Xét quá trình lên men 90 gam glucose thành ethanol với hiệu suất của quá trình là 80%. Trong các phát biểu sau, phát biểu nào sau đúng, phát biểu nào sai?

12/20

Khối lượng glucose thực tế đã tham gia phản ứng chuyển hóa thành alcohol là 72 gam.

ĐúngSai

Thể tích khí CO₂ sinh ra (đo ở điều kiện chuẩn 25°C, 1 bar) là 9,916 lít.

ĐúngSai

Khối lượng ethanol thu được sau quá trình lên men là 46 gam.

ĐúngSai

Nếu dẫn toàn bộ lượng khí sinh ra vào dung dịch nước vôi trong (Ca(OH)₂) dư thì thu được 40 gam kết tủa.

ĐúngSai

Giải thích

C₆H₁₂O₆ $\overset{e n z y m e}{\to}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

a) Đúng. Khối lượng glucose thực tế phản ứng = $90 . \frac{80}{100} = 72$ gam.

b) Sai. Số mol glucose phản ứng = $\frac{72}{180} = 0, 4$ mol. Số mol CO₂= 0,4.2 = 0,8 mol. Thể tích CO₂ = 0,8.24,79 = 19,832 lít.

c) Sai. Lượng ethanol sinh ra = 0,8.46 = 36,8 gam.

d) Sai. Số mol CO₂= số mol CaCO₃= 0,8 mol. Khối lượng kết tủa = 0,8.100 = 80 gam.