20 câu hỏi
Một trong những yêu cầu đối với địa điểm xây dựng cảng cá:
Cách biệt với khu dân cư và cách xa các nguồn gây nhiễm cho thuỷ sản
Gần chợ tiêu thụ thủy sản
Gần nhà máy chế biến thủy sản
Tất cả các đáp án trên đều đúng
Cầu tàu phải đáp ứng đầy đủ các yêu cầu:
Được làm bằng vật liệu thích hợp
Được bảo dưỡng thường xuyên
Được làm bằng vật liệu thích hợp và được bảo dưỡng thường xuyên
Tất cả các đáp án trên đều đúng
Các đường ống dẫn dầu, dẫn nước, dẫn điện đặt ở cầu tầu phải đáp ứng đầy đủ các yêu cầu:
Được bố trí ngầm
Được bố trí gọn
Được bố trí an toàn
Được bố trí gọn, an toàn
Việc thu gom và vận chuyển chất thải rắn ra khỏi khu vực cảng cá phải được thực hiện ít nhất:
1 giờ một lần
2 giờ một lần
3 giờ một lần
4 giờ một lần
Cảng cá phải được xây dựng ở những nơi đáp ứng yêu cầu nào sau đây:
Có vị trí địa lý thuận tiện; có nguồn nước, nguồn điện bảo đảm cho yêu cầu hoạt động sản xuất và dịch vụ hậu cần nghề cá
Cách biệt với khu dân cư và cách xa các nguồn gây nhiễm cho thuỷ sản
Không bị ngập nước, đọng nước
Tất cả các đáp án trên đều đúng
Các khu vực bốc dỡ, xử lý, bảo quản và hệ thống đường giao thông vận chuyển nguyên liệu thuỷ sản phải:
Tách biệt với các khu vực dịch vụ hậu cần khác tại cảng cá
Chung với các khu vực dịch vụ hậu cần khác tại cảng cá
Tách biệt với các khu vực dịch vụ hậu cần khác tại cảng cá nếu Ban quản lý cảng yêu cầu
Các đáp án trên đều sai
Các công trình tại cảng cá phải được bố trí đáp ứng đầy đủ các yêu cầu:
Hợp lý
Thuận tiện cho các hoạt động cần thiết
Hợp lý, thuận tiện cho các hoạt động cần thiết, đảm bảo không để ảnh hưởng đến chất lượng thuỷ sản
Tất cả các đáp án trên đều đúng
Hệ thống đường giao thông nội bộ cảng cá phải đáp ứng đầy đủ yêu cầu nào sau đây:
Thuận tiện cho hoạt động của cảng cá
An toàn cho hoạt động của cảng cá
Thuận tiện và an toàn cho hoạt động của cảng cá
Tất cả các đáp án trên đều đúng
Bề mặt đường giao thông nội bộ cảng cá phải đáp ứng đầy đủ yêu cầu nào sau đây:
Cứng, phẳng
Không trơn, không đọng nước
Cứng, phẳng, không trơn, không đọng nước
Tất cả các đáp án trên đều đúng
Khu tiếp nhận, xử lý nguyên liệu của cảng cá phải đáp ứng yêu cầu nào sau đây:
Có mái che chắc chắn
Có mái che nhưng không cần chắc chắn
Tất cả các đáp án a, b, d đều đúng
Có mái che tùy theo điều kiện của cảng cá
Nền nhà khu tiếp nhận, xử lý nguyên liệu của cảng cá phải đáp ứng đầy đủ các yêu cầu nào sau đây:
Cứng, không ngấm nước, không trơn
Dễ làm sạch, dễ khử trùng
Cứng, không ngấm nước, không trơn, dễ làm sạch, dễ khử trùng, có độ nghiêng phù hợp bảo đảm dễ dàng cho việc thoát nước và có hệ thống thoát nước thải hợp vệ sinh
Có độ nghiêng phù hợp bảo đảm dễ dàng cho việc thoát nước và có hệ thống thoát nước thải hợp vệ sinh
Yêu cầu nào sau đây đối với kho dụng cụ, hóa chất tại cảng cá là sai:
Phải có kho riêng để bảo quản dụng cụ chứa đựng, dụng cụ xử lý thuỷ sản
Không bắt buộc phải có kho riêng để bảo quản dụng cụ chứa đựng, dụng cụ xử lý thuỷ sản
Chất tẩy rửa và khử trùng phải được đựng trong thùng chứa kín
Trên các thùng chứa chất tẩy rửa và khử trùng phải ghi rõ tên bằng tiếng Việt
Hệ thống cống rãnh thoát nước tại cảng cá phải đáp ứng yêu cầu nào sau đây:
Có kích thước, số lượng phù hợp
Có vị trí, độ dốc phù hợp để đảm bảo thoát nước tốt
Tất cả các đáp án a, b, d đều đúng
Không tạo ra nơi ẩn náu của chuột bọ, côn trùng
Hệ thống thoát nước tại cảng cá phải được thiết kế, xây dựng bảo đảm đầy đủ yêu cầu nào sau đây:
Dễ làm vệ sinh
Không tạo ra nơi ẩn náu của chuột bọ, côn trùng
Tất cả các đáp án a, b, d đều đúng
Dễ làm vệ sinh và không tạo ra nơi ẩn náu của chuột bọ, côn trùng
Nơi chứa chất thải rắn phải:
Kín
Cách biệt với khu có thuỷ sản
Dễ làm vệ sinh, khử trùng
Các đáp án trên đều đúng
Nhà vệ sinh cho công nhân tại cảng cá phải đáp ứng yêu cầu nào sau đây:
Được thiết kế hợp vệ sinh
Đủ số lượng
Nước, xà phòng và giấy vệ sinh được cung cấp đủ theo nhu cầu
Các đáp án trên đều đúng
Hệ thống chiếu sáng của cảng cá phải đáp ứng các yêu cầu sau:
Bố trí ở nơi cần thiết và đủ sáng
Đèn chiếu sáng phải có chụp bảo hiểm an toàn tại những nơi có thuỷ sản
Các đáp án a, b, d đều đúng
Đảm bảo đáp ứng cho mọi hoạt động tại cảng
Quần áo bảo hộ lao động được trang bị cho:
Người phụ trách cảng
Thủy thủ
Những người làm việc ở các khu vực bốc dỡ, vận chuyển, tiếp nhận phân phối và kho bảo quản thuỷ sản
Tất cả các đáp án trên đều đúng
Kế hoạch làm vệ sinh, khử trùng phải được xây dựng cho các khu vực sau:
Phòng làm việc ban quản lý cảng
Bãi đỗ xe
Các khu vực tiếp nhận, xử lý và bảo quản nguyên liệu thuỷ sản
Tất cả các đáp án trên đều đúng
Quy định về người chịu trách nhiệm chính về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm:
Không bắt buộc
Phải có ít nhất một người
Phải có ít nhất 2 người
Phải có ít nhất 3 người