Yếu tố nào ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của VSV trong thực phẩm:12/30Yếu tố nào ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của VSV trong thực phẩm:Thực phẩm và nhiệt độThế oxi hóa - khử, oxi và sinh trưởngCác chất dinh dưỡng và sinh trưởngCả 3 câu đều đúngGiải thíchChọn đáp án D.