15 câu Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều Bài 27 có đáp án

Đáp án đúng là: B

Công thức chung của tinh bột và cellulose là (C₆H₁₀O₅)_n.

Đáp án đúng là: A

Tinh bột và cellulose đều tạo ra từ quá trình quang hợp của cây xanh.

Đáp án đúng là: D

Cellulose là chất rắn, màu trắng, không tan trong nước.

Đáp án đúng là: C

Trong nước bọt có enzyme amylase có tác dụng xúc tác cho quá trình thủy phân tinh bột thành đường glucose.

Đáp án đúng là: D

Dung dịch I₂ khi cho vào từng dung dịch glucose và hồ tinh bột sẽ chuyển sang màu xanh tím với dung dịch hồ tinh bột, không đổi màu trong dung dịch glucose.

Đáp án đúng là: B

Saccharose, tinh bột và cellulose bị thủy phân trong môi trường H₂SO₄ đun nóng.

Đáp án đúng là: B

Các phát biểu (1), (2), (4) đúng.

Phát biểu (3) sai, tinh bột không tan trong nước lạnh; tan một phần trong nước nóng tạo thành dung dịch keo gọi là hồ tinh bột.

Phát biểu (5) sai, khối lượng phân tử cellulose lớn hơn nhiều so với tinh bột.

Đáp án đúng là: A

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O nC₆H₁₂O₆ (X)

_C6H₁₂O₆ 2C₂H₅OH (Y) + 2CO₂

C₂H₅OH + O₂ CH₃COOH (Z) + H₂O

C₂H₅OH + CH₃COOH CH₃COO C₂H₅ + H₂O

Đáp án đúng là: D

Cellulose là chất rắn dạng sợi màu trắng, không tan trong nước ngay cả khi đun nóng. Khi thủy phân cellulose trong môi trường acid hoặc enzyme thu được glucose.

Đáp án đúng là: B

Glucose không tham gia phản ứng thủy phân.

Hướng dẫn giải

a – Đúng.

b – Sai. Tinh bột tan một phần trong nước nóng.

c – Đúng.

d – Sai. Tinh bột bị thủy phân trong môi trường acid hoặc có mặt enzyme.

Hướng dẫn giải

a – Đúng.

b – Đúng.

c – Sai. Quá trình quang hợp giải phóng khí O₂ và hấp thụ khí CO₂.

d – Sai. Cellulose bị thủy phân trong môi trường acid đun nóng tạo ra glucose.

Đáp án: ……………………………………………………………………………

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 270 kg

Giải thích:

\({V_{{C_2}{H_5}OH}} = \frac{{100.46}}{{100}} = 46(l)\) \( \Rightarrow {m_{{C_2}{H_5}OH}} = D.V = 0,8.46 = 36,8kg\)

Sơ đồ phản ứng: (C₆H₁₀O₅)_n → nC₆H₁₂O₆ → 2nC₂H₅OH

162n 180n 92n

\(\frac{{36,8.162n}}{{92n}} = 64,8kg\) <--------- 36,8 kg

Hiệu suất cả quá trình là 80% khối lượng tinh bột: \(\frac{{64,8}}{{80\% }} = 81kg\)

Khối lượng khoai là: \(\frac{{81}}{{30\% }} = 270kg\)

--------->

Đáp án: ……………………………………………………………………………

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 1 530 247 lít

Giải thích:

_{PTHH: 6nCO2} + 5nH₂O (C₆H₁₀O₅)_n + 6nO₂

\({n_{{{({C_6}{H_{10}}{O_5})}_n}}} = \frac{{500}}{{162n}} = \frac{{250}}{{81n}}\)mol

Theo PTHH: \({n_{C{O_2}}} = 6n.{n_{{{({C_6}{H_{10}}{O_5})}_n}}} = \frac{{500}}{{27}}\) mol

\( \Rightarrow {V_{C{O_2}}} = \frac{{500}}{{27}}.24,79 = 459,074(l)\)

\( \Rightarrow {V_{kk}} = \frac{{{V_{C{O_2}}}}}{{0,03\% }} = 1530247(l)\)

Đáp án: ……………………………………………………………………………

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 2,64 tấn và 0,9 tấn

Giải thích:

_{PTHH: 6nCO2} + 5nH₂O (C₆H₁₀O₅)_n + 6nO₂

\({n_{{{({C_6}{H_{10}}{O_5})}_n}}} = \frac{{1,62.1000}}{{162n}} = \frac{{10}}{n}\,kmol.\)

Theo PTHH: \({n_{C{O_2}}} = 6n.{n_{{{({C_6}{H_{10}}{O_5})}_n}}} = 60\,kmol;{n_{{H_2}O}} = 5n.{n_{{{({C_6}{H_{10}}{O_5})}_n}}} = 50\,kmol\)

\( \Rightarrow {m_{C{O_2}}} = 60.44 = 2\,640\)kg = 2,64 tấn.

\({m_{{H_2}O}} = 50.18 = 900\)kg = 0,9 tấn.