15 câu trắc nghiệm Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 7. Amino acid và peptide có đáp án
15 câu hỏi
CH3COOH.
H2N-CH2-COOH.
C3H5(OH)3.
C17H35COOH.
Đáp án đúng là: B
Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức phân tử chứa đồng thời nhóm –NH2 và nhóm –COOH.
Vậy H2N-CH2-COOH là amino acid.
acid mạnh, base mạnh.
acid, kim loại kiềm.
alcohol trong môi trường acid mạnh.
Cu(OH)2, phản ứng màu biuret.
Đáp án đúng là: A
Tính lưỡng tính của amino acid thể hiện qua phản ứng với acid và base.
phân tử trung hòa.
ion lưỡng cực.
cation.
anion.
Đáp án đúng là: B
Amino acid tồn tại chủ yếu dưới dạng ion lưỡng cực.
Nhiệt độ nóng chảy cao.
Không hòa tan trong nước.
Là chất khí ở nhiệt độ phòng.
Có độc tính cao.
Đáp án đúng là: A
Do tồn tại ở dạng ion lưỡng cực nên amino acid có nhiệt độ nóng chảy cao.
Tính oxi hóa mạnh.
Tính khử mạnh.
Tính lưỡng tính.
Tính acid mạnh.
Đáp án đúng là: C
Do phân tử amino acid vừa chứ nhóm –NH2 vừa chứa –COOH nên chúng có tính chất lưỡng tính.
ion.
peptide.
hydrogen.
cộng hóa trị.
Đáp án đúng là: B
Trong phân tử peptide, các α- amino acid liên kết với nhau qua liên kết peptide.
Gly-Ala.
Gly-Ala-Val.
Gly-Gly-Ala-Val.
Ala-Gly-Gly-Val.
Đáp án đúng là: B
Tripeptide là peptide được tạo thành từ 3 đơn vị α- amino acid.
Gly-Ala.
Ala-Val.
Gly-Gly-Ala-Val.
Ala
Đáp án đúng là: C
Các peptide phân tử có từ 3 đơn vị α- amino acid trở lên tham gia phản ứng màu biuret.
Chúng luôn chứa đồng thời nhóm amino và carboxyl.
Số nhóm carboxyl luôn nhiều hơn amino.
Luôn tồn tại chủ yếu dạng ion lưỡng cực.
Trong Glu, số nhóm carboxyl nhiều hơn số nhóm amino.
Đáp án đúng là: B
Tùy từng amino acid mà số nhóm -NH2 và số nhóm -COOH là bằng nhau hay khác nhau.
Học thông minh hơn mỗi ngày
Xem toàn bộ 15 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí
Cho các chất có công thức cấu tạo dưới đây:
Những hợp chất nào trong số các chất trên thuộc loại α-amino acid?
Chất (2), chất (3) và chất (4).
Chất (1) và chất (2).
Chất (1) và chất (3).
Chất (1), chất (2) và chất (4).
Đáp án đúng là: D
α- amino acid là amino acid phân tử chứa nhóm –NH2 liên kết với C ở vị trí α.
Chú ý: Chất (4) biểu diễn α- amino acid dưới dạng ion lưỡng cực.
Hướng dẫn giải
a – Đúng.
b – Sai. Thủy phân không hoàn toàn Gly-Ala-Val không thu được Gly-Val.
c – Đúng.
d – Đúng.
Hướng dẫn giải
a – Đúng.
b – Sai. Vì dipeptide mạch hở chỉ có 1 liên kết peptide.
c – Đúng.
d – Đúng.
Đáp án: ……………………………………………………………………………
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng là: 8,9 gam
Giải thích:
H2N-CH(R) –COOH + NaOH \( \to \)H2N-CH(R) –COONa + H2O
Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: m + 0,1 .40 = 11,1 + 0,1.18
Vậy m = 8,9 gam.
Đáp án: ……………………………………………………………………………
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng là: 31,375 gam
Giải thích:
A. Ta có: nAla = 0,25 mol.
B. H2N-CH(CH3)-COOH + HCl \( \to \) ClH3N-CH(CH3)-COOH
C. Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có:
D. Khối lượng muối là 22,25 + 0,25.36,5 = 31,375 gam
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng là: 105,7 gam
Giải thích:
Ta có: \({n_{{H_2}N - C{H_2} - COONa}} = 0,7\)mol
Mà \(\)nA = \(\frac{1}{2}{n_{{H_2}N - C{H_2} - COONa}} = 0,35\)mol
Vậy m = 0,35.(89 + 75.2 + 117 – 18.3) = 105,7 gam.
Bạn có thích hoạt động này không?
Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.
Gợi ý cho bạn
Ý tưởng của bạn, bài học của bạn
Tự thiết kế đề thi, bài giảng hoặc flashcard theo cách riêng.
