150 câu trắc nghiệm Este - Lipit cơ bản (P5)

Chọn đáp án C

Công thức cấu tạo thu gọn của tripanmitin là: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅

Phương trình phản ứng xà phòng hóa:

(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅   + 3NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃

Chọn đáp án D

Ta có công thức cấu tạo thu gọn nhất của triolein là (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅

Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là C₁₇H₃₃COONa và C₃H₅(OH)₃ (glixerol)

Phương trình phản ứng:

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{t°}{\to }$   3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃ (glixerol)

Đáp án B

Chọn đáp án C

Các chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là:

1. anlyl axetat (CH₃COOCH₂CH=CH₂ + NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ CH₃COONa + CH₂=CHCH₂OH)

2. metyl axetat (CH₃COOCH₃ + NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ CH₃COONa + CH₃OH)

3. etyl fomat (HCOOC₂H₅ + NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ HCOONa + C₂H₅OH)

4. tripanmitin (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{t°}{\to }$  3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃.

Chọn đáp án C

CH₃OOC-COOCH₃ + 2NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ (COONa)₂ + 2CH₃OH (chỉ tạo ra một muối)

Đối với các đáp án còn lại:

A. C₆H₅COOC₆H₅ + 2NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ C₆H₅COONa + C₆H₅ONa + H₂O

B. CH₃COO-[CH₂]₂-OOCCH₂CH₃ + 2NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ CH₃COONa + C₂H₅COONa + C₂H₄(OH)₂.

D. CH₃COOC₆H₅ + 2NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ CH₃COONa + C₆H₅ONa + H₂O

Chọn đáp án D

CH₃–COO–CH=CH–CH₃ + NaOH $\stackrel{t°}{\to }$  CH₃COONa + CH₃CH₂CHO (anđehit propionic)

Chọn đáp án B

C₄H₆O₂ có k = $\frac{4.2+2-6}{2}$ = 2

→ Este đơn chức có chứa 1 liên kết đôi

Khi thủy phân trong môi trường axit thu được axetanđehit

→ este đó là CH₃COO-CH=CH₂.

CH₃COO-CH=CH₂ + H₂O $\stackrel{H^{+},t°}{\rightleftarrows }$ CH₃COOH + CH₃CHO.

Chọn đáp án A

Triolein trong điều kiện thích hợp có phản ứng với: dung dịch Br₂, dung dịch NaOH.

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3Br₂ → (C₁₇H₃₃Br₂COO)₃C₃H₅

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{t°}{\to }$  3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃

A. Sai vì CH₃CH₂COOCH=CH₂ là este của axit no còn CH₂=CHCOOCH₃ là este của axit không no và ancol no.
B. Đúng

C. Đúng

CH₃CH₂COOCH=CH₂ + Br₂ → CH₃CH₂COOCHBrCH₂Br

D. Đúng

CH₃CH₂COOCH=CH₂ + NaOH → CH₃CH₂COONa + CH₃CHO.

→ Đáp án A