100+ câu trắc nghiệm Công nghệ sau thu hoạch các sản phẩm cây trồng có đáp án - Phần 1
23 câu hỏi
Đậu xanh
Đậu tương
Ngô
Cả 3 đáp án trên
Bảo quản bằng kho silo
Bảo quản trong kho lạnh
Bảo quản bằng chiếu xạ
Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh
2
3
5
6
Thu hoạch
Bảo quản
Chế biến
Cả 3 đáp án trên
0°C đến -10°C
-30°C đến -50°C
30°C đến -50°C
5°C đến -15°C
1
2
3
4
Bảo quản với số lượng lớn, thường dùng để bảo quản các loại sản phẩm trồng trọt dạng khô như ngô, thóc, đậu, …
Bảo quản dùng nhiệt độ thấp làm ngừng các hoạt động của vi sinh vật, côn trùng và ức chế các quá trình sinh hóa xảy ra bên trong sản phẩm trồng trọt.
Chiếu bức xạ ion hóa đi xuyên qua sản phẩm nhằm tiêu diệt hầu như tất cả vi khuẩn có hại và sinh vật kí sinh ở trên hay bên trong sản phẩm trồng trọt nhằm làm giảm tổn thất sau thu hoạch.
Loại bỏ hoặc bổ sung các chất khí dẫn đến thành phần khí quyển thay đổi khác với thành phần khí ban đầu nhằm kéo dài thời gian bảo quản các loại rau, quả.
Bảo quản với số lượng lớn, thường dùng để bảo quản các loại sản phẩm trồng trọt dạng khô như ngô, thóc, đậu, …
Bảo quản dùng nhiệt độ thấp làm ngừng các hoạt động của vi sinh vật, côn trùng và ức chế các quá trình sinh hóa xảy ra bên trong sản phẩm trồng trọt.
Chiếu bức xạ ion hóa đi xuyên qua sản phẩm nhằm tiêu diệt hầu như tất cả vi khuẩn có hại và sinh vật kí sinh ở trên hay bên trong sản phẩm trồng trọt nhằm làm giảm tổn thất sau thu hoạch.
Loại bỏ hoặc bổ sung các chất khí dẫn đến thành phần khí quyển thay đổi khác với thành phần khí ban đầu nhằm kéo dài thời gian bảo quản các loại rau, quả.
Số lượng lớn và thời gian dài
Tự động hóa trong nhập kho và xuất kho
Ngăn chặn ảnh hưởng của động vật, vi sinh vật và môi trường
Tiết kiệm chi phí lao động và diện tích mặt bằng.
Số lượng lớn và thời gian dài
Tự động hóa trong nhập kho và xuất kho
Ngăn chặn ảnh hưởng của động vật, vi sinh vật và môi trường
Tiết kiệm chi phí lao động và diện tích mặt bằng.
Bảo quản bằng kho silo
Bảo quản trong kho lạnh
Bảo quản bằng chiếu xạ
Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh
Bảo quản bằng kho silo
Bảo quản trong kho lạnh
Bảo quản bằng chiếu xạ
Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh
Số lượng lớn và thời gian dài
Tự động hóa trong nhập kho và xuất kho
Ngăn chặn ảnh hưởng của động vật, vi sinh vật và môi trường
Tiết kiệm chi phí lao động và diện tích mặt bằng.
Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển biến đổi
Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển được kiểm soát
Công nghệ bảo quản lạnh sống tế bào
Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào
Bảo quản với số lượng lớn, thường dùng để bảo quản các loại sản phẩm trồng trọt dạng khô như ngô, thóc, đậu, …
Bảo quản dùng nhiệt độ thấp làm ngừng các hoạt động của vi sinh vật, côn trùng và ức chế các quá trình sinh hóa xảy ra bên trong sản phẩm trồng trọt.
Chiếu bức xạ ion hóa đi xuyên qua sản phẩm nhằm tiêu diệt hầu như tất cả vi khuẩn có hại và sinh vật kí sinh ở trên hay bên trong sản phẩm trồng trọt nhằm làm giảm tổn thất sau thu hoạch.
Loại bỏ hoặc bổ sung các chất khí dẫn đến thành phần khí quyển thay đổi khác với thành phần khí ban đầu nhằm kéo dài thời gian bảo quản các loại rau, quả.
Số lượng lớn và thời gian dài
Tự động hóa trong nhập kho và xuất kho
Ngăn chặn ảnh hưởng của động vật, vi sinh vật và môi trường
Tiết kiệm chi phí lao động và diện tích mặt bằng.
Bảo quản bằng kho silo
Bảo quản trong kho lạnh
Bảo quản bằng chiếu xạ
Bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh
Tự động hóa
Cảm biến
Robot và trí tuệ nhân tạo
Cả 3 đáp án trên
Công nghệ đóng gói
Công nghệ MAP
Công nghệ Plasma
Đáp án khác
Công nghệ Plasma
Công nghệ MAP
A và B đều đúng
A và B đều sai
Bảo quản với số lượng lớn, thường dùng để bảo quản các loại sản phẩm trồng trọt dạng khô như ngô, thóc, đậu, …
Bảo quản dùng nhiệt độ thấp làm ngừng các hoạt động của vi sinh vật, côn trùng và ức chế các quá trình sinh hóa xảy ra bên trong sản phẩm trồng trọt.
Chiếu bức xạ ion hóa đi xuyên qua sản phẩm nhằm tiêu diệt hầu như tất cả vi khuẩn có hại và sinh vật kí sinh ở trên hay bên trong sản phẩm trồng trọt nhằm làm giảm tổn thất sau thu hoạch.
Loại bỏ hoặc bổ sung các chất khí dẫn đến thành phần khí quyển thay đổi khác với thành phần khí ban đầu nhằm kéo dài thời gian bảo quản các loại rau, quả.
Thịt, trứng
Sản phẩm đồ khô
Rau, củ, quả, hoa
Đáp án khác
Thu hoạch, sơ chế
Phân loại và bao gói sản phẩm trồng trọt.
Cả A và B đúng
Đáp án khác
