635 câu lý thuyết tổng hợp Hóa học hữu cơ có giải chi tiết (P13)

Chọn đáp án D

Ø Nhận xét: lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit, … nói chung lipit thuộc loại phức tạp, chúng ta không học kĩ ở THPT

→ việc đề ra xuất hiện Câu 26y là hơi khó hiểu? đúng hơn nên hỏi về CHẤT BÉO!

Tham khảo kiến thức SGK ⇒ các tính chất không đúng cho lipit gồm ý:

(2): do TH chất béo no thì không thể phản ứng được với Br₂

(7): chức COO este không phản ứng được với KIM LOẠI KIỀM

(các bạn đừng nhầm và sai sang dung dịch kiềm nhé!)

(8): gốc rượu ở đây là glixerol, sẵn no nên không + H₂ được

Theo đó, chọn đáp án D.

Chọn đáp án A

để thỏa mãn C₃ mà có 9H ⇒ hợp chất là muối amoni của axit cacboxylic.

thỏa mãn gồm: C₂H₅COONH₄; CH₃COONH₃CH₃;

HCOONH₃CH₂CH₃ và HCOONH₂(CH₃)

Chọn đáp án C

Xem xét các phát biểu:

A. Trong sữa bò có chứa các phân tử protein + trong quả chanh có chứa 1 lượng lớn axit xitric

⇒ khi vắt chanh vào sữa, axit xitric đã làm cho pH trong sữa giảm, do protein dễ biến tính khi pH thay đổi nên sẽ bị kết tủa gây hiện tượng sữa bị đông tụ

B. đúng.!

D. phân tử amino axit chứa cả nhóm cacboxylic COOH và nhóm amino NH₂

⇒ có tính lưỡng tính (phân li được cả H⁺; cả OH^–).

C. đipeptit Gly-Ala không có phản ứng màu biure ⇒ C sai

Chọn đáp án A

Xem xét các phát biểu:

B. Thủy phân vinyl axetat: CH₃COOCH=CH₂ + NaOH → CH₃COONa + CH₃CHO

sản phẩm thu được là muối và anđehit, không có ancol → phát biểu B sai.!

C. dùng làm mì chính là muối mononatri gluconat ≠ axit glutamic → C sai.!

D. tripanmitin là chất béo no → là chất rắn ở điều kiện thường → D sai.!

Ø benzylamin C₆H₅CH₂NH₂ ≠ phenylamin C₆H₅NH₂;

dung dịch benzylamin làm quỳ tím chuyển màu xanh → phát biểu A đúng.!

Chọn đáp án D

Xem xét các phát biểu:

⇒ phát biểu A đúng.                          

• tetrapeptit Lys-Glu-Ala-Val: Lys có 2 nhóm NH₂; Glu, Ala và Val đều có 1 nhóm NH₂

⇒ tổng nguyên tử N có trong tetrapeptit là 5 → phát biểu B đúng.

• Trong y học, glucozơ dùng để làm dung dịch truyền tĩnh mạch do glucozơ là đường đơn cơ thể có thể hấp thụ trực tiếp nên có thể truyền thẳng vào tĩnh mạch.! C đúng.

• mantozơ bị thủy phân khi có mặt xúc tác axit hoặc enzim, không phải trong môi trường kiềm → phát biểu D sai → chọn đáp án D.

Chọn đáp án A

Xem xét các phát biểu:

(a). chỉ glucozơ phản ứng làm mất màu nước brom, fructozơ không phản ứng:

 ${\mathrm{C}}_5{\mathrm{H}}_{11}{\mathrm{O}}_5-\mathrm{CHO} + {\mathrm{Br}}_2 +{\mathrm{H}}_2\mathrm{O} \to {\mathrm{C}}_5{\mathrm{H}}_{11}{\mathrm{O}}_5-\mathrm{COOH} + 2\mathrm{HBr}$

(b). glucozơ: đường nho; saccarozơ: đường mía; mantozơ: đường mạch nha;…

(c). Xenlulozơ triaxetat là nguyên liệu để sản xuất tơ axetat → là loại tơ nhân tạo.

(d). fructozơ dễ tan trong nước → phát biểu này sai.!

(e). mantozơ và saccarozơ có cùng CTPT C₁₂H₂₂O₁₁ ⇒ chúng là đồng phân của nhau.

Theo đó, có 4 phát biểu đúng

Chọn đáp án D

các chất phản ứng với Br₂/H₂O → làm mất màu gồm:

• các chất có nối đôi C=C: -CH=CH- + Br₂

→ -CHBr-CHBr- gồm các chất: butađien (CH₂=CH-CH=CH₂); axit metacrylic (CH₂=C(CH₃)-COOH); stiren (C₆H₅CH=CH₂).

• nối đôi C=O trong chức –CHO:

RCHO + Br₂ + H₂O → RCOOH + 2HBr;

chỉ có chất anđehit axetic (CH₃CHO).

• TH anilin: C₆H₅NH₂ tạo kết tủa khi phản ứng với Br₂/H₂O:

⇒ Tổng có 5 chất thỏa mãn yêu cầu

Chọn đáp án A

Chọn đáp án D

Chọn đáp án B

Chọn đáp án B

+ CH₃COONH₄

CH₃COONH₄ + NaOH → CH₃COONa + NH₃ + H₂O.

CH₃COONH₄ + HCl → CH₃COOH + NH₄Cl. ⇒ Chọn

+ CH₃COOH₃NCH₃

CH₃COOH₃NCH₃ + NaOH → CH₃COONa + CH₃NH₂ + H₂O

CH₃COOH₃NCH₃ + HCl → CH₃COOH + CH₃NH₃Cl ⇒ Chọn

+ C₂H₅NH₂ là 1 amin ⇒ Loại.

+ H₂NCH₂COOC₂H₅

H₂NCH₂COOC₂H₅ + NaOH → H₂NCH₂COONa + C₂H₅OH

H₂NCH₂COOC₂H₅ + HCl → ClH₃NCH₂COOC₂H₅ ⇒ Chọn

Chọn đáp án A

+ Dung dịch I₂ làm hồ tinh bột hóa màu xanh đen ⇒ X là tinh bột ⇒ Loại D.

+ Tạo màu tím với Cu(OH)₂ ⇒ Màu tím là màu của phản ứng biure ⇒ Y là lòng trắng trứng ⇒ Loại C.

+ Tạo kết tủa Ag khi tác dụng với dd AgNO₃/_NH3 ⇒ Z là glucozo ⇒ Loại B

Chọn đáp án A

Đipeptit được tạo ra từ 2 phân tử α- amino axit

⇒ Đipeptit chỉ chứa 1 liên kết peptit ⇒ A sai 

Chọn đáp án B

Trong cấu tạo của tripanmitin có chứa nhiều gốc axit béo no là C₁₅H₃₁COO-

⇒ Ở điều kiện thường tripanmitin ở trạng thái rắn

Chọn đáp án A

Vinyl fomat và mantozơ là hai chất có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc

Chọn đáp án B

Chọn đáp án B

NH₃ + CO₂ điều kiện như vậy thì đó là phản ứng tạo ra URE.

⇒ X là (NH₂)₂CO ⇒ Loại A và C

(NH₂)₂CO + H₂O → (NH₄)₂CO₃ → Y là (NH₄)₂CO₃ ⇒ Chọn B

(NH₄)₂CO₃ + 2HCl → 2NH₄Cl + CO₂ + H₂O

(NH₄)₂CO₃ + 2NaOH → Na₂CO₃ + ₂NH₃ + 2H₂O

Đáp án D

Chọn đáp án D

Chọn đáp án A

Chọn đáp án C

Chọn đáp án C

Các chất phản ứng với Cu(OH)₂/OH^– cho dung dịch màu xanh lam phải là poliancol.

⇒ các chất thỏa mãn là fructozơ và glucozơ

Chọn đáp án B

A loại vì CH₃OC₂H₅ không tác dụng với H₂.

C loại vì CH₃COOH không tác dụng với H₂.

D loại vì CH₃COOC₂H₃ tạo ra sản phẩm không phản ứng với Na.

Chọn đáp án A

X₁ có khả năng phản ứng với NaOH ⇒ loại C và D.

M_X2 = 60 ⇒ loại B (vì CH₃COOCH₃ có M = 74) ⇒ chọn A.

B. ● C₂H₃CH₂OH + H₂ $\stackrel{\mathrm{Ni}, {\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ CH₃CH₂CH₂OH.

CH₃CH₂CH₂OH + Na → CH₃CH₂CH₂ONa + ¹/₂ H₂.

● CH₃COCH₃ + H₂ $\stackrel{\mathrm{Ni},{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ CH₃CH(OH)CH₃.

CH₃CH(OH)CH₃ + Na → CH₃CH(ONa)CH₃ + ¹/₂ H₂.

● C₂H₃COOH + H₂ $\stackrel{\mathrm{Ni},{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ C₂H₅COOH.

C₂H₅COOH + Na → C₂H₅COONa + ¹/₂ H₂.

Chọn đáp án D

(1) CH₃COOC₂H₅ + NaOH → CH₃COONa + C₂H₅OH.

(2) CH₂=CHCOOCH₃ + NaOH → CH₂=CHCOONa + CH₃OH.

(3) C₆H₅COOCH=CH₂ + NaOH → C₆H₅COONa + CH₃CHO.

(4) CH₂=C(CH₃)OCOCH₃ + NaOH → CH₃COONa + CH₃-CO-CH₃.

(5) C₆H₅OCOCH₃ + 2NaOH → CH₃COONa + C₆H₅ONa + H₂O.

(6) CH₃COOCH₂C₆H₅ + NaOH → CH₃COONa + C₆H₅CH₂OH.

⇒ (3), (4), (5) không thu được ancol ⇒ chọn D.

Chú ý: ROCOR' là ROOCR' hay R'COOR.

Chọn đáp án C

Có 5 chất tác dụng được với dung dịch NaOH là: etyl axetat, axit arylic, phenol, phenylamoni clorua, p-crezol.

+ Etyl axetat: CH₃COOC₂H₅ + NaOH $\stackrel{t°}{\to }$  CH₃COONa + C₂H₅OH.

+ Axit acrylic: CH₂=CHCOOH + NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ CH₂=CHCOONa + H₂O.

+ Phenol: C₆H₅OH + NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ C₆H₅ONa + H₂O.

+ Phenylamoni clorua: C₆H₅NH₃Cl + NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ C₆H₅NH₂ + NaCl + H₂O.

+ p-crezol: p-CH₃-C₆H₄-OH + NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ p-CH₃-C₆H₄-ONa + H₂O.

Chọn đáp án C

(1) Đúng.

(2) Đúng.

(3) Đúng.

(4) Sai, chẳng hạn HCOOCH=CH₂ + NaOH  HCOONa + CH₃CHO.

(5) Sai vì peptit chứa từ 3 mắt xích trở lên mới có phản ứng màu biure.

(6) Đúng.

⇒ chỉ có (4) và (5) sai

Chọn đáp án A

● H₂NCH₂COOH: thỏa mãn do: + HCl: H₂NCH₂COOH + HCl → ClH₃NCH₂COOH.

+ NaOH: H₂NCH₂COOH + NaOH → H₂NCH₂COONa + H₂O.

● HCOONH₄: thỏa mãn do: + HCl: HCOONH₄ + HCl → HCOOH + NH₄Cl.

+ NaOH: HCOONH₄ + NaOH → HCOONa + NH₃↑ + H₂O.

● (CH₃NH₃)₂CO₃: thỏa mãn do: + (CH₃NH₃)₂CO₃ + 2HCl → CH₃NH₃Cl↑ + CO₂↑ + H₂O.

+ NaOH: (CH₃NH₃)₂CO₃ + 2NaOH → 2CH₃NH₂↑ + Na₂CO₃.

● C₆H₅NH₂: không thỏa do không tác dụng với NaOH.

+ HCl: C₆H₅NH₂ + HCl → C₆H₅NH₃Cl.

● C₂H₅NH₂: không thỏa do không tác dụng với NaOH.

+ HCl: C₂H₅NH₂ + HCl → C₂H₅NH₃Cl.

● CH₃COOH: không thỏa do không tác dụng với HCl.

+ NaOH: CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O.

● H₂NCH₂CONHCH(CH₃)COOH: thỏa mãn do: + HCl: Gly-Ala + 2HCl + H₂O → Muối.

+ NaOH: Gly-Ala + 2NaOH → Gly-Na + Ala-Na + H₂O.

⇒ chỉ có C₆H₅NH₂, C₂H₅NH₂ và CH₃COOH không thỏa

Chọn đáp án A

X làm quỳ tím hóa hồng ⇒ loại D.

Y + I₂ → xanh tím ⇒ loại B.

Z có phản ứng tráng gương

Chọn đáp án B

A. H₂NCH₂COOH + NaOH → H₂CH₂COONa + H₂O.

B. H₂NCH₂COONa + NaOH → không phản ứng.

C. ClH₃NCH₂COOH + NaOH → H₂NCH₂COOH + NaCl + H₂O.

D. H₂NCH₂COOC₂H₅ + NaOH → H₂NCH₂COONa + C₂H₅OH.

Chọn đáp án B

► Các nhóm đẩy e như ankyl làm tăng tính bazơ của amin.

Ngược lại, các nhóm hút e như phenyl làm giảm tính bazơ của amin.

Với các amin béo (amin no) thì tính bazơ: bậc 2 > bậc 1 > bậc 3.

► Áp dụng: (b) < (c) < (d) < (a)

Chọn đáp án A

● Chất tham gia là dung dịch ⇒ loại B.

● Sản phẩm sinh ra ở trạng thái khí và ít tan trong H₂O ⇒ loại C và D.

(Do CH₃NH₂ tan tốt trong H₂O và dùng đá để ngưng tụ este

thay vì dùng phương pháp đẩy nước)

Chọn đáp án B

k = (2 × 3 + 2 - 4) ÷ 2 = 2. Tráng bạc ⇒ phải có nhóm chức -CHO.

⇒ các đồng phân thỏa mãn là: CH₃-C(=O)-CHO, HCOOCH=CH₂, CH₂(CHO)₂

Chọn đáp án C

Y làm quỳ tím hóa xanh ⇒ loại A và D.

Z + dung dịch brom → ↓ trắng ⇒ chọn C

Chọn đáp án A

Các chất phản ứng được với Cu(OH)₂ gồm chứa 2 -OH kề nhau, chứa -CHO, peptit chứa ≥ 3 mắt xích, axit cacboxylic.

⇒ các chất thỏa mãn là glixerol, anbumin, axit axetic, metyl fomat, fructozơ

Chọn đáp án A

(a) Đúng vì trong chanh chứa axit xitric và sữa có thành phần chính là protein.

Axit xitric làm cho pH của cốc sữa giảm xuống ⇒ protein bị biến tính và đông tụ.

(b) Sai vì triolein là [CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COO)₃C₃H₅

⇒ chứa 3π_C=C và 3π_C=O ⇒ tổng cộng có 6 liên kết π.

(c) Đúng: nCH₂=CH-CN (vinyl xianua) $\stackrel{\mathrm{xt},{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}},\mathrm{xt}}{\to }$  [-CH₂-CH(CN)-]_n (tơ olon).

(d) Sai vì các amino axit tan tốt trong nước do tồn tại ở dạng ion lưỡng cực.

(e) Sai vì saccarozơ không có phản ứng tráng bạc.

(f) Đúng.

⇒ (a), (c) và (f) đúng

Chọn đáp án D

Trong công nghiệp người ta thường dùng glucozơ để tráng gương và ruột phích nước

vì glucozơ dễ tìm, dễ bảo quản, dễ điều chế, giá thành ra và không độc (anđehit độc)

Chọn đáp án D

D sai do H₂NCH₂COONH₃CH₃ là muối của Gly và CH₃NH₂

Chọn đáp án B

C₂H₄O₂ gồm các đồng phân đơn chức, mạch hở là:

– HCOOCH₃: tác dụng được với NaOH.

– CH₃COOH: tác dụng được với cả 3 chất.

⇒ tổng cộng có 4 phản ứng xảy ra 

Chọn đáp án C

● C₆H₅CH₃ + Cl₂ $\underset{1:1}{\overset{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }}$ C₆H₅CH₂Cl (X) + HCl.

● C₆H₅CH₂Cl (X) + NaOH $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$  C₆H₅CH₂OH (Y) + NaCl.

● C₆H₅CH₂OH (Y) + CuO $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$  C₆H₅CHO (Z) + Cu↓ + H₂O.

● C₆H₅CHO (Z) + 2AgNO₃ + 3NH₃ $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ C₆H₅COONH₄ (T) + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃.

⇒ chọn C