31 bài tập Khoa học tự nhiên 9 Tinh bột và Cellulose có lời giải (Phần 2)

Nhận xét nào đúng?

Tính chất vật lí của cellulose là

Carbohydrate ở dạng polymer là    

Một chất khi thuỷ phân trong môi trường acid, đun nóng không tạo ra glucose. Chất đó là    

Đun nóng cellulose trong dung dịch acid vô cơ, thu được sản phẩm là    

Chất hữu cơ X khi thủy phân trong dung dịch H₂SO₄ loãng, thu được một sản phẩm duy nhất, X là    

Khi tiến hành thủy phân tinh bột hoặc cellulose thì cần có chất xúc tác nào sau đây?    

Trong công nghiệp, người ta thường dùng chất nào trong số các chất sau để thủy phân lấy sản phẩm thực hiện phản ứng tráng gương, tráng ruột phích?    

Nhai cơm chậm trong miệng thấy có vị ngọt vì

Phát biểu đúng là

Quả chuối xanh có chứa chất X làm iodine chuyển thành màu xanh tím. Chất X là    

Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iodine vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu    

Cho các chất riêng biệt sau: Dung dịch glucose, dung dịch hồ tinh bột. Thuốc thử dùng để nhận biết các chất là    

Cho dãy các chất: glucose, saccharose, cellulose, tinh bột. Số chất trong dãy không tham gia phản ứng thủy phân là    

Chọn câu đúng trong các câu sau:    

Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H₂SO₄ đun nóng là    

Khí sinh ra trong trường hợp nào sau đây không gây ô nhiễm không khí ?    

Chất X được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp, điều kiện thường, X là chất rắn vô định hình. Thủy phân X nhờ xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y có ứng dụng làm thuốc tăng lực trong y học. Chất X và Y lần lượt là    

Chất rắn X vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Thủy phân X với xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y. Chất X và Y lần lượt là     

Chất rắn X dạng sợi, màu trắng, không tan trong nước ngay cả khi đun nóng. Thủy phân hoàn toàn X nhờ xúc tác acid hoặc enzyme thu được chất Y. Hai chất X và Y lần lượt là     

Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên là một phương trình phản ứng):

Tinh bột → X → Y → Z → ethyl acetate.

Các chất Y, Z trong sơ đồ trên lần lượt là:

Cho các phát biểu sau:

(1) Glucose có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

(2) Saccharose và tinh bột đều không bị thủy phân khi có acid H₂SO₄ (loãng) làm xúc tác.

(3) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp.

(4) Cellulose và saccharose khi thủy phân đều chỉ thu được glucose.

Số phát biểu đúng là

Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng đạt 75%, khối lượng glucose thu được là    

Khi thuỷ phân 1 kg bột gạo có 80% tinh bột, thì khối lượng glucose thu được là bao nhiêu? Giả thiết hiệu suất phản ứng là 100%.  

Thủy phân 1 kg sắn chứa 20% tinh bột trong môi trường acid. Với hiệu suất phản ứng 85%, lượng glucose thu được là    

Sử dụng 1 tấn khoai (chứa 20% tinh bột) để điều chế glucose. Tính khối lượng glucose thu được, biết hiệu suất phản ứng đạt 70%.    

Tiến hành sản xuất ethylic alcohol từ cellulose với hiệu suất của toàn bộ quá trình là 70%. Để sản xuất 2 tấn ethylic alcohol, khối lượng cellulose cần dùng là    

Để sản xuất ethylic alcohol, người ta dùng nguyên liệu là mùn cưa và vỏ bào từ gỗ chứa 50% cellulose. Nếu muốn điều chế 1 tấn ethylic alcohol, hiệu suất quá trình là 70% thì khối lượng nguyên liệu cần dùng là    

Thủy phân m gam tinh bột, sản phẩm thu được đem lên men để sản xuất ethylic alcohol, toàn bộ khí CO₂ sinh ra cho qua dung dịch Ca(OH)₂ dư, thu được 850 gam kết tủa. Biết hiệu suất giai đoạn thủy phân và lên men đều là 85%. Giá trị của m là     

Điều chế acetic acid từ tinh bột được thực hiện theo sơ đồ sau:

${\left({\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{10}{\mathrm{O}}_5\right)}_{\mathrm{n}}\underset{{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}}{\overset{{\mathrm{H}}^{+}}{\to }}{\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{12}{\mathrm{O}}_6\stackrel{\mathrm{enzyme}}{\to }{\mathrm{C}}_2{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}\stackrel{\mathrm{men}}{\to }{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}$

 Biết hiệu suất của cả quá trình trên bằng 60%. Khối lượng tinh bột cần dùng để điều chế được 120 kg dung dịch acetic acid 10% theo sơ đồ trên là