10 câu hỏi
Chất dinh dưỡng nào là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể?
Chất đường bột.
Chất đạm.
Chất béo.
Vitamin.
Bệnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể phát triển chậm, cơ bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa là do trẻ bị:
Thừa chất đạm.
Thiếu chất đường bột.
Thiếu chất đạm trầm trọng.
Thiếu chất béo.
Loại thức phẩm nào cần ăn hạn chế nhất theo tháp dinh dưỡng cân đối?
Muối.
Đường.
Dầu mỡ.
Thịt.
Chất giúp cho sự phát triển xương, hoạt động của cơ bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu và sự chuyển hoá cơ thể là:
Chất đường bột.
Chất đạm.
Chất béo.
Chất khoáng.
Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm?
Không ăn những thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố
Không dùng thức ăn bản thân có sẵn chất độc
Không sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng
Đáp án A, B C đúng
Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm?
Rửa tay sạch trước khi ăn.
Vệ sinh nhà bếp.
Nấu chín thực phẩm.
Tất cả đều đúng.
Thời gian bảo quản cá, tôm, cua, sò tươi trong tủ lạnh là:
1 – 2 tuần.
2 – 4 tuần.
24 giờ.
3 – 5 ngày.
Chất đường sẽ bị biến mất, chuyển sang màu nâu, có vị đắng khi đun khô đến nhiệt độ:
100°C.
150°C.
180°C.
200°C.
Các sinh tố sau dễ tan trong chất béo, trừ:
Sinh tố C.
Sinh tố A.
Sinh tố D.
Sinh tố K.
Lượng sinh tố mất đi trong quá trình nấu nướng của sinh tố Caroten là:
50%.
30%.
20%.
10%.
Gợi ý cho bạn
Xem tất cả
Đề thi Học kì 2 Công nghệ 6 có đáp án, cực hay (Đề 4)
Đề thi Học kì 2 Công nghệ 6 có đáp án, cực hay (Đề 3)
Đề thi Học kì 2 Công nghệ 6 có đáp án, cực hay (Đề 2)
Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 6 có đáp án, cực hay (Đề 4)
Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 6 có đáp án, cực hay (Đề 3)
Đề thi Học kì 2 Công nghệ 6 có đáp án, cực hay (Đề 1)
