290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có 6áp án (Đề 11)
20 câu hỏi
EAN- Việt Nam được gia nhập EAN quốc tế vào năm?
Tháng 3 năm 1995
Tháng 5 năm 1995
Tháng 3 năm 2000
Tháng 5 năm 2000
MS EAN-13 gồm?
Mã quốc gia – mã doanh nghiệp – mã mặt hàng – số kiểm tra
Mã quốc tế - mã quốc gia – mã doanh nghiệp – số kiểm tra
Mã quốc gia – mã doanh nghiệp – mã mặt hàng – số lô
Mã quốc tế - mã quốc gia – mã doanh nghiệp – số lô
Kích thước tiêu chuẩn EAN-13?
Chiều dài 35,29 mm, chiều cao 25,93 mm
Chiều dài 37 mm, chiều cao 20mm
Chiều dài 30 mm, chiều cao 25mm
Chiều dài 37,29 mm, chiều cao 25,93 mm
Độ phóng đại thường dùng trên sản phẩm bán lẻ của mã EAN?
0,8 đến 2,0
0,9 và 1,0
1,0 và 2,0
1,0 và 1,5
Máy scanner dùng để?
Đọc mã vạch
Đọc mã số mã vạch
Đọc mã số
Tính tiền
Hàng hóa bán lẻ có bắt buộc in mã số mã vạch không?
Bắt buộc đối với tất cả các loại hàng hóa
Chỉ bắt buộc khi nhà sản xuất muốn xuất khẩu hàng hóa đó sang nước khác
Không bắt buộc, tùy theo nhu cầu của người sử dụng khi thấy cần phải sử dụng MSMV để tạo thuận lợi cho công tác quản lý, kinh doanh của mình
Chỉ bắt buộc khi khách hàng yêu cầu
Khi nhìn bằng mắt thường vào MSMV EAN-13 hoặc EAN-8 khách hàng sẽ biết được chắc chắn điều gì?
Số lượng sản phẩm được chứa đựng trong bao bì và địa chỉ nhà sản xuất
Nước sản xuất ra sản phẩm đó và số lượng sản phẩm được chứa đựng trong bao bì
Nước sản xuất ra sản phẩm đó
Địa chỉ nhà sản xuất và giá tiền của sản phẩm
Có mấy cách phân loại bao bì thực phẩm?
1
2
3
4
Chọn đáp án đúng, mã quốc gia trong MSMV do ai cấp?
Tổ chức MSMV quốc tế cấp cho các quốc gia thành viên
Tổ chức MSMV vật phẩm quốc gia cấp cho các nhà sản xuất thành viên
Do nhà sản xuất quy định
Cả 3 đều sai
MSMV của Ấn Độ là bao nhiêu?
888
899
890
893
Mã quốc gia thường có mấy chữ số?
2hoặc 3
3 hoặc 4
1 hoặc 2
4 hoặc 5
Một xí nghiệp sản xuất kẹo, theo ba quá trình công nghệ khác nhau, mỗi quy trình chế tạo kẹo theo 6 loại mùi hương, đóng bao bì theo hai cách: hộp kim loại và túi plastic. Hỏi có bao nhiêu MSMV cho các sản phẩm kẹo?
18
32
36
54
Đặc điểm của mã vạch IFT – 14 là:
Đường viền kung màu đậm có kích thước cố định 4,8 mm cả khi MV được phóng to hay thu nhỏ
Đường viền khung đậm có độ rộng thay đổi và giá trị min là 4,8 mm
Đường viền khung màu đậm có kích thước cố định là 4,5 mm
Đường viền khung màu đen và có kích thước cố định là 4,8 mm khi MV được phóng to, thu nhỏ
Lon nhôm được bao bọc 1 lớp vecni có tác dụng:
Chống sang mặt trời
Chống ăn mòn hóa học khi tiếp xúc với môi trường
Tạo vẻ mỹ quan cho lon nhôm
Chống sự va chạm cơ học, giúp lon cứng hơn
Mã số mã vạch được xem là chức năng số mấy của bao bì thực phẩm
1
2
3
4
Độ phóng đại của mã ITF bổ trợ nằm trong khoảng nào?
1-1,2
0,625-1,2
1-1,4
0,625-1,4
Bao bì được thiết kế theo nguyên tắc:
Bền vững, chắc chắn
Dạng khối chữ nhật chứa một số lượng lớn và nhất định đối với một hoặc nhiều chủng loại thực phẩm
Chứa đựng nhiều chủng loại thực phẩm
Tất cả đáp án trên
Bao bì có mấy chức năng chính:
2
3
4
5
Chữ viết trên nhãn hàng hóa phải được ghi như thế nào?
Mặt chính PDP, chiều cao không nhỏ hơn 1/3 chữ cao nhất ở mặt trên và không nhỏ hơn 3mm
Mặt phụ, chiều cao không nhỏ hơn ½ chữ cao nhất ở mặt trên, không nhỏ hơn 3mm
Mặt phụ, chiều cao không nhỏ hơn ½ chữ cao nhất ở mặt trên, không nhỏ hơn 2mm
Mặt chính PDP, chiều cao không nhỏ hơn ½ chữ cao nhất ở mặt trên, không nhỏ hơn 2mm
Sản phẩm nào sau đây không cần liệt kê thành phần?
Đường
Cà phê
Sữa
Bánh, kẹo








