Bài 55: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản

Em hãy nêu ưu, nhược điểm của 2 phương pháp thu hoach đánh tỉa thà bù và thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao.

Trong ba phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản, theo em phương pháp nào phổ biến? Vì sao?

Tại sao muốn bảo quản sản phẩm thủy sản lâu hơn thì phải tăng tỉ lệ muối?

Em hãy nêu các phương pháp thu hoạch tôm,

Tại sao phải bảo quản sản phẩm thuỷ sản? Hãy nêu tên vài phương pháp bảo quản mà em biết?

Ở địa phương em thường chế biến sản phẩm thuỷ sản bằng cách nào?