150 câu trắc nghiệm Este - Lipit cơ bản (P2)

X: CH₃OH hoặc C₂H₅OH

HOOC-(CH₂)₄-COOH + 2CH₃OH ⇌ CH₃OCO-(CH₂)₄-COOCH₃ (Y₁) + 2H₂O

HOOC-(CH₂)₄-COOH + C₂H₅OH ⇌ HOOC-(CH₂)₄-COOC₂H₅ (Y₁) + H₂O

→ Đáp án D

→ C₆H₈O₆ là este 3 chức, no, không có liên kết p trong gốc hidrocacbon (hay công thức cấu tạo của este này là C₃H₅(OCOH)₃)→ X là HCOOH

C₃H₅(OH)₃ + 3HCOOH ⇌ C₃H₅(OCOH)₃ + 3H₂O.

→ Đáp án A

Đun nóng este đơn chức X với NaOH thu được một muối và một anđehit

→ X có dạng RCOOCH=CH–R’ (R, R’ có thể là H hoặc gốc hiđrocacbon)

PT tổng quát:

RCOOCH=CH–R’ + NaOH → RCOONa + R’CH₂CHO.

→ Đáp án B

CH₃COOCH₂-CH₂OH + NaOH → CH­₃COONa  +  HO-CH₂-CH₂-OH

CH₃COOCH₂-CH₂-OOC-CH₃ + 2NaOH → 2CH­₃COONa  +  HO-CH₂-CH₂-OH

→ Đáp án D

Có 3 este có thể tạo thành là C₂H₅OOC-CH₂-CH(CH₃)-COOC₂H₅; HOOC-CH₂-CH(CH₃)-COOC₂H₅; C₂H₅OOC-CH₂-CH(CH₃)-COOH.

→ Đáp án C

So với các axit, ancol phân tử có cùng  số nguyên tử cacbon thì este có nhiệt độ sôi và độ tan trong nước thấp hơn hẳn là do este không tạo được liên kết hiđro giữa các phân tử este với nhau và khả năng tạo liên kết hiđro giữa các phân tử este với các phân tử nước rất kém (SGK lớp 12 cơ bản – trang 4, 5)

→ Đáp án B

Nhiệt độ sôi theo thứ tự: este < ancol < axit (có cùng số nguyên tử C trong phân tử)

→ Nhiệt độ sôi: CH₃COOC₂H₅ < CH₃[CH₂]₂CH₂OH < CH₃[CH₂]₂COOH

→ Đáp án A

Các chất có khối lượng phân tử tương đương, dựa vào khả năng liên kết H liên phân tử và liên kết H với H₂O: càng tạo liên kết H mạnh thì nhiệt độ sôi càng cao

- Este không tạo được liên kết H như 3 chất còn lại

→ Đáp án C

Một  số este có mùi thơm, không độc được làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm ( benzyl fomat, etyl fomat, …), mĩ phẩm (linalyl axetat, geranyl axetat, …), … (SGK lớp 12 cơ bản – trang 7)

→ Đáp án B

→ có 4 loại este được tạo ra : CH­₃COOCH₃, CH₃COOC₂H₅, HCOOCH₃, HCOOC­₂H₅

→ Đáp án D

→ axit no đơn chức, mạch hở.

→ Các axit là: CH₃CH₂CH₂COOH, CH₃CH(CH₃)COOH

→ ancol no đơn chức, mạch hở.

→ Các ancol là: CH₃CH₂CH₂OH, CH₃CH(OH)CH₃

→ Đồng phân este được tạo ra từ các axit và các ancol trên là:

→ Có 4 đồng phân

→ Đáp án C

Đáp án B

Metyl acrylat được điều chế từ axit acrylic (CH₂=CHCOOH) và rượu metylic (CH₃OH)

Phương trình hóa học:

CH₂=CHCOOH + CH₃OH ⇌ $C{H}_2=CHCOOC{H}_3 + H_{2}O$

→ Đáp án D

Đáp án B

Đáp án B

Coi hỗn hợp X gồm HCOOH; CH₃COOH (1:1) là ­­RCOOH với

R = $\frac{1+15}{2}=8$

Vì hiệu suất các phản ứng este hóa đều đạt 80% nên thực tế:

$n_{este}$ = 0,1.80% = 0,08 mol → m = 0,08.(8+ 44 + 29) = 6,48 gam

A. Sai vì phản ứng phần lớn giữa axit và ancol có mặt H₂SO₄ đặc là phản ứng hai chiều

VD: C₂H₅OH + CH₃COOH ⇌ CH₃COOC₂H₅ + H₂O.

B. Sai vì sản phẩm cuối có thể là muối và axeton, muối và anđehit hoặc thu được muối và nước mà không có ancol.

VD: HCOOCH=CH₂ + NaOH → HCOONa + CH₃CHO

  HCOOC₆H₅ + 2NaOH → HCOONa + C₆H₅ONa + H₂O.

C. Sai vì khi thuỷ phân chất béo luôn thu được C₃H₅(OH)₃.

VD: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃.

→ Đáp án D