800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 36

Yếu tố nào có thể làm giảm tính mẫn cảm với độ axit của dạ dày ở vi khuẩn probiotic?

27/32

Yếu tố nào có thể làm giảm tính mẫn cảm với độ axit của dạ dày ở vi khuẩn probiotic?

Tăng độ pH của dạ dày

Giảm độ axit bằng thức ăn

Sử dụng chủng kháng axit

Cả B và C đều đúng

Giải thích

Chọn đáp án D