700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 13

Yếu tố nào ảnh hưởng chính đến chất lượng hạt cà phê trong quá trình bảo quản?

18/30

Yếu tố nào ảnh hưởng chính đến chất lượng hạt cà phê trong quá trình bảo quản?

Nhiệt độ và độ ẩm không khí

Ánh sáng

Độ pH

Áp suất

Giải thích

Chọn đáp án A.