15 câu trắc nghiệm Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 2. Xà phòng và chất giặt rửa có đáp án
15 câu hỏi
CH3COONa.
CH3(CH2)3COONa.
CH2=CHCOONa.
C17H35COONa.
Đáp án đúng là: D
Xà phòng là hỗn hợp các muối sodium hoặc potassium của acid béo và một số phụ gia.
Vậy C17H35COONa là thành phần có trong xà phòng.
C15H31COONa.
(C17H35COO)2Ca.
CH3[CH2]11C6H4 SO3Na.
C17H35COOK.
Đáp án đúng là: C
Chất giặt rửa tổng hợp là các chất tổng hợp hóa học, có tác dụng giặt rửa như xà phòng. Những chất này thường là muối sodium alkylsulfate hoặc alkylbenzene sulfonate.
Vậy CH3[CH2]11C6H4 SO3Na là thành phần có trong chất giặt rửa tổng hợp.
Không tan trong nước.
Là muối sodium hoặc potassium của acid béo.
Là muối sulfonate hoặc sunfate của acid béo.
Thường có cấu tạo gồm hai phần là phần không phân cực (kị nước) và phần phân cực (ưa nước).
Đáp án đúng là: D
Xà phòng và chất giặt rửa thường có cấu tạo gồm hai phần là phần không phân cực (kị nước) và phần phân cực (ưa nước).
cần dùng lượng nước nhiều hơn.
gây ô nhiễm môi trường.
ion Ca2+, Mg2+ làm giảm độ bền sợi vải.
xuất hiện kết tủa làm giảm tác dụng giặt rửa của xà phòng.
Đáp án đúng là: D
Không nên dùng xà phòng khi giặt rửa với nước cứng vì xuất hiện kết tủa làm giảm tác dụng giặt rửa của xà phòng.
Ví dụ:
2C17H35COO- + Ca2+ → (C17H35COO)2Ca.
K2SO4.
NaCl.
Mg(NO3)2.
NaOH.
Đáp án đúng là: D
Trong công nghiệp, xà phòng được sản xuất chủ yếu từ nguyên liệu chính là chất béo và sodium hydroxide (NaOH) hoặc potassium hydroxide (KOH).
1.
2.
3.
4.
Đáp án đúng là: C
Các chất có thể là thành phần chính của xà phòng gồm \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\left[ {{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}} \right]_7}{\rm{CH}} = {\rm{CH}}{\left[ {{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}} \right]_7}{\rm{COONa}}\), \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\left[ {{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}} \right]_{14}}{\rm{COOK}}\), \({\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\left[ {{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}} \right]_{10}}{\rm{COOK}}\).
mỡ động vật.
dầu thực vật.
quả bồ kết, bồ hòn.
dầu mỏ.
Đáp án đúng là: D
Chất giặt rửa tổng hợp chủ yếu được sản xuất từ dầu mỏ.
Thủy phân tinh bột.
Thủy phân ester có mạch carbon ngắn (<12C) bằng dung dịch NaOH.
12c)>
Thủy phân dầu thực vật hoặc mỡ động vật bằng dung dịch NaOH.
Thủy phân dầu thực vật hoặc mỡ động vật trong môi trường acid.
Đáp án đúng là: C
Thủy phân dầu thực vật hoặc mỡ động vật bằng dung dịch NaOH.
(RCOO)3C3H5 + 3NaOH 
3RCOONa + C3H5(OH)3.
Phản ứng ester hoá.
Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường acid.
Phản ứng cộng hydrogen.
Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường kiềm.
Đáp án đúng là: D
Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường kiềm:
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH 
3 C17H35COONa + C3H5(OH)3.
Học thông minh hơn mỗi ngày
Xem toàn bộ 15 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí
Muối potassium của các acid béo không no là thà̀nh phần chính của nước bồ kết.
Muối potassium của các acid béo không no là thà̀nh phần chính của nước bồ kết.
Nước bồ kết thuộc nhóm chất giặt rửa tự nhiên, không phải chất giặt rửa tổng hợp, cũng không phải là xà phòng.
Nước bồ kết thuộc nhóm chất giặt rửa tự nhiên vì được điều chế từ các acid béo sẵn có trong tự nhiên.
Đáp án đúng là: C
Nước bồ kết thuộc nhóm chất giặt rửa tự nhiên, không phải chất giặt rửa tổng hợp, cũng không phải là xà phòng.
Hướng dẫn giải
a. Đúng.
b. Đúng.
c. Sai. Đầu ưa nước của xà phòng phản ứng với các ion Ca2+ và Mg2+ có trong nước cứng, đóng thành lớp cặn gây bẩn quần, áo sau khi giặt.
d. Sai. Đuôi kị nước của xà phòng có mạch carbon dài.
Hướng dẫn giải
a – Đúng.
b – Sai. Vì xà phòng ko gây hại cho môi trường
c – Sai. Vì nước cứng chỉ làm giảm một phần tác dụng giặt rửa của xà phòng.
d – Sai. Vì xà phòng không gây hại cho da tay.
Đáp án: ……………………………………………………………………………
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng là: 166,32 mg
Giả sử lấy 1 gam chất béo có 0,65 gam tristearin và 0,23 gam triolein.
\(\begin{array}{l}{n_{KOH}} = 3.({n_{tristearin}} + {n_{triolein}}) = 3.\left( {\frac{{0,65}}{{890}} + \frac{{0,23}}{{884}}} \right) = 2,{97.10^{ - 3}}\,\,mol\\{m_{KOH}} = 2,{97.10^{ - 3}}.56 = 0,16632\,gam = 166,32\,\,mg.\end{array}\)
Đáp án: ……………………………………………………………………………
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng là: 6 bánh
Ta có: \({n_{KOH}} = 1\,\,mol;\,\,{n_{glycerol}} = 0,32\,\,mol\)
Nhận thấy: \({n_{KOH}} > 3.{n_{glycerol}}\) nên chất béo A gồm các triglyceride có lẫn các acid béo.
⇒ nacid béo = 1 – 3.0,32 = 0,04 mol
⇒ \({n_{{H_2}O}} = {n_{acid}} = 0,04\,\,mol\)
Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có:
mA + mKOH = mmuối + mglycerol + mnước
⇒ mmuối = 300 + 1.56 – 29,44 – 0,04.18 = 325,84 gam.
Khối lượng xà phòng thu được là: \(m = \frac{{325,84}}{{0,6}} = 543,1\,\,gam.\)
Số bánh xà phòng thu được là: \(\frac{{543,1}}{{90}} \approx 6,03 = 6\) (bánh xà phòng).
Đáp án: ……………………………………………………………………………
Hướng dẫn giải
Đáp án đúng là: 89 gam
Giải thích:
Mtristearin = 890 gam/mol
Ta có nNaOH = 12/40 = 0,3 mol
\( \Rightarrow \)ntristearin = \(\frac{1}{3} \cdot {n_{NaOH}} = 0,1\,mol\)\( \Rightarrow \)mtristearin = 0,1.890 = 89 gam.
Bạn có thích hoạt động này không?
Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.
Gợi ý cho bạn
Ý tưởng của bạn, bài học của bạn
Tự thiết kế đề thi, bài giảng hoặc flashcard theo cách riêng.
![[Năm 2022] Đề thi thử môn Vật lí THPT Quốc gia có lời giải - Đề số 21](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvideo.vietjack.com%2Fupload%2Fimages%2Fvj-image%2Fimage-3izficdefgfoel0s9j8s-1786772791.jpg&w=3840&q=75)
