Đề kiểm tra Hóa 12 Kết nối tri thức Chương 1 có đáp án - Đề 2

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

− CH₃: methyl;

HCOO −: formate

Þ Tên gọi của ester HCOOCH₃ là: methyl formate.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Propionic acid: C₂H₅COOH ⟹ ester X có dạng: C₂H₅COOR

Mà CTPT của X là C₄H₈O₂ ⟹ R là −CH₃

Vậy Y là CH₃OH.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

CH₃COOC₆H₅ + 2NaOH →to CH₃COONa + C₆H₅ONa + H₂O

Vậy sản phẩm hữu cơ thu được là CH₃COONa và C₆H₅ONa.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Vinyl: − CH = CH₂;

Formate: HCOO –

Þ Vinyl formate: HCOOCH=CH₂.

Số nguyên tử hydrogen trong phân tử vinyl formate là 4.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Isoamyl acetate có mùi thơm của chuối chín.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Công thức của oleic acid là C₁₇H₃₃COOH.   

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Trong công nghiệp người ta thực hiện phản ứng hydrogen hoá chất béo lỏng để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn, giúp thuận lợi cho việc vận chuyển và bảo quản để sản xuất xà phòng và bơ nhân tạo.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Z là aldehyde chuyển hóa thành Y ⇒ Y và Z có cùng số carbon.

Þ X là CH₃COOCH=CH₂ thoả mãn.

CH3COOCH=CH2→+NaOHCH3COONa⏟Y CH3CHO⏟Z→+AgNO3/NH3CH3COONH4⏟T→+NaOHCH3COONa ⏟Y

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Xà phòng hóa vinyl acetate thu được sản phẩm có aldehyde, có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

Phương trình hoá học minh hoạ:

CH₃COOCH=CH₂ + NaOH →to CH₃COONa + CH₃CHO

CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ →to CH₃COONH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Tính chất vật lí chung của chất béo làít tan trong nước và nhẹ hơn nước.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Thành phần chính của xà phòng là muối sodium hoặc potassium của acid béo.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp thường là muối sodium alkylsulfate, sodium alkylbenzene sulfonate, …

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

m_triolein = 5,525.80% = 4,42 kg.

PTHH: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3KOH →to 3C₁₇H₃₃COOK + C₃H₅(OH)₃

                          884 g                   →                        960 g

                          4,42 kg                →             \[m = \frac{{4,42.960}}{{884}} = 4,8\,kg\]= 480g.

\[ \Rightarrow \] Số bánh xà phòng là \[\frac{{4800}}{{60}}\]= 80 bánh.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

Từ tristearin, người ta dùng phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường kiềm (phản ứng xà phòng hóa) để điều chế xà phòng.

Phương trình phản ứng hóa học:

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH →to C₃H₅(OH)₃ + 3C₁₇H₃₅COONa.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

A. Sai vì chất rắn màu trắng nổi lên là xà phòng. Khi nhỏ NaCl bão hòa, hỗn hợp sẽ tăng tính phân cực làm cho xà phòng kém tan và dễ tách ra hơn, đồng thời làm tăng tỉ khối hỗn hợp giúp xà phòng nổi lên trên.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Xà phòng là hỗn hợp các muối sodium hoặc potassium của acid béo và một số chất phụ gia.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Xà phòng là hỗn hợp các muối sodium hoặc potassium của acid béo và một số chất phụ gia.

Þ CH₃[CH₂]₁₄COOK là xà phòng do là muối của potassium và acid béo (C₁₅H₃₁COOH, palmitic acid).

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

Thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp thường là muối sodium alkylsulfate, sodium alkylbenzene sulfonate, …

Þ CH₃[CH₂]₁₅SO₃Na là thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp.

Hướng dẫn giải

a. Đúng.

b. Sai vì trong một phân tử aspirin có 3 liên kết pi (3p_C=C và 2ℼ_COO).

c. Sai vì công thức cấu tạo thu gọn của salicylic acid là HO – C₆H₄ – COOH.

d. Sai vì thủy phân aspirin trong môi trường base thu được 2 muối.

CH₃COOC₆H₄COOH + 3NaOH → CH₃COONa + NaOC₆H₄COONa + 2H₂O

Hướng dẫn giải

a. Đúng.

b. Đúng.

c. Sai vì chất béo chứa nhiều gốc acid béo không no ở trạng thái lỏng điều kiện thường.

d. Sai vì chất béo chứa nhiều gốc acid béo no ở trạng rắn điều kiện thường.

Hướng dẫn giải

a. Sai vì khi chưa đun nóng phản ứng ester hóa chưa xảy ra.

b. Sai vì việc thêm NaCl bão hòa để tách được ester ra.

c. Đúng.

d. Sai.

 CH3COOH+C2H5OH⇌CH3COOC2H5+H2O660=0,1            646=0,13→     0,1              mol

Vậy \({m_{ester}} = 0,1.88.0,8 = 7,04\,gam\).

Hướng dẫn giải

a. Sai vì công thức của linoleic accid là C₁₇H₃₁COOH.

b. Đúng. Trong phân tử linoleic acid có chứa 2 liên kết đôi C=C đều ở dạng cis.

c. Sai vì:

 Invalid <m:msub> elementC3H5Invalid <m:msub> element+6H2→Ni,toC3H517,68884=0,02         →       0,12                                   mol

Vậy \({V_{{H_2}}} = 0,12.24,79 = 2,9748\,(L).\)

d. Đúng vì:

 Invalid <m:msub> elementC3H5+3NaOH→to3C17H31CInvalid <m:msub> elementOONa+C3H517,68884=0,02        →           0,06                             mol

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 2

Bao gồm: CH₃[CH₂]₁₄COONa, CH₃[CH₂]₁₆COOK.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 4.

Giả sử kí hiệu palmitic acid và stearic acid lần lượt là R₁COOH và R₂COOH.

Các triglyceride thỏa mãn là:

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 4.

X là ester của phenol: HCOOC₆H₄CH₃ (3 đồng phân ở vị trí o-, m-, p-) và CH₃COOC₆H₅

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 1,38

\({n_{NaOH}} = \frac{{150}}{{40}} = 3,75\,kmol.\)

Phương trình hóa học:

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

Theo phương trình hóa học có: \({n_{Glycerol}} = \frac{1}{3}{n_{NaOH}} = 1,25\,kmol.\)

Bảo toàn khối lượng: m_{chất béo} + m_NaOH = m_muối + m_glycerol

⇒ 1000 + 150 = 0,75m + 1,25.92 ⇒ m = 1380kg = 1,38 tấn.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 89

M_tristearin = 890 gam/mol

Ta có n_NaOH = 12/40 = 0,3 mol

\( \Rightarrow \)n_tristearin = \(\frac{1}{3} \cdot {n_{NaOH}} = 0,1\,mol\)\( \Rightarrow \)m_tristearin = 0,1.890 = 89 gam.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 70,59

\[{n_{acetic\,acid}} = \frac{{16,2}}{{60}} = 0,27\,mol;\,{n_{isoamyl\,alcohol}} = \frac{{14,96}}{{88}} = 0,17\,mol;\,{n_{ester}} = \frac{{15,6}}{{130}} = 0,12\,mol\]

Phương trình hóa học:

CH₃COOH + (CH₃)₂CHCH₂CH₂OH ⇋ CH₃COOCH₂CH₂CH(CH₃)₂ + H₂O

 0,27                                  0,17                            → 0,17 mol

Ta có: \(\frac{{{n_{acid}}}}{1} > \frac{{{n_{alcohol}}}}{1}\)nên sau phản ứng acid dư, lượng sản phẩm thu được theo lí thuyết tính theo alcohol.

Hiệu suất phản ứng là: H% = \[\frac{{0,12}}{{0,17}}.100\% = 70,59\% \].