800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 35

Xử lý UHT được thực hiện ở điều kiện nào?

13/25

Xử lý UHT được thực hiện ở điều kiện nào?

120-130°C trong 10-15 giây

130-140°C trong 5-10 giây

140-150°C trong 1-5 giây

150-160°C trong 15-20 giây

Giải thích

Chọn đáp án C