Yêu cầu thứ ba đối với món nướng là gì A. Thực phẩm chín đều

9/15

Câu 9. Yêu cầu thứ ba đối với món nướng là gì?

Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn

Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đen

Mùi thơm ngon, vị đậm đà

Cả 3 đáp án trên

Giải thích

Đáp án đúng: C

Giải thích: Món nướng phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật:

1. Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn

2. Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đen

3. Mùi thơm ngon, vị đậm đà