Yêu cầu vệ sinh đối với thức ăn đường phố không đòi hỏi yêu cầu này:

Sử dụng nguyên liệu tươi sống

Dùng nước sạch để rửa dụng cụ và chế biến thức ăn

Nơi bán hàng phải cách xa khu vực chế biến, nấu nướng

Hạn chế vận chuyển xa, dụng cụ vận chuyển phải sạch, vệ sinh