400+ câu Trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 2

Ý nào sau đây không phải là mục tiêu của quá trình trộn?

10/30

Ý nào sau đây không phải là mục tiêu của quá trình trộn?

Tăng cường nồng độ

Tạo ra các hệ đồng nhất

Tăng cường quá trình trao đổi nhiệt

Tăng cường quá trình trao đổi chất

Giải thích

Chọn đáp án A