vietjack.com

100+ câu trắc nghiệm Tổ chức phục vụ trong kinh doanh nhà hàng có đáp án - Phần 4
Quiz

100+ câu trắc nghiệm Tổ chức phục vụ trong kinh doanh nhà hàng có đáp án - Phần 4

V
VietJack
Đại họcTrắc nghiệm tổng hợp5 lượt thi
25 câu hỏi
1. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Tonic có mùi gì?

Mùi cola

Mùi cam chanh

Mùi trái cây

Mùi khác

Xem đáp án
2. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Nước ép trái cây có bao nhiêu loại?

2

3

4

5

Xem đáp án
3. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Bia Heineken là loại bia gì?

Beer Ale

Beer stout

Beer lager

Beer Draught

Xem đáp án
4. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Bia đen có tên tiếng Anh là gì?

Beer Ale

Beer stout

Beer lager

Beer Draught

Xem đáp án
5. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Có bao nhiêu cách rót bia?

2

3

4

5

Xem đáp án
6. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Nhật Bản nổi tiếng với loại rượu nào?

Shochu

Sake

Mao Đài

Whisky

Xem đáp án
7. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Shochu là loại rượu nổi tiếng của quốc gia nào?

Nhật Bản

Trung Quốc

Hàn Quốc

Singapo

Xem đáp án
8. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Trà được tẩm với sen, lài,… được gọi là trà gì?

Trà xanh

Trà đen

Trà hương

Trà oolong

Xem đáp án
9. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Ở Việt Nam trà được chia ra bao nhiêu loại?

3

4

5

6

Xem đáp án
10. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Người Châu Âu thích uống loại hạt cà phê nào sau đây?

Arabica

Robusta

Liberica

Tất cả đều đúng

Xem đáp án
11. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Hạt cà phê Arabica có màu gì?

Đen sậm

Xanh đen

Cánh gián

Đen ngọc

Xem đáp án
12. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Quy trình đặt bàn Á gồm bao nhiêu bước?

3

4

5

6

Xem đáp án
13. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Dụng cụ nào sau đây không có trong bàn ăn kiểu Á?

Dao

Đũa

Dĩa lót khăn lạnh

Muỗng sứ

Xem đáp án
14. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Continental Breakfast là?

Thực đơn có món mặn

Thực đơn chỉ toàn là món ngọt

Thực đơn có món mặn và món ngọt

Thực đơn chay

Xem đáp án
15. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Trứng chiên 1 mặt?

Sunny side up

Over easy

Poached

Scrambled

Xem đáp án
16. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Trứng chiên 2 mặt?

Sunny side up

Overeasy

Poached

Scrambled

Xem đáp án
17. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Brunch là?

Bữa ăn sáng

Bữa ăn trua

Ăn sáng và ăn trưa kết hợp

Tất cả đều sai

Xem đáp án
18. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Cocktail có bao nhiêu loại?

2

3

4

5

Xem đáp án
19. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Cocktail dùng để uống khai vị thường có vị gì?

Chua

Ngọt

Mặn

Chát

Xem đáp án
20. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Cocktail dùng để uống tiêu vị thường có vị gì?

Chua

Ngọt

Mặn

Chát

Xem đáp án
21. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Rượu vang có bao nhiêu loại?

3

4

5

6

Xem đáp án
22. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Vang đỏ là rượu vang gì?

Vang mùi

Vang mạnh

Vang sủi bọt

Vang bàn

Xem đáp án
23. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Rượu Champagne là loại rượu gì?

Vang mùi

Vang mạnh

Vang sủi bọt

Vang bàn

Xem đáp án
24. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Cognac là một nhóm của rượu?

Brandy

Whisky

Rum

Gin

Xem đáp án
25. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Rượu Rum được làm từ cây nào?

Ngũ cốc

Lúa mạch

Lúa mì

Cây mía

Xem đáp án
© All rights reserved VietJack