Đề thi giữa kì 1 Hóa 12 có đáp án (Lần 1 - Đề 3)

Khi thêm vôi vào nước mía sẽ làm kết tủa các axit hữu cơ, các protit. Khi ấy saccarozơ biến thành canxi saccarat tan trong nước. Trước khi tẩy màu dung dịch bằng $S{O}_2$ người ta sục khí $C{O}_2$ vào dung dịch nhằm 

Cho các phát biểu sau:

(1) Nguyên nhân làm dầu mỡ bị ôi thiu là do các liên kết pi trong gốc hiđrocacbon của axit béo không no.

(2) Các triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường

(3) Thủy phân este trong môi trường axit luôn là phản ứng thuận nghịch.

(4) Các este đều có nhiệt độ sôi cao hơn axit có cùng số nguyên tử cacbon.

(5) Các chất béo đều không tan trong nước nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ.

(6) Cho metyl axetat hoặc tristearin vào dung dịch NaOH đun nóng đều xảy ra phản ứng xà phòng hóa.

Số phát biểu đúng là

Glucozơ lên men thành ancol etylic, toàn bộ khí sinh ra được dẫn vào dung dịch $Ca{\left(OH\right)}_2$ dư tách ra 40 gam kết tủa, biết hiệu suất lên men đạt 75%. Khối lượng glucozơ cần dùng là 

Cho glixerol tác dụng với hỗn hợp ba axit $C_{17}{H}_{35}COOH, C_{17}{H}_{33}COOH$và $C_{15}{H}_{31}COO$H. Số loại trieste có thể được tạo thành chứa hai gốc axit trong số ba axit béo trên là 

Lượng glucozơ dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là 

Cho các phát biểu sau:

(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.

(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.

(d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: ${\left(C_{17}{H}_{35}COO\right)}_3{C}_3{H}_5, {\left(C_{17}{H}_{33}COO\right)}_3{C}_3{H}_5.$

Số phát biểu đúng là

Dãy gồm các chất đều tác dụng với $Cu{\left(OH\right)}_2$ là 

Hợp chất $C{H}_3{\left(C{H}_2\right)}_{7}CH=CH{\left(C{H}_2\right)}_{7}COOC{H}_3$ có tên gọi là 

Ở trạng thái sinh lí bình thường, glucozơ trong máu người chiếm một tỉ lệ không đổi là:

Mệnh đề không đúng là

Glucozơ có ứng dụng nào sau đây: (1) tiêm truyền ; (2) sản xuất kính xe ; (3) tráng gương ; (4) tráng ruột phích ; (5) nguyên liệu sản xuất ancol etylic? 

Phát biểu đúng là 

Chia 200 gam dung dịch hỗn hợp glucozơ và fructozơ thành hai phần bằng nhau:

• Phần 1: Tác dụng với dung dịch $AgN{O}_3$ trong $N{H}_3$ dư thu được 86,4 gam Ag kết tủa

• Phần 2: Phản ứng vừa hết với 28,8 gam $B{r}_2$ trong dung dịch. Nồng độ phần trăm của fructozơ trong dung dịch ban đầu là

Cho glixerin trioleat (hay triolein) lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, $Cu{\left(OH\right)}_2$, $C{H}_{3}OH$, dung dịch $B{r}_2$, dung dịch NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là 

Nhóm chất đều tác dụng với dung dịch $AgN{O}_3/N{H}_3$ là 

Hợp chất hữu cơ mạch hở X có công thức phân tử $C_6{H}_{10}{O}_4$. Thuỷ phân X tạo ra hai ancol đơn chức có số nguyên tử cacbon trong phân tử gấp đôi nhau. Công thức của X là

Lên men 162 gam tinh bột với hiệu suất các quá trình lên men lần lượt là 80% và 90%. Biết khối lượng riêng của $C_2{H}_{5}OH$ nguyên chất là 0,8 g/ml. Thể tích dung dịch rượu $40°$ thu được là

Este X có các đặc điểm sau:

- Đốt cháy hoàn toàn X tạo thành $C{O}_2$ và $H_{2}O$ có số mol bằng nhau;

- Thuỷ phân X trong môi trường axit được chất Y (tham gia phản ứng tráng gương) và chất Z (có số nguyên tử cacbon bằng một nửa số nguyên tử cacbon trong X).

Phát biểu không đúng là

Glucozơ có thể tạo ra este chứa 5 gốc axit trong phân tử. Este chứa 5 gốc axit axetic của glucozơ có công thức phân tử nào dưới đây:

Thuỷ phân chất hữu cơ X trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng, thu được sản phẩm gồm 2 muối và ancol etylic. Chất X là

Dãy gồm các chất tham gia phản ứng thuỷ phân (trong điều kiện thích hợp) là 

Cho chất X tác dụng với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sau đó cô cạn dung dịch thu được chất rắn Y và chất hữu cơ Z. Cho Z tác dụng với $AgN{O}_3$ trong dung dịch $N{H}_3$ thu được chất hữu cơ T. Cho chất T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu được chất Y. Chất X có thể là

Từ 180 gam glucozơ, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hoà hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M. Hiệu suất quá trình lên men giấm là 

Chất X có công thức phân tử $C_x{H}_y{O}_z$. Cho X tác dụng với NaOH thu được Y và Z. Biết Z không tác dụng được với Na và có sơ đồ chuyển hóa sau: $Z\underset{xt,t°}{\overset{+O_2}{\to }}T\stackrel{+NaOH}{\to }Y\underset{CaO, t°}{\overset{+NaOH}{\to }}ankan đơn giản nhất$. Thành phần phần trăm theo khối lượng của cacbon trong X là

Cho sơ đồ sau: glucozơ → X → Y → anđehit axetic. Tên của Y là: 

Cho 10 gam chất X (chỉ chứa nhóm chức este có phân tử khối là 100 đvC) tác dụng với 150 ml dung dịch NaOH 1M. Sau phản ứng, cô cạn dung dịch thu được 11,6 gam chất rắn khan và một chất hữu cơ Y. Công thức của Y là

Khẳng định nào sau đây đúng? 

Cho 10,2 gam một este đơn chức X tác dụng vừa đủ với 40 gam dung dịch NaOH 15%. Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn điều kiện trên của X là 

Đem glucozơ lên men điều chế ancol etylic (khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml), hiệu suất phản ứng lên men ancol etylic là 75%. Để thu được 80 lít rượu vang 120 thì khối lượng glucozơ cần dùng là