Đề thi Giữa kì 2 Công nghệ 10 Công nghệ trồng trọt Kết nối tri thức có đáp án - Đề 4
18 câu hỏi
Loại sâu hại nào sau đây thường tạo ra các vết trắng dài trên lá lúa do ăn mất lớp diệp lục?
Sâu đục thân.
Sâu cuốn lá nhỏ.
Rầy nâu.
Bọ xít.
Đáp án đúng là: B.
Sâu cuốn lá nhỏ nhả tơ cuốn lá lúa thành ống và nằm bên trong ăn lớp diệp lục (biểu bì mặt trên), để lại lớp biểu bì mặt dưới màu trắng tạo thành các vệt trắng dài trên lá.
Biện pháp nào sau đây thuộc nhóm biện pháp cơ giới, vật lí?
Nuôi thả vịt trên ruộng lúa để diệt sâu.
Dùng bẫy đèn để thu hút và tiêu diệt bướm (trưởng thành của sâu).
Luân canh lúa với các loại cây họ Đậu.
Phun thuốc trừ sâu hóa học.
Đáp án đúng là: B.
Biện pháp cơ giới, vật lý là sử dụng các dụng cụ, bẫy hoặc tác động vật lý (nhiệt độ, ánh sáng) để diệt sâu. Bẫy đèn dựa trên tính hướng sáng của côn trùng.
Bệnh héo xanh vi khuẩn thường gây hại phổ biến trên nhóm cây trồng nào?
Cây lúa, ngô.
Cây họ Cà (cà chua, khoai tây, ớt).
Cây ăn quả lâu năm.
Cây công nghiệp (cao su, cà phê).
Đáp án đúng là: B.
Bệnh héo xanh do vi khuẩn Ralstonia solanacearum gây ra, cực kỳ phổ biến và gây thiệt hại nặng nề nhất trên các cây họ Cà và một số cây họ Đậu.
Biện pháp canh tác nào giúp hạn chế mầm mống sâu bệnh lưu truyền từ vụ này sang vụ khác hiệu quả nhất?
Bón phân đạm thật nhiều.
Vệ sinh đồng ruộng và cày lật đất.
Phun thuốc hóa học định kì.
Tưới nước liên tục.
Đáp án đúng là: B.
Vệ sinh đồng ruộng giúp loại bỏ tàn dư cây bệnh; cày lật đất giúp vùi lấp mầm bệnh, nhộng sâu xuống dưới sâu hoặc đưa chúng lên mặt đất để chim ăn và ánh nắng tiêu diệt.
Chế phẩm virus trừ sâu (NPV) có đặc điểm nổi bật nào?
Có phổ tác dụng rất rộng, diệt được mọi loại sâu.
Có tính chọn lọc rất cao, mỗi loại virus thường chỉ diệt một nhóm sâu nhất định.
Làm cây trồng sinh trưởng nhanh hơn.
Gây hại nặng cho các loài chim và cá.
Đáp án đúng là: B.
Virus NPV có tính đặc hiệu rất cao, chỉ tác động đến một số loài sâu nhất định, không gây hại cho con người, thiên địch và môi trường.
Khi sử dụng chế phẩm vi sinh, người nông dân cần lưu ý điều gì?
Phun chung với thuốc trừ nấm hóa học.
Phun vào thời điểm nắng gắt để thuốc nhanh khô.
Phun vào buổi chiều mát hoặc sáng sớm và đảm bảo độ ẩm môi trường.
Chỉ phun khi sâu đã lớn và phá hoại nặng.
Đáp án đúng là: C.
Chế phẩm vi sinh chứa các vi sinh vật sống (nấm, vi khuẩn). Ánh nắng gắt (tia UV) sẽ tiêu diệt chúng, và độ ẩm cao giúp các bào tử nấm/vi khuẩn nảy mầm và phát triển tốt hơn.
Trong quy trình trồng trọt, khâu "Bón phân lót" thường được thực hiện vào thời điểm nào?
Khi cây đang ra hoa.
Trước khi gieo trồng hoặc trong quá trình làm đất.
Sau khi thu hoạch.
Khi cây đang bị bệnh nặng.
Đáp án đúng là: B.
Bón lót nhằm mục đích cung cấp dinh dưỡng cho cây ngay khi rễ vừa phát triển và cải thiện độ phì nhiêu của đất trước khi bắt đầu vụ mùa.
Máy gặt đập liên hợp là minh chứng cho việc cơ giới hóa ở khâu nào?
Làm đất.
Gieo trồng.
Chăm sóc.
Thu hoạch.
Đáp án đúng là: D.
Máy gặt đập liên hợp thực hiện đồng thời các công việc: gặt, đập (tách hạt), làm sạch và đóng bao ngay trên đồng ruộng trong khâu thu hoạch.
Hệ thống tưới nước nhỏ giọt tự động trong nông nghiệp công nghệ cao giúp:
Tiết kiệm nước và cung cấp độ ẩm chính xác theo nhu cầu của cây.
Làm cho lá cây sạch bụi hơn.
Diệt trừ hoàn toàn sâu ăn lá.
Thay thế hoàn toàn việc bón phân hữu cơ.
Đáp án đúng là: A.
Hệ thống tưới nhỏ giọt đưa nước trực tiếp đến vùng rễ, tránh lãng phí nước do bay hơi hoặc chảy tràn và có thể điều chỉnh lưu lượng theo nhu cầu từng giai đoạn của cây.
Phương pháp chế biến "Sấy thăng hoa" có ưu điểm nổi bật là:
Chi phí đầu tư máy móc rất rẻ.
Giữ nguyên được hình dáng, màu sắc, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm.
Làm sản phẩm chín nhanh hơn.
Chỉ dùng cho các loại ngũ cốc khô.
Đáp án đúng là: B.
Sấy thăng hoa là quá trình làm khô sản phẩm đã được cấp đông trong môi trường chân không, nước chuyển từ thể rắn sang thể khí, giúp cấu trúc nông sản không bị biến dạng và giữ được chất lượng tốt nhất.
Sản phẩm nào sau đây là kết quả của phương pháp chế biến sản phẩm trồng trọt bằng vi sinh vật?
Nước quả ép.
Rau củ muối chua (kim chi, dưa muối).
Trái cây sấy dẻo.
Khoai tây chiên.
Đáp án đúng là: B.
Đây là quá trình lên men lactic do các vi khuẩn lactic thực hiện, chuyển hóa đường trong rau củ thành acid lactic.
Tại sao phải phân loại nông sản trước khi đưa vào bảo quản?
Để làm tăng trọng lượng sản phẩm.
Để loại bỏ những cá thể bị bệnh, hư hỏng, tránh lây nhiễm sang các cá thể khỏe mạnh.
Để bán được giá cao hơn cho tất cả các loại.
Để thay đổi hàm lượng dinh dưỡng bên trong.
Đáp án đúng là: B.
Những cá thể bị bệnh thường giải phóng nhiều khí ethylene và là nguồn lây nấm mốc, nếu để chung sẽ làm cả lô hàng bị hỏng rất nhanh.
Khi nói về sâu đục thân bướm hai chấm hại lúa:
Sâu non đục vào tâm thân lúa làm héo đọt hoặc trắng bông.
Giai đoạn bướm (trưởng thành) là giai đoạn trực tiếp gây hại bằng cách ăn lá.
Biện pháp ngắt ổ trứng sâu là một biện pháp thủ công hiệu quả.
Khi lúa bắt đầu trỗ, nếu thấy bướm rộ trên đồng ruộng thì không cần xử lý.
a) Đúng.
b) Sai. Giai đoạn bướm không ăn lá, chúng chỉ thực hiện chức năng sinh sản (đẻ trứng). Sâu non mới là giai đoạn gây hại.
c) Đúng.
d) Sai. Nếu bướm rộ là dấu hiệu sâu sắp nở hàng loạt, cần theo dõi sát để xử lý kịp thời, tránh mất mùa.
Nấm đối kháng Trichoderma dùng trong phòng trừ bệnh hại:
Trichoderma có khả năng tiêu diệt các loại nấm gây thối rễ, lở cổ rễ trong đất.
Đây là một loại thuốc hóa học có độ độc cao đối với giun đất.
Có thể trộn Trichoderma với phân hữu cơ để bón lót cho cây.
Nấm phát triển tốt nhất trong điều kiện đất cực kì khô hạn và thiếu oxy.
a) Đúng.
b) Sai. Trichoderma là chế phẩm sinh học, an toàn cho môi trường và sinh vật có ích như giun đất.
c) Đúng.
d) Sai. Nấm Trichoderma cần độ ẩm và thoáng khí để phát triển.
Áp dụng cơ giới hóa trong khâu làm đất:
Giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị đất, đảm bảo tính thời vụ.
Làm đất bằng máy luôn làm đất bị chặt và chai cứng hơn so với làm bằng trâu bò.
Góp phần giải phóng sức lao động cho người nông dân.
Chỉ những cánh đồng nhỏ, chia cắt mới nên dùng máy cày công suất lớn.
a) Đúng.
b) Sai. Nếu sử dụng đúng loại máy và kỹ thuật, máy giúp đất tơi xốp hơn.
c) Đúng.
d) Sai. Hiện nay có các loại máy cày mini phù hợp cho diện tích nhỏ.
Công nghệ chiếu xạ trong bảo quản nông sản:
Sử dụng tia gamma hoặc tia X để tiêu diệt vi sinh vật và côn trùng gây hại.
Làm cho nông sản bị nhiễm phóng xạ và gây ung thư cho người sử dụng.
Giúp ức chế quá trình nảy mầm của các loại củ (khoai tây, hành, tỏi).
Phương pháp này có thể thực hiện đơn giản tại nhà bằng lò vi sóng.
a) Đúng.
b) Sai. Nông sản chỉ được đi ngang qua nguồn phóng xạ để diệt khuẩn, không tiếp xúc trực tiếp nên không bị nhiễm xạ.
c) Đúng.
d) Sai. Đây là công nghệ cao, đòi hỏi thiết bị chuyên dụng và quy trình nghiêm ngặt, không thể làm tại nhà.
(1 điểm). Trình bày nguyên lí tác động của nấm trừ sâu đối với côn trùng. Tại sao sau khi phun chế phẩm nấm, sâu không chết ngay lập tức mà thường mất từ 2-4 ngày?
- Nguyên lý: Khi bào tử nấm tiếp xúc với cơ thể côn trùng, chúng nảy mầm, đâm xuyên qua lớp vỏ kitin vào bên trong cơ thể. Nấm phát triển hệ sợi nấm, sử dụng dinh dưỡng của vật chủ, tiết ra các độc tố làm rối loạn các cơ quan nội tạng và tiêu diệt sâu.
- Giải thích: Vì đây là quá trình sinh học. Nấm cần thời gian để nảy mầm, xâm nhiễm và phát triển đủ số lượng trong cơ thể sâu cũng như tiết đủ độc tố để gây chết. Thời gian 2-4 ngày là chu kỳ cần thiết cho các bước xâm nhiễm này.
(2 điểm). Tại sao việc ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch và bảo quản (như kho lạnh thông minh, cảm biến giám sát) lại giúp nâng cao giá trị xuất khẩu của nông sản Việt Nam?
Việc ứng dụng công nghệ cao giúp nâng cao giá trị xuất khẩu vì:
- Đảm bảo chất lượng đồng đều: Phân loại và giám sát bằng cảm biến giúp nông sản đạt chuẩn về kích thước, độ chín, màu sắc.
- Kéo dài thời gian bảo quản: Kho lạnh thông minh điều chỉnh được nhiệt độ, độ ẩm và thành phần khí (CA) giúp nông sản tươi lâu, chịu được thời gian vận chuyển dài sang các thị trường khó tính như Mỹ, Châu Âu.
- Giảm tỉ lệ thất thoát: Tránh hư hỏng, dập nát và thối rữa trong quá trình lưu kho.
- Truy xuất nguồn gốc: Công nghệ giúp minh bạch hóa quá trình sản xuất và bảo quản, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế (GlobalGAP, HACCP).
