290 Bài tập Este, Lipit cơ bản, nâng cao có lời giải (P2)
Xem toàn bộ quiz

Xà phòng hóa tristearin bằng NaOH, thu được glixerol

25/45

Xà phòng hóa tristearin bằng NaOH, thu được glixerol và chất X. Chất X là:

CH3[CH2]16(COONa)3.

CH3[CH2]16COOH.s

CH3[CH2]16COONa.

CH3[CH2]16(COOH)3.

Giải thích

Đáp án C

Ta có phản ứng:

(CH3[CH2]16COO)3C3H5 + 3NaOH → 3CH3[CH2]16COONa + C3H5(OH)3