa học, rõ ràng của văn bản thông tin này.
Dựa vào văn bản, em hãy liệt kê những loại quả chính được dùng để làm món salat.
Tác giả trình bày quy trình thực hiện theo mấy bước? Em hãy nêu tên các bước đó.
Hình ảnh minh họa món salat hoa quả có tác dụng gì đối với việc tiếp nhận thông tin?
Các yêu cầu thành phẩm của món ăn được nêu ở cuối văn bản có vai trò gì?
Qua văn bản và hình ảnh minh họa, em rút ra được đặc điểm gì về cách trình bày một văn bản thông tin hướng dẫn chế biến món ăn?
Từ văn bản Món salat hoa quả, em hãy viết một đoạn văn (khoảng 200 chữ) trình bày suy nghĩ của em về ý nghĩa của việc ăn uống khoa học, lành mạnh đối với sức khỏe và đời sống con người.
Em hãy viết một văn bản thuyết minh (khoảng 400 chữ) giới thiệu về quy tắc và luật lệ trong trò chơi kéo co, một trò chơi dân gian quen thuộc của tuổi thơ Việt Nam.
