Bài tập Cacbohidrat có giải chi tiết (mức độ thông hiểu - P1)

Cacbohidrat X có đặc điểm:

-        Bị thủy phân trong môi trường axit

-        Thuộc loại polisaccarit

-        Phân tử gồm nhiều gốc β-glucozơ

Cacbohidrat X là ?

Thuốc thử nào để nhận biết được tất cả các chất riêng biệt sau: glucozơ, glixerol, etanol, etanal?

Cho các phát biểu sau:

(a)    Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín.

(b)   Chất béo là đieste của glixerol với axit béo.

(c)    Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

(d)   Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(e)    Trong mật ong chứa nhiều fructozơ.

(f)    Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

Số phát biểu đúng là

Cho 500ml dung dịch glucozo phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được 1,08 gam Ag. Nồng độ của dung dịch glucozo đã dùng là:

X là chất dinh dưỡng có giá trị của con người, nhất là đối với trẻ em, người già. Trong y học, X được dùng làm thuốc tăng lực. Trong công nghiệp, X được dùng để tráng gương, tráng ruột phích. Chất X là

Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thuỷ phân trong dung dịch axit đun nóng (6). Các tính chất của xenlulozơ là

Thuốc thử phân biệt glucozo với fructozo là

Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ -> X -> Y -> CH₃COOH. Hai chất X, Y lần lượt là

Thuốc thử để phân biệt glucozơ và fructozơ là

Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là

Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ,a fructozơ, saccarozơ. Số chất trong dãy thuộc loại monosaccarit là

Cho sơ đồ phản ứng:

xenlulozo$\stackrel{h2o,h^{+},t}{\to }$X$\stackrel{men ruou}{\to }$Y$\stackrel{men giam}{\to }Z\stackrel{+Y,xt,t}{\to }T$

Công thức của T là:

Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột → X → Y→ axit axetic. Hai chất X và Y lần lượt là 

Cho các chất sau: fructozơ, glucozơ, etyl axetat, Val-Gly-Ala. Số chất phản ứng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm, tạo dung dịch màu xanh lam là

Trong điều kiện thường, X là chất rắn, dạng sợi màu trắng. Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn. Thủy phân X trong môi axit, thu được glucozơ. Tên gọi của X là

Cho 9,0 gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ ( đun nóng), thu được m gam Ag. Giá trị của m là

Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat :

(a)    Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.

(b)   Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.

(c)    Trong dung dịch glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)₂ tạo phức mà xanh lam.

(d)   Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.

(e)    Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO₃/ NH₃ thu được Ag.

(f)    Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.

Số phát biểu đúng là:

Chất nào sau đây có nhiều trong bông nõn?

Thuốc thử dùng để phân biệt hai lọ mất nhãn đựng dung dịch glucozo và dung dịch fructozo là