Xà phòng hóa triglyceride X cần dùng vừa đủ 600 ml dung dịch NaOH 1M thu được 121,6 gam muối của acid oleic và m gam muối của acid palmitic . Giá trị của m là?       

Đáp án A

Giải thích:

- Xà phòng hóa triglyceride X thu được muối của acid oleic và acid palmitic => X chứa cả 2 gốc oleic và palmitic.

Ta có: \({{\rm{n}}_{{\rm{NaOH}}}} = 0,6\,({\rm{mol}}) \Rightarrow {{\rm{n}}_X} = \frac{{0,6}}{3} = 0,2\,\,({\rm{mol}})\)

           \({{\rm{n}}_{{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{33}}{\rm{COONa}}}} = \frac{{121,6}}{{304}} = 0,4\,\,({\rm{mol}})\)

=> Số mol của ester X và số mol của C₁₇H₃₃COONa có tỉ lệ 1:2

=> X chứa 2 gốc oleic (C₁₇H₃₃-), 1 gốc palmitic (C₁₅H₃₁-)

\( \Rightarrow {n_{{{\rm{C}}_{{\rm{15}}}}{{\rm{H}}_{{\rm{31}}}}{\rm{COONa}}}} = {n_X} = 0,2\;{\rm{mol}}\)

\( \Rightarrow m = 0,2.278 = 55,6({\rm{gam}})\)