Phản ứng thủy phân- xà phòng hóa
Xem toàn bộ quiz

Xà phòng hóa tristearin bằng NaOH, thu được glixerol và chất X. Chất X là:

14/52

Xà phòng hóa tristearin bằng NaOH, thu được glixerol và chất X. Chất X là: 

CH3[CH2]16(COONa)3

CH3[CH2]16COOH

CH3[CH2]16COONa

CH3[CH2]16(COOH)3

Giải thích

Chọn đáp án C

Ta có phản ứng:

(CH3[CH2]16COO)3C3H5 + 3NaOH → 3CH3[CH2]16COONa + C3H5(OH)3.