vietjack.com

100+ câu trắc nghiệm Tổ chức phục vụ trong kinh doanh nhà hàng có đáp án - Phần 3
Quiz

100+ câu trắc nghiệm Tổ chức phục vụ trong kinh doanh nhà hàng có đáp án - Phần 3

V
VietJack
Đại họcTrắc nghiệm tổng hợp4 lượt thi
25 câu hỏi
1. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

”Miyeokguk” là tên gọi món ăn nào của người Hàn Quốc?

Miến trộn Hàn Quốc

Canh rong biển

Cơm cuộn rong biển

Cơm trộn Hàn Quốc

Xem đáp án
2. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

”Bibimbap” là tên gọi món ăn nào của

người Hàn Quốc?

Miến trộn Hàn Quốc

Canh rong biển

Cơm cuộn rong biển

Cơm trộn Hàn Quốc

Xem đáp án
3. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Loại mỳ nào là truyền thống của người Hàn Quốc?

Mỳ lạnh Naengmyeon

Mỳ Ramen

Mỳ Udon

Mỳ Soba

Xem đáp án
4. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Phục vụ trà sau mỗi bữa ăn là truyền thống lâu đời của nước nào?

Trung Quốc

Hàn Quốc

Việt Nam

Nhật Bản

Xem đáp án
5. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Món ăn nào của người Hoa tượng trưng cho sự trường thọ?

Món mỳ

Món vịt quay Bắc Kinh

Món gà tiềm thuốc Bắc

Dinsum

Xem đáp án
6. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Người theo đạo Hồi kiêng ăn thịt ?

Thịt heo

Thịt gà

Thịt bò

Hải sản

Xem đáp án
7. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Người theo Ấn Đọ giáo kiêng ăn thịt?

thịt heo

Thịt gà

Thịt bò

Hải sản

Xem đáp án
8. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Xô ngâm rượu trong tiếng Anh là?

Wine bucket

Iced bucket

Wine decanter

Wine goblet

Xem đáp án
9. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Dao bò trong tiếng Anh là?

Fish knife

Beef knife

Buffer knife

Steak knife

Xem đáp án
10. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Hủ đường trong tiếng Anh là?

Finger bowl

Sugar bowl

Sugarjug

Sugar tongs

Xem đáp án
11. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Dao phết bơ?

BB knife

Side knife

Câu a, b đúng

Cheese knife

Xem đáp án
12. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Đồ gác đũa?

Spoon stand

Chopstick stand

Tong rest

Câu b, c đúng

Xem đáp án
13. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Small fork tương đương với?

Dessert fork

Dinner fork

Main fork

Tất cả đều sai

Xem đáp án
14. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Dao cá trong tiếng Anh là?

Fish knife

Beef knife

Buffet knife

Steak knife

Xem đáp án
15. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Xô đá trong tiếng Anh là?

Wine bucket

Iced bucket

Wine decanter

Wine goblet

Xem đáp án
16. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Ly uống rượu Cognac?

Red wine glass

Brandy glass

Margarita glass

Cordial glass

Xem đáp án
17. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Napkin là?

Khăn ăn

Khăn trải bàn

Khăn lau ly

Khăn lau tay

Xem đáp án
18. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Dĩa ăn chính trong tiếng Anh là?

Dinner plate

Dessert plate

Salad plate

BB plate

Xem đáp án
19. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Dụng cụ nào sau đây dùng sử dụng cho món bò?

Dinner knife, dinner fork

Steak knife, dinner fork

Starter knife, starter fork

Dinner spoon, dinner fork

Xem đáp án
20. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Có bao nhiêu cách bưng khay trong nhà hàng?

3

4

5

6

Xem đáp án
21. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Mineral water có bao nhiêu loại?

2

3

4

5

Xem đáp án
22. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Loại nước suối nào sau đây là nước có gas?

Lavie

Aquafina

Perrier

Satori

Xem đáp án
23. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Đâu là nước tinh khiết?

Aquafina

Perrier

Satori

Spellecrino

Xem đáp án
24. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Nước ngọt Coca có mùi gì?

Mùi Cola

Mùi cam chanh

Mùi trái cây

Mùi khác

Xem đáp án
25. Trắc nghiệm
1 điểmKhông giới hạn

Nước ngọt 7 up có mùi gì?

Mùi cola

Mùi cam chanh

Mùi

trái cây

Mùi khác

Xem đáp án
© All rights reserved VietJack