20 câu hỏi
Cấu trúc của hộp Tetrabrik:
Giấy bìa và nhựa (75%); lớp lá nhôm siêu mỏng (25%)
Giấy bìa và nhựa (75%); Polyethylene (25%)
Giấy bìa và nhựa (75%); lớp lá nhôm siêu mỏng (5%); Polyethylene (20%)
Polyethylene (20%); lớp lá nhôm siêu mỏng (5%), giấy(75%)
Chọn câu SAI: ưu điểm của phương pháp đùn cán trực tiếp là:
Thực hiện rất đơn giản
Tiết kiệm thời gian
Hạn chế hiện tượng tách lớp giữa các lớp màng ghép
Sự đồng đều bề mặt cao
Trong cấu trúc hộp Tetrabrik, lớp nào có chức năng ngăn chặn ẩm, ánh sáng, khí và hơi?
Màng HDPE
Giấy kraft
Màng nhôm
LDPE
Trong bao bì tetrapart lớp PE được lặp lại bao nhiêu lần?
Chỉ 1 lần
2 lần
3 lần
4 lần
Vật liệu dùng để chế tạo các lớp cản thường là:
PET, nylon, EVOH, PVDC
PP, EVA, HDPS, PD
LDPE, hỗn hợp LLDPE, inomer
Al, PE, PP, LLDPE
“Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lương thực thực phẩm” theo quyết định:
867/1998/QĐ-BYT
876/1998/QĐ-BYT
3742/2003/QĐ-BYT
876/2001/QĐ-BYT
Có bao nhiêu vấn đề liên quan tới chất lượng bao bì chứa đựng thực phẩm?
4
5
6
7
Ký hiêu bao bì plastic nhằm mục đích gì?
Tái chế
Phân loại
Cả 2 đều đúng
Cả 2 đều sai
Đối với bao bì thành phẩm, giới hạn cho phép của các kim loại nặng là:
< 1mg/kg
≤ 10 m g / k g ≤ 10 m g / k g
<10mg/kg
≤ 1 m g / k g ≤ 1 m g / k g
Đối với hợp kim chế tạo đồ hộp (không kể loại đựng thực phẩm khô, dầu, mỡ), giới hạn cho phép của Cadimi là:
< 1mg/kg
≤ 0 , 1 m g / k g ≤ 0 , 1 m g / k g
< 0,1mg/kg
≤ 1 m g / k g ≤ 1 m g / k g
Yêu cầu nào sau đây là yêu cầu của lớp sơn vecni trên bề mặt thiết?
Độ dày của lớp vecni trên bề mặt thiếc phải đều, không lộ thiếc ra ngoài
Độ dày của lớp vecni trên bề mặt thiếc phải đều, lộ thiếc ra ngoài
Độ dày của lớp vecni trên bề mặt không nhất thiết đều, lộ thiếc ra ngoài
Độ dày của lớp vecni trên bề mặt thiếc không đều, không lộ thiếc ra ngoài.
“ Bao bì bằng … có đặc tính chịu được tải trọng và chịu va chạm cơ học nhưng giá thành cao và phá hoại môi trường.”
Thủy tinh
Kim loại
Gỗ
Giấy
Quá trình rửa bao bì thường có mấy giai đoạn?
2
3
4
5
Đối với rửa hộp sắt, nước sử dụng có nhiệt độ bao nhiêu?
80 – 85OC
90 – 95OC
95 – 100OC
85 – 90OC
Nguồn ô nhiễm bao bì thủy tinh có bao nhiêu loại?
1
2
3
4
Quy trình rửa chai thủy tinh gồm mấy bước:
6 bước
7 bước
8 bước
9 bước
Tại sao bao bì thủy tinh lại được lựa chọn để tái sử dụng?
Vì bao bì thủy tinh trơ với môi trường tiếp xúc và thực phẩm
Vì bao bì thủy tinh có giá thành cao khi sản xuất mới
Do chi phí tái sử dụng bao bì thủy tinh thấp
Tất cả đều đúng
Tại sao bao bì nhựa và bao bì kim loại không được tái sử dụng?
Vì bao bì nhựa và bao bì kim loại dễ phôi nhiễm hóa chất trong quá trình cọ rửa vào thực phẩm
Vì chi phí sản xuất rẻ
Vì đa số bao bì kim loại, bao bì nhựa chỉ dùng cho thực phẩm một lần
Các ý trên đều đúng
Tiêu chuẩn bao bì sau vệ sinh và tiêu chuẩn phẩm màu in ấn bao bì là các tiêu chuẩn nào?
067/1998/QĐ-BYT và 867/1998/QĐ-BYT
TCVN 6069: 2004 và QĐ 505/BYT
QĐ 27/2012/TT-BYT và QĐ 178/1999/QĐ-TTg
867/1998/QĐ-BYTvà QĐ 505/BYT
Có mấy nhóm màu được dùng trong in ấn bao bì?
2
4
6
7