30 câu Trắc nghiệm Hóa 11 Cánh diều Bài 16. Alcohol có đáp án

Đáp án đúng là: D

Công thức phân tử của glycerol là C₃H₈O₃.

Đáp án đúng là: B

Bậc của alcohol chính là bậc của nguyên tử carbon no liên kết với nhóm hydroxy.

Vậy alcohol bậc II là propan – 2 – ol (CH₃-CHOH-CH₃).

Đáp án đúng là: A

CH₃OH có nhiệt độ sôi lớn nhất trong dãy do có thể tạo được liên kết hydrogen liên phân tử.

Đáp án đúng là: B

Nhiệt độ sôi của alcohol phụ thuộc vào liên kết hydrogen liên phân tử. Trong số 4 chất đã cho, chỉ có HOCH₂CH₂OH là alcohol đa chức, có 2 nhóm -OH đầu mạch nên có liên kết hydrogen liên phân tử bền vững nhất.

Mặt khác, thực nghiệm đã chứng minh:

Đáp án đúng là: C

Methyl alcohol, ethyl alcohol tan vô hạn trong nước là do hình thành liên kết hydrogen tốt với nước.

Đáp án đúng là: B

Bậc của alcohol chính là bậc của nguyên tử carbon no liên kết với nhóm hydroxy.

Vậy các alcohol bậc ba là (CH₃)₃C-OH (Y); CH₂=CH-C(CH₃)₂OH (Z);

Đáp án đúng là: A

2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂

Đáp án đúng là: C

2C₂H₅OH $\stackrel{H_{2}S{O}_4,{140}^{o}C}{\to }$C₂H₅OC₂H₅ + H₂O

Đáp án đúng là: A

CH₃OH không thể tách nước tạo alkene.

Đáp án đúng là: C

Propan – 2 – ol là alcohol bậc II nên bị oxi hoá bởi CuO nung nóng tạo thành acetone.

CH₃-CHOH-CH₃ + CuO $\stackrel{t^o}{\to }$CH₃COCH₃ + Cu + H₂O

Đáp án đúng là: C

Alcohol không phản ứng với Cu.

Đáp án đúng là: B

Sử dụng CuSO₄ khan:

+ Nếu CuSO₄ khan không đổi màu Þ cồn tuyệt đối.

+ Nếu CuSO₄ khan chuyển sang màu xanh Þ cồn 90^o.

Đáp án đúng là: C

Hỗn hợp trên có độ cồn là: $\frac{700}{1000}.100={70}^o.$

Đáp án đúng là: A

CH₃CH(OH)CH₃ là alcohol bậc II nên bị oxi hoá bởi CuO, t° tạo thành ketone.

Đáp án đúng là: C

$\begin{array}{l}{C}_2{H}_{6}O+3O_2\stackrel{t^o}{\to }2C{O}_2+3H_{2}O\\ 123mol\end{array}$

Vậy khi đốt cháy hoàn toàn ethanol, thu được tỉ lệ mol CO₂: H₂O là 2 : 3.

Đáp án đúng là: A

Các polyalcohol có từ hai nhóm hydroxy liền kề trở lên có khả năng hoà tan Cu(OH)₂ tạo phức xanh đặc trưng.

Vậy Alcohol có phản ứng đặc trưng với Cu(OH)₂ là propane-1,2-diol, CH₃CH(OH)CH₂OH.     

Đáp án đúng là: B

Độ cồn được xác định bằng số mL ethyl alcohol nguyên chất có trong 100 mL dung dịch ethyl alcohol với nước.

Vậy cồn 70^o tức là 100 mL dung dịch cồn 70^o có 70 mL ethyl alcohol nguyên chất.

Đáp án đúng là: C

Số nhóm chức alcohol trong phân tử saccharose là 8.