Xenlulozơ có phân tử khối rất lớn, gồm nhiều gốc β-glucozơ liên kết với nhau

Xenlulozơ có phân tử khối rất lớn, gồm nhiều gốc β-glucozơ liên kết với nhau

Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, có vị ngọt, dễ tan trong nước lạnh

Cacbohidrat là hợp chất hữu cơ tạp chức, thường có công thức chung là C_n(H₂O)_m

Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp